Vieilles Vignes Côtes Du Rhône Du Domaine Terres Pourpres - Vin Rouges De Côtes-Du-Rhône: Horloge À Billes De Lavoine 3
LIVRAISON 24h OFFERTE En savoir + Classé par nos clients dans le top 20 Rhône Longueur Confituré Vieux Grenaches "C'est un vin bien supérieur à son poids... " R. Parker Ce Côtes du Rhône est issu de vignes âgées entre 50 et 70 ans en moyenne. La macération pendant 28 jours et l'élevage 18 mois en cuves béton confèrent aux raisins une magnifique complexité aromatique. Le nez et la bouche sont confiturés, la bouche est savoureuse avec une trame tanique patinée. Passez-le en carafe et vous pourrez l'apprécier dans toute sa splendeur. Nous sommes ici très proches des crus de la terre Papale! Voir les caractéristiques Disponible Emballage anti-casse Voir tous les produits éligibles à la livraison 24h offerte Vous voulez être livré le 28/05/2022? Choisissez la Livraison en 1 jour ouvré au cours de votre commande. En savoir + LES + VINATIS MEILLEUR PRIX GARANTI OU REMBOURSÉ PAIEMENT SÉCURISÉ 100% DES VINS DÉGUSTÉS ET APPROUVÉS COTES DU RHÔNE VIEILLES VIGNES 2019 - MAISON FRANÇOIS-XAVIER NICOLAS Cépage 60% Grenache, 15% Mourvèdre, 5% Counoise, 5% Carignan Goûts Rouge Charnu et fruité A l'oeil Robe très sombre aux reflets pourpres.
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Les Vieilles Vignes L'HISTOIRE: La Famille Gras, de 1874 à nos jours, ce sont des femmes et des hommes qui ont façonné un vignoble, transmis une terre, perpétué un savoir-faire, cultivé un amour des lieux et des paysages, au plus près des Dentelles de Montmirail. En 6 générations, la famille, propriétaire du Domaine Santa Duc, a bâti des relations fortes, des amitiés avec des vignerons qui avaient la même philosophie à la vigne mais qui, à un certain moment, ne souhaitaient plus mettre en bouteilles. Experte des terroirs de la Vallée du Rhône méridionale, elle sélectionne la gamme Famille Gras avec la même rigueur et le même savoir-faire, en y plaçant toute son identité. RESPECT: est le maître mot qui guide toutes les décisions. Ces vins du Rhône méridional sont donc authentiques et savoureux, alliant la touche de finesse caractéristique du savoir-faire de la famille à la puissance que l'on en attend. Rasteau, Côtes-du-Rhône, IGP Vaucluse…les provenances sont diverses, les terroirs et les parcelles sont différents mais c'est toujours la même philosophie: agriculture biologique privilégiée, vinification la plus naturelle possible, vins sélectionnés parmi les terroirs les plus frais de la région … Le prolongement du plaisir pour tous et la possibilité pour la Famille Gras de continuer à faire le vin que les générations précédentes aimaient à boire, à l'ombre, sous les tonnelles.
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Le terroir de notre Côtes du Rhône cuvée Vieilles Vignes Les parcelles de vignes qui composent cet assemblage sont situées principalement sur le secteur de Vaison La Romaine et des villages alentours comme Saint-Romain en Viennois, Molans ou encore Crestet. Le secteur est situé à une altitude se situant entre 240m et 280m. Ces villages marquent la frontière entre les appellations des Côtes-du-Rhône méridionales au sud et celles des Côtes-du-Rhône septentrionales au nord. La vigne y est cultivée sur des sols argilo-calcaires très caillouteux en plaines comme en coteaux conférant aux vins issus de ces terroirs une belle expression aromatique combinée à une belle finesse des tanins. L'assemblage de notre Côtes du Rhône Vieilles Vignes Le grenache noir majoritaire apporte de la gourmandise, de la rondeur mais aussi beaucoup de finesse à cette cuvée de Côtes du Rhône Vieilles Vignes. La syrah lui confère du fruit, des épices et du caractère quand le carignan lui offre une belle structure et des tanins affirmés mais soyeux.
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Au nez Nez puissant et complexe, aux arômes de mûres confiturées, de moka et de réglisse. En bouche Attaque savoureuse et charnue avec de jolis tanins patinés. Une finale longue sur des notes de fève Tonka et de cassis. Température de service 18°C Service En bouteille ou en carafe Conservation A boire et à garder Accords mets-vin Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Barbecue Accords recommandés Côtelettes d'agneaux aux herbes - Veau de lait à la crème - Civet de lièvre. MAISON FRANÇOIS-XAVIER NICOLAS Négoce haute couture installée à Orange, la Maison François-Xavier Nicolas Père & Fils est à l'origine de cuvées franches de goût, bien conduites autour d'un fruit expressif et gourmand. C'est ce que l'on recherche sous ces latitudes sudistes: de la fraîcheur et de l'é penseur et artisan dans l'âme, François-Xavier Nicolas livre depuis une petite dizaine d'années une courte gamme de crus du sud de la France, à son image: sobres, élégants, passionnés. Voir les produits du domaine Choisissez 12 bouteilles ou plus parmi la sélection Validez votre panier la livraison Chronopost express 24H est offerte!
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La vinification est ensuite conduite avec quelques remontages et délestages sans recherche d'une extraction maximale. Jus de presse et jus de goutte sont élevés séparément en cuve béton puis assemblés au bout de quelques mois et logés en cuves, foudres. Le pourcentage des contenants varie en fonction du profil du millésime. Lire la suite Accords mets & vins L'accord parfait: Un beau gigot d'agneau rôti Fiche technique Région Sous région Vallée du Rhône Méridionale Producteur Clos du Mont-Olivet Format Bouteille de 75 cl Type de culture Raisonnée Côté vigne / Côté cave Cépages 65% Grenache- 15% Syrah – 10% Mourvèdre - 5% Carignan - 5% Cinsault Vinification Eraflage partiel. Macération de 28 jours. Elevage en cuve béton (75%), en foudre (15%), en cuve acier (5%) et en barrique de plusieurs vins (5%) Sols Sable fin très riche en grains de quartz. Conseils Température de dégustation 15 ° Quand Châteauneuf-du-Pape nous livre sa plus belle expression... Le Clos du Mont-Olivet est l'un de nos plus grands coups de cœur.
Chaque cépage amène ses qualités et, associé aux autres, permet d'atteindre équilibre et harmonie. Dans les vins de Côtes-du-Rhône rouges, le Grenache, cépage de base, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues apte au vieillissement. Le Cinsault apporte finesse et permet d'élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. Les vins blancs marient arômes et fraîcheur grâce à l'assemblage de différents cépages comme Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, et/ou Viognier. Sur proposition des vignerons, un nouveau décret d'appellation a été adopté en 1996 dont le but est de renforcer la typicité des vins des Côtes-du-Rhône. Pour les vins rouges et rosés, le Grenache devra représenter au moins 40% de l'encépagement (exception des vins produits dans la partie septentrionale à base de Syrah). De même, pour les vins blancs, 80% de l'encépagement sont représentés par le Grenache blanc, la Clairette, la Marsanne, la Roussanne, le Bourboulenc et le Viognier.
Pour comprendre et apprécier le mécanisme, il faudrait patienter tout un cycle horaire. Il ne doit pas être loin de midi. La table de pique-nique est un point d'observation idéal de l'horloge à eau et à billes du village de Lavoine. Au menu, thon en boîte, tomates et céréales. Par curiosité, je consulte la liste des ingrédients de mon paquet de céréales. Flocons d'avoine: 1%. Hasard ou préméditation? Va savoir! un grain de sable dans le mécanisme Je suis tiré de mes pensées par un bruit suspect, provenant du mécanisme de l'horloge. À l'aide, horloger, où es-tu? La courroie s'est désolidarisée de la poulie et le bras s'est immobilisé. Que faire? Personne à l'horizon. Pas de numéro d'appel d'urgence. Je serais bien tenté d'aller moi-même remettre la courroie en position sur la poulie… Mais ensuite, comment mettre la pendule à l'heure? Il me faudrait récupérer les billes retardataires pour les déposer dans les bons réceptacles. Finalement, je renonce à mon rôle de gardien du temps et poursuis mon repas comme si de rien n'était.
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« Je suis très satisfait du travail minutieux accompli par les élèves et leur professeur à qui j'exprime ma reconnaissance », a souligné Jean-Dominique Barraud, le maire, très heureux de voir à nouveau « son horloge à billes » fonctionner. Il n'existe que trois horloges de ce type au monde: à San Francisco (États-Unis), à Munich (Allemagne) et à Lavoine (France), la plus grosse des trois. Elle occupe une aire de 30 mâ. La roue à aube, de deux mètres de diamètre, est en bois d'Iroko et les billes, au nombre de trente-deux et d'un poids unitaire de 1, 400 kg, sont en bois d'Assamela. Les goulottes transportant les billes sont en épicéa. Une chute d'eau entraîne la roue et tout se met en route… Un patrimoine ancestral Le fonctionnement de cette horloge à billes et à eau (à découvrir) est basé sur le même principe que celui qui actionnait autrefois les scieries à eau présentes dans les Bois Noirs. La pérennité d'un patrimoine ancestral dont s'enorgueillit la commune de Lavoine. Point d'éoliennes à Lavoine, Jean-Dominique Barraud, le maire, n'en veut pas.
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Sur la place du village de lavoine est installée la plus grosse horloge à billes et à eau du monde. - YouTube
L'horloge à billes installée sur la place de Lavoine a été rénovée par les élèves du lycée Albert-Londres de Cusset. Cette horloge, la plus grosse du monde de ce type en fonctionnement, acquise par la commune de Lavoine au cours de l'année 2000, est le fruit du travail d'élèves de l'École d'ingénieurs d'Epinal. Or, au fil des années et suite aux intempéries, quelques éléments ont été légèrement endommagés, à tel point qu'est survenu un dysfonctionnement de ce joyau touristique, le seul existant en France. Trente-deux billes Jean-Dominique Barraud, maire de Lavoine, à l'origine de l'implantation de cette horloge, et Christophe Coulanjon, conseiller municipal, avaient mis en chantier cette rénovation voilà deux ans. Les travaux, confiés aux jeunes de « bac pro menuisier agenceur » du lycée Albert-Londres de Cusset, encadrés par Denis Brunet, leur professeur, se sont achevés au printemps 2018. Aussi, aujourd'hui, l'horloge, a repris son rythme, sa précision auxquels s'ajoute une parfaite sécurité pour les visiteurs.