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Domaine de Chevalier Blanc 2016 (Cabernet Franc, Merlot, Sémillon et Sauvignon Blanc) DÉGUSTATION: Vue: Le Domaine de Chevalier Blanc millésime 2016 arbore une robe jaune scintillante de couleur pastel aux reflets verts. Nez: Bouquet d'arômes explosifs et complexes. Corps intense de pêche, de poire et d'abricot accompagnés de fragrances de noix et d'amande. Le tout est enveloppé par des parfums épicés, des arômes terreux et fumés. Bouche: Doux et fruité en bouche. Beau volume, fraîcheur et savoureuse acidité. Final tout en longueur. APPELLATION: Pessac-Léognan DOMAINE: Domaine Chevalier. Le Domaine Chevalier s'étend sur 55 hectares de vignes, dont 5 hectares de cépage blanc et 50 hectares de cépage rouge. Situé à Léognan, capitale des Graves, il est le gardien d'un savoir-faire de crus d'excellence depuis plus de 140 ans. CÉPAGES: 85% Sauvignon, 15% Sémillon. ÉLEVAGE: Elevage en barriques, dont 30% neuves, avec bâtonnage des lies pendant 18 mois. ÉLABORATION: Le millésime 2005 est issu d'une très grande année.
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5 RVF B+D 17. 5 Bettane & Desseauve Avis sur Domaine de Chevalier 2011 Il n'y pas encore d'avis sur ce produit. Soyez le premier à le ponctuer. 0/5 0. 5 1 1. 5 2 2. 5 3 3. 5 4 4. 5 5 Autres produits du domaine Si vous aimez Domaine de Chevalier 2011, vous aimerez aussi... Inscrivez-vous et obtenez 10 € de réduction sur votre première commande Recevez par e-mail les meilleures recommandations et offres sur les vins et spiritueux
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En 1865, la propriété est acquise par Arnaud et Jean Ricard. Avec l'aide de son gendre Gabriel Beaumartin, Jean Ricard a forgé au fil des millésimes le style et la signature des vins. Passionné et reconnu pour ses importantes connaissances en viticulture, Claude Ricard prend en 1948 la tête du domaine et élève la qualité des vins au point de devenir l'un des Grands Crus d'élite du classement des Graves 1953. C'est sous sa direction, qui a duré 35 ans, que la propriété a acquis une renommée internationale. © Domaine de Chevalier En 1983 la famille Bernard, spécialisée dans la commercialisation des Grands Crus Classés de Bordeaux et d'eaux-de-vie, rachète le domaine. Claude Ricard y reste 5 années supplémentaires en tant que conseiller d'Olivier Bernard, l'actuel propriétaire. Olivier Bernard porte l'ambition d'inscrire durablement le domaine dans une quête perpétuelle d'excellence tout en préservant son héritage et son histoire. Suite à cette acquisition, Olivier Bernard agrandit le vignoble et insuffle d'importants travaux afin de doter les chais d'outils de vinification à la pointe de la technologie.
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Acheter Domaine de Chevalier Cru Classé de Graves 2003 (lot: 94628) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Achat direct Fruits noirs Vin de gastronomie Vin de garde L'un des pessac-léognan les plus réputés, à la texture incroyablement veloutée et avec une belle profondeur et beaucoup de complexité. Plus d'info Description du lot Quantité: 12 Bouteilles Niveau: 12 Normal Etiquette: 12 Normale Région: Bordeaux Appellation / Vin: Pessac-Léognan Classement: Cru Classé de Graves Propriétaire: Famille Bernard En savoir plus... Ce qu'en disent les experts... "Domaine de Chevalier 2003 presents a muffled earthy bouquet with mulberry, scorched earth and a touch of leather. The palate is medium-bodied with juicy ripe tannins and plenty of blackberry and raspberry fruit. There is a sense of symmetry and freshness. (... )" (R. Parker / N. Martin - 03/2013) Présentation du lot Domaine de Chevalier Cru Classé de Graves La cuvée Le domaine de Chevalier a l'habitude de parler de ses vignes comme d'un véritable « jardin secret », puisque celles-ci sont situées sur un sol de graves dans une clairière au milieu de la forêt.
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L'encépagement du vignoble est composé pour les rouges de 63% de cabernet sauvignon, 30% de merlot, 5% de petit verdot et 2% de cabernet franc mais également de 70% de sauvignon blanc et 30% de sémillon pour les blancs. © Domaine de Chevalier Une vinification d'orfèvre magnifiant l'éclat du fruit et l'expression du terroir La vendange des blancs est effectuée en plusieurs passages, en fonction des maturités, par une équipe qui connaît parfaitement chaque parcelle. Les grappes sont transportées vers les chais au sein de cagettes de 30 kg maximum afin de préserver leur intégrité. Un pressurage lent précède le débourbage suivi d'une fermentation en barriques. Le vin est élevé sur lies pendant 18 mois en fûts de chêne. Lors de la vendange des cépages rouges, un tri dans les vignes précède un tri au chai puis un tri final suite à l'éraflage. Ces trois tris successifs sont réalisés afin de ne conserver dans l'élaboration des vins que les raisins de meilleure qualité et à la maturité optimale.
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