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Le modèle de maison présenté sur le terrain est bioclima 140. Maison aux lignes très design.
En famille, entre amis ou pour les fêtes, nos couteaux de table subliment vos repas. Les gammes de couteaux de table et de couteaux à steak Opinel vous garantissent une coupe parfaite à table. La gamme Table Chic est idéale pour une table raffinée lors de vos réceptions, et la gamme Bon Appétit manche en bois comme la gamme Bon Appétit + manches en polymère vous accompagneront au quotidien. 22 produits La tradition des manches en bois sur votre table à manger Disponibles en version manche en bois et lame lisse, les couteaux de table Bon Appétit sont incontournables pour ajouter un esprit déco bohême à votre table. Avec 16 coloris de manches différents et le manche en olivier, vous trouverez le couteau qui correspond à toutes vos envies! 13 produits Des couteaux de table design facile d'entretien Doté d'un manche en polymère haut de gamme et d'une lame microdentée, le couteau à steak Bon Appétit + est résistant au lave-vaisselle et ne nécessite pas d'affûtage pour conserver sa qualité de coupe.
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Le couteau à viande Bon Appétit + vous facilite la vie au quotidien! 2 produits Des couteaux de table pour une utilisation quotidienne Les couteaux de table Bon Appétit! Pro sont adaptés à utilisation intensive et leur résistance n'est plus à prouver. Leur lame micro dentée de 11cm leur procure une coupe précise et de longue durée avec très peu d'entretien. 4 produits Les coffrets couteaux Table Chic sont disponibles en frêne, olivier, bouleau lamellé ou ébène. Leur ligne remarquable inspirée du design originel Opinel et leur fine qualité de coupe donnent de l'éclat à vos repas de fêtes et réceptions et apportent un supplément d'âme à votre table. 9 produits Quatre objets de table, en acier inoxydable, résistant au passage lave-vaisselle 26 produits Les couverts de table inspirés de la tradition Opinel Les collections Bon appétit! et Table chic marient avec délicatesse un design inspiré du couteau de poche iconique de la marque tout en faisant naitre une identité propre. Pour un usgae quotidien ou uniquement lors de grandes occasions, les couteaux de table Opinel trouveront toujours une place de choix sur votre table.
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A table, on parle alors souvent de couteau à steak, il s'agit simplement pour les convives de couper leur viande cuite de la manière la plus simple et la plus élégante possible. Quel couteau choisir? Si les couteaux en boucherie peuvent se définir en trois types complémentaires - le trancheur, le pareur et le désosseur - ses variantes en couteaux à viande de cuisine visent à en simplifier l'usage, ce qui n'exclue pas les distinctions. Le couteau de Chef est l'ustensile indispensable en cuisine. Il s'apparente à un couteau multifonctions, servant aussi bien à émincer qu'à trancher grâce à sa lame large et rigide. Il se rapproche du couteau japonaisSantoku dont l'étymologie signifie « trois bonnes choses » c'est-à-dire, trancher, découper et hacher. Sa lame est souvent constituée d'alvéoles qui permettent de réduire la résistance lors de la coupe. Il correspond bien à l'esprit de la cuisine japonaise et a conquis de nombreux adeptes en Europe dans la pratique d'une découpe extrêmement fine de la viande.
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Le couteau à jambon peut être rangé dans la catégorie des couteaux à viande même il s'en caractérise par sa spécificité et sa longueur puisque sa lame varie entre 25 et 35 cm. Très souple, la lame sert à découper le jambon, qu'il soit cuit, séché ou fumé. Les amateurs de porc qui aime à déguster leur part de jambonneau sauront en apprécier l'emploi tout en finesse. On n'oubliera pas la « feuille de boucher » qui, sous forme d'un couperet, sert à découper puis aplanir la viande. Sa lame est rectangulaire (15 à 20 cm de longueur), légèrement courbée, qui n'est pas sans rappeler un massicot ou la lame d'une guillotine. Il existe dans sa version ustensile de cuisine, sous le nom de couteau couperet, à lame plate, principalement utilisé pour couper les os sur les viandes et les volailles. Une planche à découper sera d'autant plus nécessaire que son tranchant est puissant. Ce couteau couperet, utilisé à plat, servira aussi à écraser l'ail, l'échalote ou encore les noix qui pourraient accompagner en cuisine votre recette.
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Le couteau à désosser, dont la lame caractéristique est fine et courbe, assure un tranchant lisse pour désosser aisément la viande. C'est un vrai couteau de boucher, qui tranche avec efficacité les tendons et les graisses. Il a sa place dans votre cuisine si vous êtes amateur de grosses pièces de viandes osseuses, de volailles et de gibier. Le couteau à trancher, appelé également tranchelard est très utile pour couper les grosses pièces de viande en tranches fines. Sa lame est longue, lisse, ce qui offre un réel confort d'utilisation avec un seul passage de manière à trancher sans déchirer et avec une belle régularité d'épaisseur. C'est l'idéal pour préparer des filets de bœuf ou de minces tranches de gigot. Le couteau à parer sert avant tout à amincir les viandes. Il est équipé d'une lame assez longue et flexible, en forme d'accent grave, dont le tranchant est en biais, dans sa partie étroite. Il permet d'enlever les nerfs et le gras de la viande. Conçu à l'origine pour les professionnels, il tend à faire son entrée dans les cuisines des amateurs, sensible à son usage et à sa maniabilité.