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Saturday, 17 August 2024

5 3 Plat pour: 4 personnes Préparation: 0:15 Cuisson: 0:30 Difficulté: facile Imprimer Ingrédients 400 g de carottes 1/4 de petit verre d'huile d'olive 6 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de harissa Un peu de persil haché 1/4 de verre de jus de citron 1/2 cuillère à café de cumin Sel selon goût Préparation Laver, éplucher puis couper en rondelles les carottes. Faire bouillir dans l'eau salée. Dans une poêle sur le feu, mettre la coriandre, le persil haché, l'huile, le citron, une pincée de sel, le cumin, la harissa, les carottes, en remuant pendant 5 minutes. Servir la salade de Carottes à la chermoula froide. Remarque(s) Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi

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Vous utiliserez 1½ cuillère à soupe de ce za'atar dans la soupe et réserverez le reste pour la garniture. Réserver. Dans une grande casserole, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle commence à scintiller. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire en remuant jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, mais ne brunisse pas encore, environ 5 minutes. Ajouter les 2 cuillères à soupe restantes d'huile d'olive, les carottes et 1½ cuillère à soupe de l'assaisonnement za'atar mélangé. Cuire, en remuant, pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que les carottes commencent à ramollir. Incorporer le sirop d'érable puis ajouter le bouillon, l'eau, les haricots cannellini et le sel. Porter à ébullition à feu moyen-vif puis réduire le feu jusqu'à ce que la soupe mijote. Laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres lorsqu'elles sont percées à la fourchette, 25-30 minutes. Réduire la soupe en purée jusqu'à ce qu'elle soit complètement lisse soit avec un mélangeur à immersion, soit en travaillant par lots avec un mélangeur ou un robot culinaire.

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Si vous utilisez des bébés carottes achetées en magasin (ces petits gars nubby), abaissez simplement le temps de cuisson de quelques minutes. Si vous souhaitez utiliser des carottes ordinaires qui ont généralement un diamètre un peu plus épais que les carottes fraîches avec les légumes verts encore attachés, je vous suggère de les couper en deux au moins dans le sens de la longueur. Sinon, vous vous retrouverez avec un extérieur confit, mais les carottes ne cuiseront probablement pas complètement et seront dures au centre. C'est exactement ce que je fais pour mes carottes friteuses à air et cela fonctionne parfaitement. Dois-Je D'Abord Cuire Ou Cuire À La Vapeur Les Carottes? La réponse courte est non. Si vos carottes sont de la bonne taille (elles ont environ 1/4-1/3 « d'épaisseur de diamètre), elles cuisent complètement dans le temps nécessaire pour obtenir cet extérieur confit. Je ne vois pas la nécessité de cuire à la vapeur ou de pré-cuire les carottes avant de les cuire, c'est pourquoi j'aime tellement cette recette de poêle, c'est vraiment la façon la plus simple de faire des carottes confites!

C'est une recette marocaine de poulet au riz et courgettes rondes, une recette facile et délicieuse graçe à ce légume qu'on a pas toujours l'occasion de manger. Cigares aux sardines et aux épinards. Seffa aux coquelets de poulet. J'en ai ras el hanout! Passionnée et passionnante, elle livre à ses auditeurs et à ses lecteurs les secrets des recettes traditionnelles de la cuisine marocaine tout en proposant des recettes innovantes. Passionnée et passionnante, elle livre à ses auditeurs et à ses lecteurs les secrets des recettes traditionnelles de la cuisine marocaine tout en proposant des recettes innovantes. Pas encore inscrit e? Nom: recette choumicha gratuit Format: Fichier D'archive Système d'exploitation: Windows, Mac, Android, iOS Licence: Usage Personnel Seulement Taille: 20. 93 MBytes Bissara, purée de fèves. Aimée bien au-delà des frontières marocaines, Choumicha n'a pas fini de nous surprendre et ce n'est pas les gourmets qui nous diront le contraire. Jus de fruits et légumes.

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