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Wednesday, 10 July 2024

Bonjour, On peut faire un "gratin de légumes Marianne": 1 heure Pour 4 500 g de pommes de terre 250 g de viande cuite (reste de porc, veau ou boeuf) 1 kg d'épinards frais ou surgelés 75 g de beurre muscade sel, poivre 1/4 litre de lait 25 g de gruyère râpé Faites bouillir les pommes de terre épluchées en coupées en morceaux, 30 minutes, dans de l'eau bouillante salée. Epluchez et lavez bien les épinards. Laissez-les cuire 5 minutes dans une casserole d'eau en ébullition. Egouttez-les en les pressant au maximum. Recette - Tourte de restes de viande en vidéo. Remettez-les dans une casserole sur feu doux avec 25 g de beurre, 2 ou 3 pincées de muscade râpée, sel, poivre. Laissez mijoter une dizaine de minutes en mélangeant de temps en temps. Purée: écrasez les pommes de terre. Incorporez-y 25 g de beurre et, peu à peu, le lait bouillant pour obtenir une purée assez épaisse. Battez-la énergiquement avec une spatule. Beurrez un plat à gratin (ou mettez du papier sulfurisé). Etalez-y par couches les épinards, la viande hachée, puis la purée.

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Pour les fêtes de fin d'année ou lors de repas de famille, la dinde est une volaille idéale puisqu'elle pèsera plusieurs kilos. Vous n'aurez besoin que d'un spécimen pour régaler tous vos convives. Mais parfois, il peut y avoir des restes de Noël, le repas étant souvent très copieux. Pourquoi ne pas cuisiner des recettes de restes de dinde faciles? Recette avec restes de viandes cités obscures. Sachez tout d'abord que vous pourrez conserver vos restes de dinde cuite durant 3 à 4 jours au réfrigérateur. Mais pour une astuce anti-gaspillage alimentaire, vous pouvez aussi la congeler en portions ou bien préparer de nouveaux plats avec les restes de viandes. Puisqu'on peut cuisiner différentes volailles, vous pourrez préparer ces recettes aussi bien avec des restes de poulet que de dinde. Il vous reste quelques escalopes de dinde? Faites-les revenir à la poêle pour préparer un beau risotto aux petits pois ou des lasagnes rapides. Mariez votre volaille à des petits légumes comme des carottes et du maïs pour confectionnez de délicieuses croquettes qui raviront petits et grandes.

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Versez l'huile végéttale. ensuite l'eau et rapez le bouillon de légumes. Quand la soupe commence à bouillir, intégrez la volaille découpée. ditionnez ensuite la ciboulette ciselée. Laissez cuire jusqu'à ce que les aliments deviennent tendres. Boulettes de poulet Croquez ces boulettes généreuses. Crédit: shutterstock Pour 2 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Pour toutes les bourses -100g de poulet -1 yaourt -1 oeuf -1 citron -50g de chapelure -Feuilles de menthe Préparation: les escalopes de poulet, mélangez avec le citron. Ajoutez la chapelure et l'oeuf. Faites cuire dans une poêle huilée. 2. Mélangez la menthe ciselée et le yaourt. Recette avec restes de viandes cites.org. Savourez les boulettes avec la sauce. Salade de fusilli au poulet Savourez cette assiette revigorante de pâtes et viande blanche. Crédit: shutterstock Pour 2 personnes Temps de préparation: 15 personnes Temps de cuisson: 20 minutes Pour toutes les bourses -500g de fusilli -1 tomate -Basilic -Restes de poulet -Parmesan -Huile d'olive -1 citron vert Préparation: cuire les fusilli dans un grand volume d'eau.

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48 min Facile Gratin de macaronis aux restes de viande 4 commentaires 450 g de macaronis 150 g de restes de viandes gruyère râpé 25 cl de coulis de tomate 1 oignon herbes de Provence 1 noix de beurre sel, poivre 1. Préchauffez le four th. 6 (180ºC). 2. Faites cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-les. Ajoutez une noix de beurre et mélangez bien. 3. Ajoutez du gruyère râpé, laissez en attente puis hachez la viande. 4. Pelez et hachez l'oignon, faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive à la poêle. Gestes techniques Tailler un oignon 5. Ajoutez la viande et le coulis de tomates, du sel, du poivre, des herbes de Provence et laissez mijoter 3 min. Recette avec restes de viandes cuites un. 6. Dans un plat profond allant au four, déposez un lit de macaronis au fromage (vous ne devez plus voir le fond du plat). Par-dessus, étalez la viande à la tomate. 7. Déposez le reste des pâtes sur la viande. Ajoutez du gruyère râpé sur le dessus et enfournez pendant 30 min. 8. Servez tel quel ou avec de la salade.

Des restes de viande mélangés avec de la crème, puis cuisinés en tourte... Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Découpez vos restes de viandes, découpez l'oignon, l'ail. 2 Etalez votre pâte feuilletée au fond des cocottes en gardant de la pâte pour les chapeaux. 10 recettes anti-gaspi avec des restes d'agneau | Cuisine AZ. 3 Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon, quand il a pris une coloration, ajoutez l'ail, les lardons, les champignons et faites cuire environ 10 minutes en remuant souvent. 4 Après les 10 minutes, ajoutez la crême liquide et laissez mijoter 5 à 10 minutes. 5 Remplissez les petites cocottes avec ce mélange. 6 Dans le reste de pâte, façonnez des couvercles pour vos cocottes et mettez au four environ 20 minutes. Conseils Vous pouvez mélanger plusieurs sortes de viande (saucisses, poulet, côtes de porc etc... ) Commentaires Idées de recettes Recettes à base de lardons Recettes de la tourte à la viande

cuire à 180°C pendant 40 minutes. Crumble au poulet Innovez vos recettes carnées avec un crumble salé, croustillant et chaud. Crédit: shutterstock Ingrédients: -100g de farine -80g de parmesan -80g de beurre -80g de poulet -2 carottes 1. Répartissez les morceaux de viande blanche et de carottes dans le fond du plat. Mélangez la farine, le parmesan et les morceaux de beurre, puis couvrez la surface de la recette. LES MEILLEURES RECETTES DE VIANDE HACHÉE CUITE. cuire le crumble30 minutes à 180°C. Quiche aux brocolis et au poulet Dévorez cette quiche épaisse avec vos restes de viande blanche. Crédit: shutterstock Pour 6 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Pour toutes les bourses Ingrédients: -1 pâte feuilletée -100g de brocolis -Restes de poulet -25cl de crème fraîche -80g de roquefort -2 oeufs Préparation: 1. Mélangez la crème fraîche, les oeufs et le roquefort. Déroulez la pâte et versez le mélange. cuire à la vapeur les brocolis, puis déposez-les sur la quiche avec les morceaux de volaille. cuire la quiche au four à 180°C pendant 40 minutes.

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