Baie De Batik Modern | Tassin-La-Demi-Lune. Marie-Claire Mitout, Peintre Tassilunoise Expose À Lyon

Rue Emile Videau Bruges
Thursday, 22 August 2024

Cousine des poivres de Sichuan ou de Timut, la baie des Bataks ou baies de Samosir (île du nord de Sumatra en Indonésie), est une baie de la famille dite des faux poivres. Elle vous étonnera par ses arômes citronnés et floraux. Grillée, concassée, infusée, elle s'utilisera de nombreuses manières pour accompagner volailles, poissons, crustacés, mais aussi en pâtisserie avec le chocolat ou les fruits. Simplifiez-vous son utilisation en adaptant directement sur le pot cette tête de moulin. Vous pouvez aussi constituer votre propre mélange en utilisant ce pot vide. Origine: Indonésie Poids net: 45 g DDM: environ 36 mois Conditionnement: pot Pet 330 ml

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Il s'agit d'un plat de carpes pêchées dans le lac Toba. Les carpes sont cuites dans un wok et accompagnées d'une sauce à base de gingembre torche, d'échalote, d'ail, de galanga, de citronnelle, de curcuma entier, et de piments. 14 autres produits dans la même catégorie: Baie de Selim Les baies de Selim évoquent au nez un ensemble d'herbes fumées où se mêlent des notes de cacao amer et de s'accordent à merveille... 5 Baies Ce mélange 5 baies est composé de poivres et de baies d'exception. À concasser sur tous vos mets pour un raffinement sélection de... Baie Malam Cette baie aux notes fruitées et fumées est appelée "Malam" (zanthoxylum fagara) par les marchands de Loum (Cameroun, Province du Moungo). Elle... Baie Sil-Timur Les baies de Sil-timur poussent entre 1200 et 2700 m dans les forêts d'Asie himalayenne et subtropicale (Népal, Bhoutan, nord de l'Inde). Les baies... Baie Verveine La baie verveine provient d'un arbuste se développant dans les hautes régions montagneuses asiatiques (Chine, Indonésie, Vietnam) Litsea cubeba... Baies de Goji Cette baie rouge, riche en nutriments et aux saveurs sucrées est surnommée « fruit de la longévité ».

Baie De Batareinaya

zoom_in keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right Poids net: 20g - 0, 705 Oz Cette baie sauvage de la région volcanique du lac Toba en Indonésie, est de la même famille que le Sichuan. Comme toutes les baies de Zanthoxylum, son goût de citron est entêtant et puissant. Ses saveurs rappellent celles de la délicieuse citronnelle. Vous aimerez aussi Son utilisation est incontournable pour la cuisine chinoise et aromatisera tous vos plats, viandes, poissons, salades et veloutés de légumes. Il est délicieux associé à la pistache et au chocolat en dessert. Un véritable poivre à fleur Premium du Japon, une merveille de la cuisine asiatique, puissant et très précis, il faudra le dompter car son taux d'huile essentielle est très concentré. Il se mariera à vos tartares de poisson, pâtisseries, sorbets et glaces mais aussi avec vos légumes. Rupture de stock Poids net: 25g - 0, 882 Oz Ce faux poivre nommé aussi poivre à fleur, Baies de Timut du Népal, Timour pepper ou encore baie de Timour. Poussant à l'état sauvage, il réveille les papilles avec ses notes d'agrumes, pamplemousse, orange et sa fin de bouche pétillante.

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Cette région est surnommée « le royaume des Bataks ». La baie du royaume des Bataks! Le peuple Batak est une ethnie chrétienne vivant autour du lac Toba, vaste cratère volcanique. La presqu'île de Samosir, située au Nord de l'île de Sumatra en Indonésie, est le pays d'origine légendaire de l'ethnie des Bataks. Autrefois cannibales, les Bataks sont restés protégés des influences étrangères jusqu'au XIXème siècle. Empreintes aromatiques:Au nez, la baie des Batak libère de puissantes notes d'agrumes rappelant le pamplemousse rose et les feuilles de mandarines broyées. En bouche, elle possède une texture douce presque sucré fois moulu, ce « poivre Andaliman » libère des notes fraîches et légèrement acidulées. À la manière d'un poivre, cette baie réveille, embrase, déchaîne les papilles avec: Un mousse au chocolat noir et blanc décorée avec des fruits rouges. Une pièce de veau de lait braisée avec un jus simple. Un délicat saumon sauvage mariné. Un bon fromage de chèvre frais. Accord mets-épices: un délicat saumon sauvage mariné, un poisson poché dans un court bouillon à l'ail, un fromage de chèvre frais ou une pièce de veau de lait braisé typique des Batak: « Ikan mas arsik » ou «poisson d'or à la sauce Arsik ».

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Le plus connu des faux poivres. Comme tous ceux de sa famille botanique, les Zanthoxylum, il a un coté acidulé et anesthésiant. Sa structure aromatique renvoie aux notes d'agrumes, celle-ci se situe entre la citronnelle et le citron vert. Utilisez-le dans votre cuisine traditionnelle ou d'influence asiatique aussi bien en version sucrée que salée. Dans la même catégorie... Le sachet Zip Lock 100% biodégradable est le contenant idéal pour stocker et conserver des épices sur une longue durée. Isotherme et opaque, on l'ouvre facilement grâce à son zip et on chasse l'air avant de le refermer. Poids net: 50g - 1, 763 Oz Une création Sacré Français. Ce mélange d'épices libanaises se compose de Sumac, d' Origan syria sauvage et de Sésame doré. Il assaisonnera vos plats en fin de cuisson car le sumac peut dégager une certaine amertume à feu vif. Mélangé à une huile d'olive, le zahaatar assaisonnera vos salades méditerranéennes ou estivales, vos poissons chauds ou froids. A essayer sur une fougasse.

Réf: ACHAT-BAIES DE BATAK Description En Indonésie, les baies de bâtak, cueillies par le peuple du même nom, se fait appeler le poivre andaliman et possède des notes extrêmement présentes et fraîches de citron. Informations complémentaires Ingrédients et Conditionnement Ingrédients Baies de bâtak (ou Andaliman) Origine: Indonésie Conditionnement Pour acheter des baies de Batak, choisissez votre conditionnement: - en moulin rechargeable (20g) - en sachet recharge du moulin (20g) - en format chef (100g)

Marie-Claire Mitout - Vit et travaille à Lyon Représentée par la Galerie Claire Gastaud, Clermont-Ferrand " Les Plus Belles Heures de Marie-Claire Mitout se présentent comme de simples scènes, des moments vécus, des lieux ou des situations observés et restitués en un long et impressionnant catalogue de petites gouaches sur papier. " Les sujets en sont divers mais récurrents: paysages, groupes de personnages dans des espaces extérieurs ou intérieurs, moments de vie intimes comme des repas, des baignades ou des siestes, mais aussi des visites de lieux culturels. MC Mitout - Galerie Claire Gastaud. Tous les motifs qui scandent ce vaste ensemble ne sont cependant pas abordés de la même façon; outre le fait que l'étendue temporelle de ce travail, commencé en 1990, atteste naturellement d'une évolution stylistique, cette diversité se manifeste surtout par la variété des points de vue adoptés et par leurs manifestations plastiques. Tantôt en une visée unique, elle traduit un moment de contemplation devant un site choisi ou restitue l'émotion vécue d'un moment particulier, tantôt par jeux de fenêtres emboîtées, elle combine les différents éléments qui contribuent à raviver les souvenirs qui ont fait naître le désir de cette image.

Mc Mitout - Galerie Claire Gastaud

Ainsi peut-être se manifeste, retourné vers notre propre existence, notre instinct de lecteurs. Celui qui fait de nous des observateurs de chaque geste, chaque posture ou expression depuis notre plus jeune âge, comme de chaque mouvement, des changements atmosphériques les plus ténus, nous permettant d'interpréter et de prévoir, bref de régler nos actions, nos émotions, nos gestes. Les vies les plus humbles que l'on connait sont ainsi soumises à ces principes pour régler leur conduite. S'approcher d'un aliment, d'un partenaire, fuir un prédateur. Existences manichéennes qui divise le monde entre bien et mal, mouvement d'approche ou fuite. On ne sait ce que font ceux dont la vie intime est plus complexe, plus riche de ces parcours de vie, de ces débats internes, de ces travaux de lecture qui s'évanouissent avec eux ou dont les manifestations sont trop subtiles pour nos sens. Pour notre part, à l'égal de nos industries, ils semblent sculpter notre monde, en constituer sa texture. Les musées ne semblent être voués à rien d'autre, tout comme nos livres, nos films, nos productions artistiques dans leur ensemble: tirer des formes intelligibles, dédiées à solliciter nos sens comme notre intellect, qui manifestent, disent, racontent, l'énigme familière et pourtant incroyablement opaque qu'est une vie pour elle-même.

Marie-Claire Mitout, Vue de l'exposition Les plus belles heures, galerie Claire Gastaud, Project Room, Paris, 2021 © Slash-Paris, 2021 Riche d'un corpus sidérant de cohérence et d'implication d'un millier d'œuvres au format identique (gouache sur format A4), l'œuvre de Marie-Claire Mitout fait pour la première fois l'objet d'une présentation en galerie, inaugurant l'espace parisien de la galerie Claire Gastaud. MC Mitout — Les plus belles heures @ Claire Gastaud Project Room Gallery from June 19 to July 22, 2021. Learn more Sur le modèle des livres d'heures et du plus célèbre d'entre eux, Les Très Riches Heures du duc de Berry, Marie-Claire Mitout capture depuis une trentaine d'années les moments paradigmatiques de sa vie qui mêle au minimalisme du trait la virtuosité d'une composition aussi statique que vibrante, qui nous plonge en images et en mots dans un réel objet de fantaisie concrète. Véritable herbier de saynètes pittoresques, les instants dessinés déplient dans la couleur les épisodes d'une vie qui se lit par la rencontre entre le sentiment et l'expression.