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Thursday, 11 July 2024

Je suis donc parti sur du très simple pour ce gâteau: pas de fruit à coques, pas de garniture crème au beurre. J'ai pris ma recette du moelleux au chocolat (recette en fin d'article). Je l'ai retourné sur la semelle argenté et je l'ai recouvert directement de pâte à sucre (normalement on met une couche de nutella ou de crème au beurre pour qu'il adhère et gommer les aspérités). J'ai eu de la chance mon gâteau n'a pas eu trop de défauts, à part le bord puisqu'il était retourné et je n'ai pas voulu le recouper pour le rendre plat. Première couche de bleu, c'est du sucre glace pour aider à l'étalage de la pâte. Première couche de blanc, et on masque le rebord avec une petite bande blanche découpé à l'emporte pièce. Disque pate a sucre reine des neiges chanson. J'ai fais tenir les côtés avec un peu d'eau. Pose du disque azyme: j'ai lu sur des sites qu'il fallait le trempé sur la face blanche de façon à ce qu'il adhère sur le gâteau, d'autres utilise un peu d'eau et de miel. J'ai donc utilisé un peu d'eau pour qu'il colle, j'avais peur de me rater en le trempant juste sur le dessous, je n'en avais commandé qu'un seul.

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Voici la fin de l'année et dans chaque classe un goûter est organisé, par chance, j'avais commandé chez Féerie Cake quelques articles pour me lancer dans un gâteau tout simple: Reine des neiges. Un peu d'entrainement car en avril, il y aura l'anniversaire de Chloé (j'essaierais de ne pas me lancer dans 4 gâteaux) et cette fois-ci, les copains et copines vont être invité. Autant dire que j'ai déjà ma petite idée et un gâteau avec les personnages et de la glace en décoration comme j'en ai vu sur Google. J'ai donc commandé un disque azyme Reine des neiges. Et j'ai testé la pâte à sucre Féerie cake (sans gluten). Je l'ai trouvé géniale! Disque alimentaire reine de neiges personnalisé - Photo personnalisée pour gâteau reine des neiges. Que ce soit à l'étalage au rouleau à la mise en place sur le gâteau. Je la recommanderais sans hésitation pour mes prochains gâteaux. Je l'ai goûté aussi car bon, la pâte à sucre, il faut bien l'avouer, c'est pour la déco, certaines personnes la mangent, moi je déteste et celle-ci est bonne, pas sucré à mort. Bon, je n'en mangerais pas un pain de 250 g mais sur une part de gâteau, ça passe.

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