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POULET FERMIER DE 100 JOURS DU MAINE IGP LABEL ROUGE Nous sommes encore engourdis par notre courte nuit de sommeil et les frimas de l'automne lorsque nous entamons notre route. Nous avons rendez-vous au Lieu-dit Courcelles à Avessé en plein cœur de la Sarthe. Anciennement terre de passage et carrefour depuis l'Antiquité, ses chemins ont de tout temps facilité les voyages des visiteurs entre l'Anjou, le Bassin Parisien, la Normandie et la Bretagne. Les premiers rayons de soleil se glissent à présent timidement sur la campagne, nous pouvons enfin distinguer la douceur souriante des paysages agricoles. Nous sommes arrivés. De son côté, Jean-Marie ne nous a pas attendu pour débuter sa journée. Les brumes d'aurore se dissipent à peine mais notre homme lui, a déjà fait le tour du propriétaire, nourri ses vaches, ses dindes et préparé nos tasses de café chaud. Ici la majorité des exploitants de poulets se regroupent autour d'une volonté commune de retrouver les méthodes d'élevage d'antan Ce corps de ferme est le fief des Brisbourg depuis plus de cent ans.
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Type de Volailles Poules et Poulets Label / Qualité Label Rouge Je partage sur mes réseaux Description Avis (0) Avis clients Avis Il n'y a pas encore de commentaires sur le produit. Soyez le premier à donner votre avis "Poulet fermier d'Ancenis Blanc label rouge – 1, 3kg" Titre de l'avis Votre note Votre Avis Nom * Email * Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site dans le navigateur pour mon prochain commentaire. Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Poulet fermier d'Ancenis Blanc label rouge – 1, 3kg quantité de Poulet fermier d'Ancenis Blanc label rouge - 1, 3kg 10, 90 € Etiquettes: Catégories: Volailles et Découpes Produits similaires Fermer Poulet jaune Loué Label Rouge – 1, 25kg Volailles et Découpes quantité de Poulet jaune Loué Label Rouge - 1, 25kg Ajouter au panier Poulet « Fermier jaune » Label Rouge prêt à cuire environ 1. 4 – 1. 6 kg – Volaille Française 13, 90 € quantité de Poulet "Fermier jaune" Label Rouge prêt à cuire environ 1.
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60 ans de passion Poulardes et chapons du Maine sont célèbres depuis le Moyen Âge. Écrivains et poètes (La Fontaine, Racine, La Comtesse de Ségur), seigneurs et souverains (Henri IV, Louis XIV), gastronomes de renom (Brillat-Savarin, Curnonsky), nombreux sont ceux qui ont un jour vanté la qualité des volailles du Maine. Au cœur du bocage, Loué est l'un de ces villages du Maine. Sur son marché dominait la volaille, notamment lors de la Foire de l'Envoi quelques jours avant les réveillons de Noël et du Nouvel An. Lors du comice agricole de Loué, le 30 août 1958, quelques hommes visionnaires décidèrent de « sauver leur poulet fermier ». Depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale, le poulet industriel progresse et le marché de Loué n'est alors plus que l'ombre de lui-même. « Il y avait – comme qui dirait – des industriels déguisés en paysans sur le marché de Loué » racontera Eugène Lerouge, l'un de ces précurseurs qui fut aussi acteur dans la première publicité télévisée en 1978. Le groupement des Fermiers de Loué est né.
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Il va imposer aux éleveurs un cahier des charges rigoureux qui, aujourd'hui encore, reste le socle de l'élevage façon « Loué ». Le travail, la patience et la passion vont faire leur œuvre et les quelques éleveurs du départ, pionniers du bon goût, sont aujourd'hui 1 000. Ils assument fièrement leur engagement: chaque poulet, sur son étiquetage, et chaque œuf, sur sa coquille, portent le nom de son éleveur. « Des siècles de production de volailles de qualité dans le Haut Maine, un savoir-faire traditionnel, un climat propice à l'élevage de volailles en liberté, Loué avait tous les atouts pour réussir. » Pierre Rolland, ancien maire de Loué. La Sarthe Carte Postale - 1906 Les dates clés 2018 Loué célèbre ses 60 ans d'histoire 2015 Loué, première marque autonome en énergies renouvelables. 2014 1 000 000 d'arbres plantés depuis 1974. 2008 Cinquantenaire des Fermiers de Loué. 2007 Les Fermiers de Loué sont en marche vers l'autonomie énergétique. 2004 L'INAO protège le nom géographique « œuf de Loué ».
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Pour notre exploitant, sa région est un "cocon qui mérite d'être préservé". C'est cet environnement privilégié qui lui permet d'offrir à ses clients un produit d'une aussi grande qualité. L'homme a conscience d'avoir la chance de vivre de sa passion sans craindre les lendemains. Ses trois enfants sont encore jeunes mais Jean-Marie met toute sa passion au service de la transmission de son savoir. A peine âgé de dix ans, le deuxième de la fratrie a déjà volontairement choisi de passer plusieurs jours au côté de son père pour l'aider au baguage des poulets. C'est tout l'enjeu. Leur donner l'envie de reprendre le flambeau, de faire perdurer le goût du travail bien fait. Niveau d'engagement développement durable Raconter l'histoire des produits Transgourmet Origine à vos clients! Le catalogue Transgourmet Origine Nos services, nos avantages
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EAN: 0233404000000 Suggestion de produits similaires Autres produits de type "Poulets": Poulet roti 6 chicken satay Burger de pollo Fajitas Poulet de dinde Râpé de poulet Farfelles au poulet Chicken sausages Poulet curry Émincés de Poulet Plats préparés Epicerie Snacks Surgelés Viandes Charcuteries Poissons Produits de la mer Boissons Desserts Produits laitiers Fromages Sauces Condiments Conserves Petit-déjeuners Céréales et dérivés Biscuits et gâteaux Chocolats Confiseries
Et c'est d'elles-mêmes qu'à la nuit tombée, elles rentrent au poulailler. Ici plus que partout ailleurs, c'est la nature environnante qui prime. En plein cœur de chacun de ces parcours sont plantées des essences que l'on trouve localement: acacia, noisetier, érable champêtre, chêne ou encore sycomore... Le souci d'être en accord avec le panorama se retrouve jusque dans le choix de la couleur des tuiles flammées sur les toits des bâtiments. Nous apercevons avec surprise que certains sont par ailleurs recouverts de panneaux photovoltaïques. "Nous sommes en accord avec notre environnement. Ici dans les années 60, nos éleveurs plantaient des arbres au moment où partout ailleurs ils déboisaient. A présent, l'un de nos objectifs est de parvenir à une empreinte carbone minimale. Et aujourd'hui nous autres éleveurs de la région, produisons autant d'électricité renouvelable que nous en consommons. " Le producteur nourrit ses volailles fermières pendant 84 jours avec une alimentation 85% céréales.