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7, Rue Poids du Roi 41000 Blois - Afficher sur la carte Appeler Obtenir un numéro Itinéraire Modifier Horaires d'ouverture Blois Nature Lundi: 09h - 19h Mardi: 09h - 19h Mercredi: 09h - 19h Jeudi: 09h - 19h Vendredi: 09h - 19h Samedi: 09h - 19h Ces horaires sont incorrects? Suggérez une modification Informations (0 avis) Plan d'accès Téléphone Blois Nature Adresse Blois Nature Blois Nature 7, Rue Poids du Roi 41000 Blois Catégories Épicerie fine Ecrire un avis Photos Blois Nature Aucune photo de Blois Nature pour le moment, ajoutez une photo. Rue du poids du roi blois. À proximité de Blois Nature Kebab Istanbul - Blois 10 m Le 12 Blois 20 m Mail Boxes Etc. - Centre MBE 3141 Un Monde de services Centre - Blois 30 m
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Cassez la croûte de pain qui entoure le couvercle (ce suspens créé généralement une atmosphère joyeuse). Certains apprécient même de croquer des fragments de cette pâte durcie. Accompagnez d'une salade verte (frisée, mâche, scarole ou laitue) assaisonnée, selon souhait, d'une vinaigrette à l'ail ou à l'échalote. En Alsace, on pose aussi pour les amateurs un pot de moutarde douce dite «moutarde condiment ». Certains aiment aussi accompagner le Baeckeoffe de raifort. Servez avec un vin blanc d'Alsace sec bien frais ou avec un pinot noir de Marlenheim ou d'Ottrott. Recette adaptée de celle du livre « Mon Alsace gourmande » (La Nuée Bleue). Photo Marcel Ehrhard Bon à savoir Cette recette permet toutes les improvisations. On peut ajouter des cuisses (désossées ou non) d'oie, de canard ou d'une autre volaille. Terrine Baeckeoffe fabriquée à Soufflenheim - Poterie d'Alsace. On peut aussi remplacer la viande par trois sortes de poisson coupés en portions (de préférence à la chair plutôt ferme à choisir selon le marché parmi saumon, lotte, loup, congre, sandre, rascasse, lieu, dorade).