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Psaume 95 Commentaire
Wednesday, 3 July 2024

On reprend le chemin des soupes pour les repas du soir et le panais recommence à occuper le haut du podium (avec la courge) dans nos légumes préférés du moment! Soupe de panais au poireaux Une soupe onctueuse et généreuse au panais et blanc de poireaux Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 20 min Temps total: 30 min Type de plat: Accompagnement Cuisine: Française Portions: 4 personnes Ustensiles de cuisine à utiliser => Cliquez sur les ustensiles pour en savoir plus ou pour les acheter Etapes de la recette Pelez et émincez l'oignon. Épluchez les panais et coupez-les en morceaux. Nettoyez les poireaux et émincez-les. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Ajoutez l'oignon et les poireaux émincés et faites revenir 5 minutes à feu moyen en remuant souvent. Ajoutez les morceaux de panais. Couvrez à fleur d'eau et portez à ébullition. Laissez cuire 20 minutes. Mixez la soupe. Salez et poivrez et servez chaud Suivez-moi sur instagram pour des recettes en vidéos, des moments de vie et des concours!

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Recettes Recette de soupes Soupe au panais Soupe aux poireaux Soupe de panais, pommes de terre et poireaux Préparation Faire revenir les oignons émincés dans l'huile de tournesol, ajouter les poireaux coupés en morceaux et poursuivre la cuisson à feu assez vif durant 10 minutes. Ajouter les panais coupés en bâtonnets et les pommes de terre en dés assez gros, bien mélanger et poursuivre la cuisson durant 10 minutes. Ajouter 1, 5L d'eau, les feuilles de laurier, les clous de girofle, sel et poivre, couvrir et faire cuire à feu moyen durant 30 minutes. Vérifier l'assaisonnement, réduire le feu et maintenir au chaud durant 15 minutes. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (531g) Calories: 397Kcal Glucides: 81g Lipides: 5. 5g Gras sat. : 0. 7g Protéines: 11g Fibres: 13. 7g Sucre: 11. 3g ProPoints: 12 SmartPoints: 13 Sans gluten Végan Végétarien Sans lactose Sans sucre ajouté Sans oeuf Accord vin: Que boire avec? Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc Vous allez aimer A lire également

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Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > Soupe panais et poires Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. crème ou purée d'amandes En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 25 min Faire revenir l'oignon dans une casserole avec du beurre ou de l'huile d'olive. Couper panais, pomme de terre et poires en petits morceaux. Étape 3 Verser un litre de bouillon dans la casserole puis ajouter tous les légumes. Cuire pendant 25 min environ, avec le couvercle en rectifiant l'assaisonnement si besoin. Étape 5 Mixer la préparation et enfin ajouter la crème ou deux cuillères à soupe de purée d'amande. Étape 6 Pour les gourmets, on peut servir ce potage avec un peu de crème fouettée parsemée de persil.

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Mais voici quelques alternatives: à la place de l'œuf, tu peux mettre des lardons grillés, des champignons de Paris poêlés avec du persil ciselé, une rondelle de chèvre frais pour parfumer la soupe, à la place des graines de cumin, ajoute du curry ou du curcuma. Et voilà pour la recette du jour! Si tu as aimé, partage 🙂 Et si tu n'as pas aimé ma petite soupe poireaux panais, partage quand même 😀 Soupe poireaux panais Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 25 min Temps total 40 min Portions: 6 gourmands 3 poireaux 3 panais 2 échalotes 1 l de bouillon de légumes Graines de cumin Poivre Huile d'olive Nettoyer les poireaux méticuleusement puis les ciseler finement. Éplucher les échalotes et les ciseler. Éplucher les panais et les couper en morceaux. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive puis faire revenir les échalotes. Ajouter le poireau et le panais et faire revenir 5 minutes. Couvrir avec le bouillon de légumes et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes. Récupérer les légumes et un peu de bouillon et mixer.

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Préparez vos légumes… Coupez grossièrement l'oignon. Épluchez et écrasez les gousses d'ail. Coupez les légumes racine en morceaux grossiers de taille homogène. Mettez-les dans un récipient de cuisson et couvrez-les d'eau. Faites chauffer l'eau et suivez les instructions de cuisson données en début d'article. Lorsque la cuisson des légumes vous convient, ôtez et réservez une partie du bouillon de cuisson dans un autre récipient. Ajoutez les épices, le sel, le poivre et mixez le tout. Ajustez la consistance de ce potage en ajoutant au besoin du bouillon de cuisson réservé au préalable. Lorsque celle-ci vous convient, goûtez, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, c'est prêt! Bon app! MiaM! 🙂 En attendant… un peu d'action!? Partagez votre expérience ou vos questions avec l'ensemble des lectrices et lecteurs de ce blog ci-dessous, dans la zone de commentaires. Vos commentaires sont importants et permettent de développer le contenu de Bouchées Doubles. Merci d'avance! 🙂

Dans une cocotte, chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon. Ajouter le poireau et les panais et faire revenir 5 minutes. Ajouter le cube de bouillon, couvrir d'eau et laisser mijoter à couvert pendant 20 à 30 minutes. A la fin de cuisson, mixer. Ajouter la crème, la muscade, sel et poivre et mixer à nouveau. Servir.

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