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A découvrir cette recette de poule à la sauce blanche réalisée avec un reste de poule au pot. Il va de soi que vous pouvez cuisiner ce plat en réalisant une poule au pot au préalable. La chair de la poule est déjà moelleuse et la sauce blanche lui apporte un fondant supplémentaire et des saveurs fines et délicates. Ce plat accompagné de riz blanc ravira tous les palais. Recette de poule à la sauce blanche Pour 4 personnes – Temps de préparation 20 mn Ingrédients: poule au pot – 4 morceaux bouillon de la poule au pot – beurre – 60 + 40 g farine – 60 g crème fraîche – 20 cl sel et poivre – persil haché – 1 cuil. à soupe pour la déco fond de veau déshydraté – 1 cuil. à soupe Explications: Navigation de l'article

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7. Placez la poule dans un plat, entourez-la de légumes et servez avec le bouillon de cuisson à part. Astuces Pour cette recette de Poule au pot, vous pouvez compter 1 h 45 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pot Au Feu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

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Recettes / Reste de poule Page: 1 2 3 4 5 6 7 8 9... 13 | Suivant » 188 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 6 votes) 141 5. 0 /5 ( 11 votes) 64 5. 0 /5 ( 12 votes) 132 Recette de cuisine 4. 93/5 4. 9 /5 ( 14 votes) 135 5. 0 /5 ( 16 votes) Recette de cuisine 4. 80/5 4. 8 /5 ( 5 votes) 97 5. 0 /5 ( 5 votes) 93 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 63 5. 0 /5 ( 9 votes) 76 46 5. 0 /5 ( 8 votes) 298 147 5. 0 /5 ( 1 vote) 177 78 43 5. 0 /5 ( 4 votes) 95 Recette de cuisine 4. 86/5 4. 9 /5 ( 7 votes) 131 Recette de cuisine 3. 50/5 3. 5 /5 ( 4 votes) 87 5. 0 /5 ( 2 votes) 165 111 5. 0 /5 ( 3 votes) 126 101 91 169 5. 0 /5 ( 7 votes) 79 21 39 121 Page: 1 2 3 4 5 6 7 8 9... 13 | Suivant » Questions-Réponses contenant " reste de poule ": - que faire avec des restes de poulet ( Répondre) - Que faire avec les restes de poulet cuit? ( Répondre) - QUE FAIRE AVEC DES RESTE DE POULET ( Répondre) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu.

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Le bon roi Henri avait bien raison: ce bon plat d'hiver, on devrait en manger tous les dimanches! Farce Sauce Bouillon de cuisson 50 cl Préparation 1 Préparer la farce: utiliser de préférence du veau haché pour obtenir une farce plus fine, sinon de la chair à saucisse. Hacher la viande, le foie et le gésier de la poule. Tremper la mie de pain dans le lait, battre l'œuf. Éplucher et hacher les échalotes et l'ail. Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer et ajouter une pointe de noix de muscade râpée. Farcir la poule, la coudre et la brider. 2 Préparer un bouquet garni avec le vert des poireaux, quelques branches de persil, 3 branches de thym et 4 feuilles de laurier. Verser 3 litres d'eau dans une grande cocotte. Ajouter 3 cuillères à soupe rases de gros sel, l'oignon piqué de 6 clous de girofle et le bouquet garni. Y déposer la poule, couvrir et laisser cuire à petit bouillon 1 h 30 en écumant de temps en temps. 3 Pendant la cuisson de la poule, préparer les légumes. Couper le chou en 6 parts égales et les blanchir dans une casserole d'eau bouillante 1 à 2 minutes (ceci rend le chou beaucoup plus digeste).

couvrez-la d'eau froide et faites bouillir 4 mn puis passez-la sous l'eau froide dans une passoire. Lavez la cocotte. Frottez toute la surface de la poule avec le jus du citron citron afin que la chair de la poule reste blanche après la cuisson. Mettez la poule dans la cocotte et couvrez d'eau froide jusqu'à hauteur. Ajoutez les 2 cubes de bouillon, un peu de vert de poireaux, les feuilles de laurier et 1 cuil. à soupe rase de fleur de sel ou de gros sel. Faites bouillir à feu vif et écumez si nécessaire. Couvrez, baissez à feu doux et laissez cuire environ 1 h 30. Pendant ce temps, préparez tous les légumes: nettoyez-les soigneusement, coupez-les poireaux en 2 ainsi que la branche de céleri et piquez les clous de girofle dans l'oignon. Ajoutez ensuite tous les légumes et prolongez la cuisson environ 45 mn couvert à feu doux selon le poids de la poule. 15 mn avant la fin de la cuisson, rectifiez l'assaisonnement en sel si nécessaire et poivrez. Si vous décidez de faire une poule au pot farcie, procédez de la sorte avant de faire cuire la poule: mixez le foie de la poule, 300 g de jambon de Bayonne et 200 g de veau.

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