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Sunday, 11 August 2024

Guides Rhum arrangé Recette rhum arrangé framboise Recette Publié le 17 Juin 2021 Mélanger l'acidité de la framboise et le côté épicé du rhum promet de faire décoller vos papilles! Le rhum arrangé est une spécialité antillaise qui accompagne tous les apéritifs! Pourquoi ne pas tenter la recette du rhum arrangé à la framboise? On vous explique tout! La recette du rhum arrangé à la framboise Les ingrédients 1 litre de rhum agricole Tournez vous vers du rhum blanc agricole antillais type rhum charrette, damoiseau ou trois rivières. Obtenu à partir de canne à sucre broyée et sans mélasse, il est le plus adapté. 1 kg de framboises fraîches Le sucrant de votre choix: Sirop de sucre de canne / 1 gousse de vanille / 1 bâton de cannelle La quantité de sucre est à jauger selon vos goûts. Vous pouvez également ajouter une gousse de vanille bourbon ou un bâton de cannelle à votre préparation pour épicer votre rhum arrangé. Les ustensiles 1 bocal en verre 1 couteau La préparation Laver et équeuter vos framboises.

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Rhum arrangé cerises À la Réunion, nous n'avons pas de cerises, comparables aux cerises que vous pouvez trouver, sur les étals des marchés, en métropole. Et la raison est très simple, il ne gèle pas suffisamment. Cerises pays ou tropicales Les cerises appelées acérolas ou cerises de la Barbade sont communes aux Antilles, au Brésil et à la Guyane. Et à La Réunion, les cerises de Cayenne sont connues sous le nom de pitanga. Ces cerises pays ou cerises tropicales ont des saveurs différentes, d'une variété à l'autre. Pour ma recette de rhum arrangé aux cerises, une amie m'a offert des cerises bien rouges, bien charnues de son jardin en Belgique. C'est une recette facile et rapide parce que je ne dénoyaute pas les cerises donc je gagne en temps. Et en plus, j'aime que le fruit reste entier pour pouvoir les utiliser ensuite.

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Rhum arrangé mûre. Niveau de difficulté: Facile. Ingrédients: Pour 2 litres de rhum. - 500 gr de Mûres. - 2 litres de rhum blanc. - 6 cuillères à soupe de sucre roux. - 4 cuillères à soupe de sirop de canne. Préparation de la recette: Lavez les mûres, les essuyer délicatement. Mettre les ingrédients dans le bocal, les mûres, 6 cuillères à soupe de sucre roux, 4 cuillères à soupe de sirop de canne. Versez le rhum. Mélangez. Laissez macérer pendant 3 mois, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Le rhum arrangé se conserve pendant des années. Information sur la mûre: Le fruit de 2 à 2, 5 cm, ou mûre, est une poly-drupe c'est à dire un ensemble de petites drupes développées sur le réceptacle de la fleur. Chaque drupe contient un minuscule noyau. Ces fruits sont clairs ou foncés selon les espèces, d'un goût et d'un parfum agréables, sucré, légèrement acidulé. Le fruit du mûrier noir, Morus nigra L est porté par un pédoncule très court. Les fruits sont violets foncés ou noirs. La mûre doit sa couleur intense à une forte concentration en anthocyanes, des pigments violets flavonoïdes souvent présents dans les baies.

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proposée par: Édith. Aussi, n'hésitez pas à utiliser les commentaires pour nous dire ce que vous pensez de cette recette. D'une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux. En attendant, à très bientôt pour d'autres découvertes culinaires … ABONNEMENT GRATUIT À NOTRE CHAÎNE YOUTUBE ENCORE PLUS DE NEWS? ABONNE TOI À MA LISTE POUR RECEVOIR EN AVANT PREMIÈRE LA DERNIÈRE PUBLICATION HEBDOMADAIRE. NE MANQUE PAS NOTRE DERNIÈRE RECETTE, VIDÉO, OU BILLET…(tout est gratuit). Abonne toi en complétant le champ ci-dessous: Rhum arrangé aux litchis réunionnais. Vous avez envie d'un rhum arrangés aux litchis? Aller à la recette 2 rhums arrangés Noël. 2 rhums arrangés Noël. 1 rhum arrangé feuilles de géranium alambic (géranium Rosat) 1 rhum arrangé Quetsches noisettes concassées Nombre de vues: 10 188 À propos Édith Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Édith aborde aussi la cuisine traditionnelle de son île La Réunion comme le rougail, le cari, le cabri massalé, le rhum arrangé Charrette et le ti'punch.

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Placez le tout dans le bocal. Fruit de la passion, zeste de citron vert & vanille – 5 fruits de la passion – 2 citrons verts – 10 cl de sirop de sucre de canne Lavez les fruits de la passion. Coupez-les en deux et placez la pulpe dans le bocal. Lavez les citrons. Prélevez le zeste et ajoutez-le dans le bocal. Complétez avec le sirop de sucre de canne. Menthe & vanille – 5 branches de menthe marocaine – 20 cl de sirop de sucre de canne – 3 càs de cassonade Lavez la menthe marocaine, coupez les branches en deux afin qu'elles soient totalement immergées dans le rhum et déposez-les dans le bocal. Rooibos – 10 cl de rooibos Faites bouillir 10 cl d'eau puis patientez environ 1 minute, le temps que la température baisse légèrement. Ajoutez du rooibos dans une boule à thé et laissez-la infuser dans l'eau chaude durant 3 min (voire plus si vous recherchez un goût plus prononcé). Versez le rooibos dans le bocal. Mélangez. Romarin & sirop d'érable Préparation / macération: 5 min / 1 semaine – 20 cl de sirop d'érable – 1 branche de romarin Complétez avec le sirop d'érable et la cassonade.

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