Poudre De Combava: Catalogue Echantillon Papier Peint
Conseils d'utilisation Le combava de Madagascar est un aromatisant très puissant donc à utiliser avec parcimonie dans vos préparations. C'est l'ingrédient de base de nombreux mélanges culinaires des îles de l'océan indien. Il apporte une saveur fraîche, acidulée et citronnée aux marinades, bouillons, soupes, sublime les préparations à base de poulet, les ragouts, les produits de la mer, les viandes blanches et s'utilise même dans les desserts. Notre meilleur conseil, faites fonctionner votre côté créatif et essayez la touche combava dans votre cuisine. Poudre de Combava - Inhyafood. Notre garantie qualité Spicy Deli a sélectionné et transformé pour vous les plus beaux fruits du combava à la main. Notre combava de Madagascar a été conditionné et manipulé dans les règles de l'art pour vous offrir une épice seine et de qualité incomparable. Le sachet kraft alimentaire refermable Spicy Deli protège vos épices de l'humidité leur conservant ainsi toute leur faculté gustative.
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Cet agrume ancien originaire d'Asie du Sud-Est possède un parfum envoûtant, conjuguant des notes de citronnelle, de gingembre et de coriandre. Le combava, aussi appelé combawa, cumbawa ou makrut se marie parfaitement avec les poissons, viandes blanches, les recettes exotiques, ou les pâtisseries. Poudre de combava. Compte tenu de sa puissance aromatique, il convient de l'utiliser avec parcimonie. Le zeste de Combava en poudre Les Épices Lavandet, est 100% naturel, sans conservateurs, sans OGM et non irradié. Poids net: 40 g 8, 75 € Plus que 5 en stock UGS: ZCM40 Catégorie: Épices
Son parfum est fruité comme un agrume, citronné et extrêmement rafraichissant. On décèle un arrière-goût de verveine en plus rond. Le zeste des fruits du combava Il aussi est très riche en huiles essentielles, les mêmes que dans les feuilles avec du β-pinene en plus. La saveur des zestes de combava est plus complexe que les feuilles. On retrouve la saveur fuitée et citronnée (avec un côté pamplemousse à mon goût), mais aussi des notes de coriandre, de gingembre et de citronnelle. On sent aussi l'amertume et la fraicheur caractéristique de cet agrume tropical. Pour les connaisseurs, on se rapproche de la saveur du zeste de yuzu, célèbre agrume japonais qui peut remplacer le lime kaffir dans les recettes, et inversement. Les feuilles de combava peut aussi être remplacées par les feuilles de curry, même si leurs saveurs sont différentes. Comment utiliser le combava en cuisine? Combava poudre. Le fruit s'utilise beaucoup plus que les feuilles mais ils ont quelques usages communs. Voyons quelle utilisation vous pouvez faire des deux, puis chacun séparément.
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