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Référence: 255004000 Poids: 300 G 10, 90 € 36. 33 € / Kg Craquantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, ces gourmandises pur pulpes de fruits, sans conservateur ni acidifiant chimique, vous feront retrouver l'arôme de nos vergers! Description Composition Avis Quoi de plus simple et de plus délicieux qu'un peu de pulpes de fruits et de sucre pour égayer vos papilles avec les pâtes de fruits d'Auvergne? Au doux parfum d'abricot, de fraise, d'orange, de prune ou encore de framboise, ces douceurs sucrées sont confectionnées par un maître confiseur qui sélectionne les meilleurs produits. Elles sont dépourvues de conservateurs et d'additifs, ce qui leur permet de garder intactes les saveurs de ces gourmandises à la texture moelleuse. On peut très bien les apprécier au quotidien, mais aussi en faire des confiseries pour Noël. Ingrédients: Abricot: pulpes de fruits 59% (abricot 39%, pomme 20%). Fraise: purée de fruits 51% (fraise 30%, pomme 10%). Framboise: purées de fruits 51% (abricot 21%, framboise 19%, pomme 11%).
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Pâtes De Fruits D'Auvergne Artisanales - Gateau Et Chocolat
Aux Délices des Puys est une confiserie située au centre historique du quartier médiéval de Clermont-Ferrand où vous découvrirez pâtes de fruits, fruits confits, bonbons, pralines, et produits à l'angélique d'Auvergne. Préparées selon un savoir-faire ancestral des Maîtres confiseurs d' Auvergne. Composées de pulpe de fruits, de sucre et d'eau. A l'abricot, la prune, la poire, la mandarine, la framboise, la fraise, la verveine,... Cette plante aux vertus digestives se décline en pâtes de fruits, bâton confit, confiture, nougat, bonbon et liqueur. Elle agrémentera vos plats sucrés et salés. Commander et retirer vos produits dans notre magasin Chaque produit a une histoire, découvrez les. Hélène vous guidera pour redécouvrir les saveurs d'antan et trouvera la confiserie qui vous séduira directement Ravivez vos souvenirs avec les saveurs de nos bonbons d'Auvergne
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Ses origines Au Moyen-âge, les pâtes de fruits constituaient un moyen sûr de conserver les fruits et de les consommer en toute saison. Elles deviendront très vite un mets de choix sous le règne de Louis XI. Cette confiserie appréciée des plus grands a connu finalement son âge d'or sous le Second Empire, grâce au Duc de Morny qui installa en Auvergne la sucrerie de Bourdon, fournisseur en sucre des fabricants de pâtes de fruits. Petite anecdote Dans l'antiquité, les hommes assuraient la préservation des fruits grâce au miel. Il était courant que l'on fasse bouillir les fruits dans du miel afin de les garder intacts. Plus tard, au Moyen Age, l'introduction du sucre permis d'améliorer la technique de confisage. Secrets de fabrication Les pâtes de fruits d'Auvergne sont fabriquées à partir de pulpe de fruits et de sucre. Leur qualité tient à leur richesse en pulpe de fruits nobles (2/3 minimum de pulpes de tout fruit excepté la pomme): en premier lieu abricots mais aussi prunes, poires, fruits rouges… Tout d'abord, les fruits sont passés à l'eau bouillante pour les amollir.
Gastronomie : Les Pâtes De Fruit | Office De Tourisme Clermont
Midi Pyrénées, Limousin, Rhône Alpes et Auvergne Détails Description Délice sucré indémodable dont la qualité résulte d'une richesse supérieure en pulpe, les pâtes de fruits d'Auvergne se déclinent aux couleurs et aux goûts qui font la part belle aux productions régionales: prune, abricot, poire, pomme, coing, framboise, cassis, myrtille, fraise, cerise, groseille… Le procédé de fabrication, qui ne fait appel à aucun arôme artificiel ni conservateur, débute par l'immersion des fruits dans de l'eau bouillante, afin de les amollir. Par un écrasage sur tamis ou un broyage entre cylindres, on en extrait la pulpe. Celle-ci passe ensuite dans une chaudière à vapeur pour diminuer son poids de moitié par évaporation. Reste alors à ajouter du sucre à poids égal et à cuire le tout jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Le mélange sera finalement coulé dans des moules ou en plaques lissées. Après refroidissement, les pâtes de fruits sont démoulées ou découpées, poudrées de sucre pour éviter qu'elles ne collent, puis emballées.
Comment résister à la tentation? Lors des longs trajets, les fruits confits régalent les vacanciers depuis la fin du XIXe siècle. Ces gourmandises sont confectionnées à base de fruits cuits avec de l'eau et du sucre de betterave provenant de la sucrerie de Bourdon, créée en 1837 par le Duc de Morny, demi-frère de Napoléon III. On date l'invention de la pâte de fruit au Xe siècle. C'est à partir du XVe siècle qu'il commence à en être fait mention. Elles sont réalisées autour de Clermont et connues sous le nom de « Pâtes d'Auvergne ». Conformément à la recette déposée en 1947 par la Chambre Syndicale des Confiseurs, Confituriers et Conserveurs de Fruits d'Auvergne de l'époque, les confiseurs auvergnats s'obligent à utiliser au moins 67% de pulpe de fruits pour la confection de leurs pâtes de fruit.
3 sociétés | 3 produits {{}} {{#each pushedProductsPlacement4}} {{#if tiveRequestButton}} {{/if}} {{oductLabel}} {{#each product. specData:i}} {{name}}: {{value}} {{#i! =()}} {{/end}} {{/each}} {{{pText}}} {{productPushLabel}} {{#if wProduct}} {{#if product. hasVideo}} {{/}} {{#each pushedProductsPlacement5}} gouttière en cuivre FASCIA STYLE | 5 1/2" & 6"... Les gouttières continues sont le moyen le plus efficace de canaliser et de drainer l'eau de pluie. Gros pvc gouttière ins support pour l'architecture structurelle - Alibaba.com. Les gouttières métalliques sans soudure de haute qualité de Custom-Bilt Metals captent toutes les eaux... 36CUCH033X050C Lg 2ml Matiere: Cuivre Zinc Zinc patiné anthracite Zinc patiné gris clair gouttière acier COLOFER® ROBUST RAIN... Plus qu'une résistance extrême Sur la base de notre longue expérience en tant que fournisseur de colofer® pour les systèmes de drainage, nous avons développé colofer® robust rain. Produit entièrement nouveau spécialement adapté à ce domaine... À VOUS LA PAROLE Notez la qualité des résultats proposés: Abonnez-vous à notre newsletter Merci pour votre abonnement.
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Sommaire 1 Domaine d'application 4 2 Références normatives 3 Termes et définitions 5 4. 2 Utilisation d'un matériau non vierge 6 5 Caractéristiques générales des profilés- Aspect 6 Caractéristiques géométriques des profilés 7 Caractéristiques physiques et mécaniques des profilés 8 Caractéristiques générales des raccords 7 8. 3 Forme et dimensions 9 Caractéristiques physiques des raccords 10 Bagues de joint des gouttières 8 14 Aptitude à l'emploi des systèmes de gouttières 9 15 Contrôle de la production 10 Annexe A (normative) Utilisation d'une matière non vierge 11 Annexe B (normative) Essai de choc 15 Annexe C (normative) Essai de retrait à chaud pour les raccords 16 Annexe D (normative) Essai d'étanchéité à l'eau 17 Annexe E (informative) Sections 18 ZOOM SUR... Gouttière pvc en u pour. le service Exigences Pour respecter une norme, vous avez besoin de comprendre rapidement ses enjeux afin de déterminer son impact sur votre activité. Le service Exigences vous aide à repérer rapidement au sein du texte normatif: - les clauses impératives à satisfaire, - les clauses non indispensables mais utiles à connaitre, telles que les permissions et les recommandations.
Conseils d'utilisation et de sécurité Consultez les données techniques de ce produit Spécifications techniques Marque Tangit Adapté à Pour gouttière Quantité par pack 1 Instructions pour l'installation Colle pour l'assemblage d'éléments en PVC-U (PVC rigide). Afin d'éviter toute évaporation excessive de produits volatiles, veiller entre chaque usage de la colle Tangit à bien refermer le récipient qui les contient. Norme NF EN 607. La mise en oeuvre doit obligatoirement être effectuée en un lieu protégé de la pluie. D'autre part, il est indispensable de veiller à ce que le bidon ouvert ne puisse recEvoir des projections (pluie ou autre), ce qui détruirait l'adhésif restant dans le bidon. De même, il est indispensable de veiller à ce que les éléments à assembler ainsi que le pinceau ne soient pas mouillés lors de l'application de la colle. Norme Avis technique n° 15/98-244 et 15/98-246 CSTB 03-244 Référence produit 3178046680375