Ail Faux Poireau — Hotel Famille Autriche
L' Ail faux poireau est une plante herbacée vivace, très variable, à odeur d'ail très prononcée et atteignant souvent plus d'1 mètre de haut. Il pousse dans la région méditerranéenne, dans les cultures, les friches, les fossées, les jachères, au bord des chemins, dans les broussailles. La plante fleurit de mai à juillet. Les fleurs, en forme de clochettes, sont blanches à roses, pourpres et jusqu'à rouge foncé. Elle se développent en ombelles denses de 5 à 9 cm de diamètre, au bout d'une hampe nue; les étamines sont en général saillantes. Les feuilles sont linéaires simples, de couleur vert grisâtre, engainant la tige et flétrissant le plus souvent à la floraison. La tige est cylindrique et feuillée jusqu'à mi-hauteur. Le fruit est une capsule, la plante se développant à partir de 2 bulbes principaux accompagnés parfois de bulbilles.
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De semeur Ordre: Asparagales Famille: Amaryllidaceae Nom latin: Allium ampeloprasum L Noms vernaculaires: Poireau gousse, poireau d'été, carambole, ail faux poireau, poireau du Levant. Description: Variété très ancienne citée depuis l'antiquité. Plante vivace atteignant ou dépassant 1 m, glabre, à odeur très âcre d'ail commun. Bulbes 2 principaux entourés de nombreux bulbilles. Tige cylindrique, de la taille d'un crayon, feuillée jusqu'au milieu. Feuilles linéaires-élargies, planes, rudes aux bords et à la carène. Spathe membraneuse, caduque. Fleurs rose lilas, en grosse ombelle serrée parfois bulbillifère. Etamines saillantes, pointe anthérifére des 3 étamines intérieures égalant environ son filet. Anthères jaunes. Style saillant. Poireau qui a la particularité de se reproduire à partir de gousses à sa base. Le fut reste petit. Pas besoin de l'arracher pour le consommer. Il suffit de le couper au fur et à mesure des besoins, en laissant environ 2 cm. Il émettra rapidement une nouvelle pousse.
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Ail Faux Poireau ( Allium ampeloprasum) Autres noms: Carambole, poireau d'été, poireau du Levant, ail d'Orient ************************** Famille des Alliaceae **************************** Selon les spécialistes, il est l'ancêtre du poireau cultivé. _____________________________________________ Feuilles: alternes, linéaires, engainant la tige, flétries lorsque la fleur apparaît. Fleurs: r oses, très nombreuses, en ombelle très dense, formant une grosse boule. Ces fleurs durent tout l'été, Bulbe de l'ail faux poireau. Les gousses, à forte odeur d'ail, peuvent être utilisées de la même manière Photos prise à Salice le 15 juillet 2008
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Vous aimez cette page? Alors cliquez ici Partagez, imprimez mettez en favori... RETOUR aux Amaryllidacées au Menu des Plantes Ail faux poireau ou Carambole ou Poireau d'été ou Poireau du Levant ou Ail d'Orient Allium ampeloprasum (13-Alpilles-05/2011) Floraison Altitude Milieu J F M A S O N D collinéen 0 Constituez-vous un recueil de plantes avec des fiches au format A5 avec les principales informations. Paramétrage imprimante: format paysage, toutes marges à 0 sauf 15mm à gauche pour reliure, supprimer en-têtes et pied de page, qualité photo, papier photo de préférence.
L' É cotourisme en G ironde Accueil Balades écotouristiques en Gironde L'écojardinage Fiches Plantes Revue de presse Contact Ail d'orient Nom commun: Ail d'orient Nom latin: Allium ampeloprasum Autres noms: Ail de Pourniole, pourrat, ail de cheval, faux poireau Famille: Amarylidacées Origine: Bassin Méditerranéen Taille: 1 avec la tige florale Description Intermédiaire entre l'ail et le poireau, il émet vers le mois de juin une spectaculaire tige florale qui ne semble pas diminuer la productivité. Il produit des caïeux plus gros que l'ail ordinaire. Mais, si la plantation est printanière, il ne se formera qu'un gros bulbe. Plantés en octobre-novembre, les bulbes (espacés de 10 cm) sont à peine recouverts de terre. Récoltez en juillet, huit mois après la plantation. Application en phytothérapie Mêmes propriétés que l'ail (voir la fiche "ail" sur notre site). Les recettes de cuisine Mêmes utilisations que l'ail ordinaire (voir la fiche "ail" sur notre site). Toutes les informations culinaires ou phytothérapeutiques ne sont données qu'à titre indicatif.
30 à 21.
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