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Tuesday, 23 July 2024

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23 mars 2012 5 23 / 03 / mars / 2012 07:15 Pour célébrer le retour de l' épicerie japonaise sur le blog, j'ai choisi un produit sucré, qui s'inspire d'une célèbre confiserie américaine, le marshmallow! Connu également chez nous sous le nom de guimauve, le chamallow a donc traversé les frontières américaines pour atterrir en Asie, où il a subi quelques petits changements - pour le meilleur et pour le pire (^_^) Contrairement au marshmallow américain, la version japonaise est parfumée et déclinée en de nombreux variétés: raisin, mangue, ananas, crème de chocolat ou de pudding (?! ), citron…J'ai choisi de tester les marshmallows à la fraise car c'est l'arôme qui me séduisait le plus. Guimauve - 47 recettes sur Ptitchef. A première vue l'aspect du marshamallow japonais est différent de son cousin américain: il est toujours de couleur blanche, quel que soit son parfum, et il est conditionné dans de petits sachets individuels transparents - un bon point pour ce côté pratique (^_^) A noter que sa forme est également plus ronde que l'orignal, qui est plutôt carré/cubique.

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Dégustation des guimauves/chamallows: La guimauves/chamallow ou marshmallow est connu sous sa forme cubique, moelleuse se rapprochant de la texture du coton et légèrement sucré. Les guimauves/chamallows se dégustent à toutes heures de la journée comme une friandise, un bonbon par les enfants et les adultes. En Europe et en France, la guimauve/chamallows ou marshmallows se mange souvent seul au goûter. La guimauve, grand classique de la confiserie Française revient sur le devant de la scène. Confiserie connue sous le nom de chamallow - Solution à la définition Confiserie connue sous le nom de chamallow. De nombreux pâtissiers ou chocolatier l'utilise dans leurs desserts. Par exemple: enrobés d'une fine couche de chocolat bien croquante, souvenir des oursons à la guimauve. Ou bien en version mini sur certaines pâtisseries, comme la tarte au citron. Outre Atlantique, les Américains/Canadiens mangent les guimauves/chamallows de différentes façons. Le chamallow n'est plus une simple confiserie, il est intégré à deux nombreuses recettes. La manière la plus populaire pour les anglo saxons de déguster des marshmallows est grillée au bout d'un bâton autour d'un feu.

(1 vote), (3) Dessert facile 10 min 40 min Ingrédients: 150 g beurre 4 oeufs 200 g de chocolat noir 10 oursons guimauve 75 g de poudre d'amandes 100 g de sucre 50 g de farine 1 pincée de sel... Crème à la guimauve Dessert facile 5 min 3 min Ingrédients: 15 cl de crème 20 cl de lait 2 cuillères à café de maizena 3 cuillères à soupe de sucre de guimauve... Confiserie connue sous le nom de chamallow se. Yaourts à la guimauve Dessert facile 12 min 10 heures Ingrédients: 1 litre de lait entier 1 yaourt nature 2 cuillères à soupe de lait en poudre 8 cuillères à soupe de sirop de guimauve (Déco & Saveurs) quelques goutt... Gâteau petit ourson au chocolat et à la guimauve Dessert moyen 20 min 22 min Ingrédients: Pour le Gâteau au Chocolat: 150 g de chocolat noir Valrhona à 68% 100 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 2 cuillères à café de levure... Guimauve au parmesan Autre facile 5 min 5 min Ingrédients: 40 cl de lait 60 g de parmesan 3 g d'agar-agar (magasin bio) 2 blancs d'oeufs sel un peu de poivre... Recettes