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Tuesday, 3 September 2024

Photo non contractuelle. Millésime vendu: 2017 Épuisé En quelques mots... Terre de Safres blanc du Domaine de Novi possède une robe jaune or avec des reflets verts. Son nez se développe sur des notes florales et d'agrumes. La bouche possède une belle fraîcheur dominée par les fruits blancs mûrs. Finale minérale. La dégustation L'oeil Une robe jaune claire. Le nez Un nez floral et fruité, avec des notes d'acacia, de tilleul et de fenouil. Vin Floral | Fruité La bouche Une bouche emplie de fraîcheur et très aromatique. Vin Aromatique | Fruité Fiche Technique Cépages Bourboulenc, Grenache blanc, Vermentino, Viognier Terroir - Type culture Biologique - AB Accords Mets & Vins Entrées Plateau de charcuterie Poissons & fruits de mer Poissons grillés ou en sauce Légumes Légumes poêlés. Fromages Plateau de fromage Desserts Salades de fruits, moelleux au chocolat. Domaine Le Novi Domaine Le Novi est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Terres de Safres 2017.

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Nous avons 1522 invités et 42 inscrits en ligne Domaine Le Novi Caouin Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré 850 Route de Cabrières d'Aiguës 84240 La Tour-d'Aigues Tél 06. 22. 07. 90. 60 com Œnologue de formation, Romain Dol a repris l'exploitation familiale en 2012. Les vins sont principalement issus des terroirs de safre ou de grès tendre. Je n'ai pas encore eu l'occasion de me rendre au domaine, n'hésitez pas à faire un CR présentant plus en détail le domaine. Luberon Terre de Safres Blanc 2019 *Safre: Nom en Provence d'une agrile limoneuse durcie et agglutinée, qu'on retrouve dans les terrains occupés à diverses époques par le cours de la Durance nous indique l'étiquette. Débouché et dégusté dans la foulée, ce Terre de Safre s'expose sur des notes de fleurs blanches, d'abricots. En bouche les mêmes arômes sont soutenus par une certaine rondeur, gourmandise, on retrouve une amertume genre pomelos salivante. Le jus est gras mais pas mou pour autant. Bon J'avais dégusté le 2018 sans prendre de note, et j'en garde un souvenir similaire, un vin sur les arômes primaires facile à déboucher à l'apéritif (10, 9€ chez le caviste).

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J'ai le sentiment de renouer avec mes racines. Romain Dol est un enfant du pays. Ce fils d'agriculteurs s'est d'abord formé à l'oenologie. Fraichement diplômé, il part faire ses armes à l'étranger: Nouvelle Zélande, Espagne, Royaume-Uni, Argentine…Sur le terrain, il aime explorer d'autres façons de faire, de penser. En savoir plus sur Romain Dol vous aimerez peut-être aussi… Terre de Safres blanc Domaine Le Novi Les Soucas Domaine Le Novi 22, 50 €

Bouteille de vin: de 9€ à 20€. Carte bancaire/crédit, Chèque, Espèces Détails environnement A la campagne Isolé Lac ou plan d'eau à -5 km Village à -2 km Vue sur le vignoble Document Télécharger le document pdf ( Les Echos - Le Novi)

Les tommes de Savoie présentant des moisissures "fleuries" sur la croûte, sont souvent très parfumées! Plus la Tomme est jeune, plus son goût est doux avec une pointe d'acidité et plus elle est affinée, plus son goût est typé puissant, rustique. Comment le conserver? La Tomme de Savoie se conserve en bas du réfrigérateur et doit être sortie 1 heure avant dégustation. Pour en conserver une belle portion, n'hésitez pas à l'entourer d'un linge légèrement imbibé de vin blanc: ses saveurs se développeront. En lire plus Nos idées recettes Découvrez toutes nos recettes à base de tomme de savoie. Recette Matouille à la tome des Bauges Recette Poelée à la tomme de Savoie Recette Lasagnes à la Tomme de Savoie et aux épinards Recette Tartine Savoyarde Recette Gratin de Cabillaud à la Tomme de Savoie Votre fromager vous propose également Nous cherchons tous l'âme sœur. Chez Grand Frais, soyez sûrs de trouver le partenaire idéal à n'importe quel produit. Produit Fourme d'Ambert AOP

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Retrouvez directement chez vous la véritable tomme de Savoie entière: 1. 600 kg de pure saveur artisanale. Née en Pays de Savoie, dans un environnement unique en plein cœur des Alpes, la Tomme de Savoie a acqui ses lettres de noblesse grâce à un savoir-faire traditionnel qui se perpétue depuis des siècles. Son goût franc, aux arômes délicats et subtils, varie selon le temps d'affinage et les saisons. Plus la Tomme de Savoie est jeune, plus son goût est doux, avec une pointe d'acidité, plus elle est affinée, plus son goût est typé, puissant, rustique (avec parfois une légère pointe d'amertume).

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