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Il est fabriqué à partir du sainfoin, une plante qui produit une fleur très rose, très reconnaissable, et force est de constater que nombre d'animaux et insectes en raffolent. Les lapins mais aussi les papillons sont fans absolus du sainfoin, tout comme les abeilles qui sont attirées comme des aimants dès qu'elles le détectent dans les parages! La fleur de sanfoin attire même dix fois plus d'abeilles que la plupart des autres fleurs comme par exemple le trèfle blanc Si on ne voit plus guère cette plante en France depuis plusieurs décennies alors qu'elle a longtemps été présente dans les prairies pour le fourrage. Elle est en revanche bel et bien présente en Asie centrale dans certaines grandes étendues sauvages, et le miel blanc du Kirghizistan puise ainsi sa source dans le sainfoin des vallées de Jalilo, un vrai paradis pour pollinisateurs! Pourquoi le miel blanc du Kirghizistan a cette couleur? La teinte prise par le miel dépend en grande partie de la couleur de la fleur butinée par l'abeille.
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N'hésitez donc pas à l'utiliser en substitut du sucre raffiné. Que ce soit dans vos boissons ou vos pâtisseries. De plus, sa fleur si particulière ravira vos papilles! Outre ses qualités gustatives, le miel blanc est reconnu mondialement pour ses nombreux bienfaits. Parmi ceux-ci, notez qu'il: est un cicatrisant naturel; mais aussi un antibactérien et antioxydant naturels; prévient également les maladies gastro-intestinales; nettoie de plus la flore intestinale; permet aussi de lutter contre l'acidité gastrique et les reflux; réduit les états de fatigue; aide à renforcer le système immunitaire; est par ailleurs un bon anti-âge. Pourquoi commander mon miel crémeux chez Miel Store? Chez Miel Store, la satisfaction de nos clients est notre principale préoccupation et un challenge de tous les jours. C'est pourquoi nous avons mis en place, spécialement pour vous, une offre de services sur-mesure. En premier lieu, nous offrons exclusivement des produits de grande qualité, tous élaborés à partir d'ingrédients de premier choix.
Sans être non plus un miel trop dur, il a plutôt des airs de pâte à tartiner, et ce miel blanc est idéal à déguster le matin au petit déjeuner ou aux quatre heures. Miel de Printemps ou miel du Kirghizistan? Le miel de Naryn n'est pas le seul miel blanc existant sur le marché et produit dans le monde, mais chacun a ses spécificités. Il existe par exemple le miel de Russie, qui est encore une autre variété même si on pourrait être tenté de confondre. En France, on connait par exemple le miel de Printemps qui est proposé par certains apiculteurs, avec un aspect visuel assez voisin de celui des vallées de Jalilo avec sa couleur tirant sur le beige. La composition et la provenance du nectar et donc de ce miel polyfloral ne sont toutefois pas les mêmes, tout comme le goût. Le miel de printemps est en effet un produit de la ruche qui est issu de fleurs sauvages telles que le pissenlit et l'aubépine, mais aussi le cerisier, le merisier, le colza, le pommier. On lui trouve généralement une saveur douce et acidulée, et il est riche en calcium, et sa cristallisation est un peu plus fine que celle du miel de blanc de Kirghizistan.
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