Quiche Au Saint Nectaire – Maison À Vendre À Épernay A Epernay 51200

Après la tarte à la tome, je vous propose celle au st-nectaire, ce fromage au petit goût de noisette dont l'onctuosité de la pâte firent la renommée du st-nectaire. Photo prise juste à la sortie du four. 1 pâte brisée maison ( pour moi) 3 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse 250 g de st-nectaire sel, poivre Etalez votre pâte brisée dans un moule à tarte beurré, piquez le fond avec une fourchette et mettre au frais le temps de la préparation. Préchauffez le four à 180°c ( th. 6). Coupez le fromage en fines tranches en retirant la croûte. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, salez et poivrez. Répartir les tranches de fromage sur le fond de la pâte en veillant à bien combler les trous, puis, versez le mélange oeufs-crème. Enfournez et laissez cuire 25 à 30 mn. Quiche au saint nectaire est. Servez chaud accompagné comme moi de jambon cru d'auvergne.

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cuisine, tradition, fromage, Auvergne 01. 05. 2021 La tarte au Saint-Nectaire Encore une recette qui utilise nos produits du terroir Appellation d'origine protégée depuis 1955, le Saint-Nectaire est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué au lait cru ou au lait pasteurisé. Produit dans quelques communes situées entre le Puy-de-Dôme et le Cantal, il bénéficie de 28 jours d'affinage au minimum. Sa pâte souple et onctueuse, son bon goût de terroir et ses saveurs franches en font un fromage de choix aussi bien sur un plateau en fin de repas que dans de nombreuses préparations salées. Il agrémente délicieusement gratins, quiches, cakes mais aussi la raclette. La recette de la carte provient de la table de Cléménce La recette Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): - 1 pâte feuilletée (ou brisée) - 200 g de Saint Nectaire - 4 tomates - chapelure - beurre Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). La tarte au Saint-Nectaire | Produits de région. Etalez la pâte dans un plat à tarte.

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Accueil > Recettes > Tarte au saint-nectaire 1 petit pot de crème fraîche En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 30 min Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étape 2 Etaler les pâtes brisées. Tapisser la première pâte du jambon il n y a pas de quantité, cela varie selon votre propre goût. Étape 4 Découper le fromage en tranches un peu épaisses et le déposer sur le jambon sec. Étape 5 Rajouter la crème fraîche. Quiche au saint nectaire et. Étape 6 Mettre la deuxième pâte brisée sur la première et bien joindre les deux bouts, afin que les pâtes soient fermement collées. Étape 7 Faire une cheminée sur la pâte. Étape 8 Prendre un pinceau et étaler un peu de beurre sur la pâte pour la faire dorer. Étape 9 Mettre au four 30 min environ; surveiller la cuisson: il faut que la pâte soit bien cuite.

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Beurrer généreusement un moule à tarte ou le garnir de papier cuisson. Disposer la pâte brisée et la piquer. Ajouter les lardons à la préparation œufs/crème. Mélanger. Verser la préparation sur la pâte en prenant soin de bien répartir les lardons. Disposer les tranches de jambon cru. Disposer les tranches de Saint-Nectaire sur le dessus. Parsemer de gruyère. Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 30 à 35 minutes. Recette Tarte Saint-Nectaire et oignons - Magazine Omnicuiseur. Dégustation La tarte au Saint-Nectaire se déguste en entrée ou en plat du soir avec une salade verte. Notez cette recette: Loading...

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Le blog de l'épicerie fine et des produits du terroir Suivez nous Ne manquez plus aucune de nos astuces, découvertes produits, bons plans et dernières infos en nous suivant sur les réseaux sociaux. Le Saint-Nectaire est un fromage originaire d'Auvergne très agréable sur une tarte. Recette pour 4 personnes. Ingrédients 1 pâte brisée (maison ou du commerce). 200g de lardons fumés. 6 tranches de jambon cru. 250g de Saint-Nectaire. 30g de gruyère râpé. 1 oignon. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. 3 œufs. 80 ml de crème liquide. 15g de beurre pour le moule. Sel. Poivre. Préparation Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Recette - Tarte au saint nectaire en vidéo. Peler et émincer finement l'oignon. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir les lardons. Ajouter l'oignon et laisser cuire 2 minutes. Déposer les lardons sur un papier essuie-tout pour retirer l'excédant de graisse. Dans un saladier, battre les œufs et ajouter la crème liquide. Saler légèrement et poivrer. Découper le Saint-Nectaire en lamelles.

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