Comment Nettoyer Et Entretenir Une Planche À DÉCouper En Bois Facilement. - Yamaha Au 670 Series
Les planches en bois peuvent être de vrais nids à bactéries qui y prolifèrent avec joie. Et en la matière, il faut bien avouer que le plastique et le verre sont plus faciles à entretenir que le bois. En effet, une éponge vinaigrée, du liquide vaisselle ou savon noir ou encore un tour au lave-vaisselle suffisent à les nettoyer et elles s'imprègnent moins des odeurs et des jus. Malgré tout, le bois reste un classique dans toutes les cuisines grâce à sa solidité, sa durabilité et sa beauté! En plus, l'avantage de la planche à découper en en bois est que les germes s'y accrochent moins même si elle est plus poreuse. C'est donc un choix plus hygiénique. Pour essuyer, nettoyer et assainir à la perfection votre planche de bois sans l'abîmer, suivez ces quelques précieux conseils. 1) Les conseils avisés de mamie Crédits: iStock Tout d'abord, pensez à entretenir la planche en l'enduisant d'une fine touche d'huile d'olive une fois par mois. En effet, cela aidera à protéger ses rainures des saletés en bouchant ses pores et d'éviter les craquelures liées à l'humidité.
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Taches de graisse, d'huile ou de sauce 10 - Farine Si les taches sont encore humides saupoudrez-les de farine, frottez pour faire bien pénétrer, laissez sécher, puis époussetez. 11 - Vinaigre blanc Frottez ces taches avec une brosse imbibée de vinaigre blanc. 12 -Papier de verre Si les taches sont incrustées, frottez le plan de travail avec du papier de verre. Poncez dans le sens des veines du bois pour ne pas l'abîmer Taches de vin et autres taches colorées 13 - Bicarbonate Saupoudrez la tache de bicarbonate de soude puis frottez doucement avec une brosse humide. 14 - Citron Frottez les taches en passant une brosse imprégnée de jus de citron. Entretenir et protéger une planche en bois ou un billot Huiler une planche à découper en bois Après nettoyage, huilez billot et planche en bois avec une huile végétale pas trop corsée comme l'huile de pépins de raisin ou d'huile de tournesol. Evitez par exemple l'huile d'olive. Pour ce faire, une fois par mois environ, étalez 1 cuillerée à soupe d'huile sur une petite planche et 2 cuillerées à soupe d'huile sur un billot, à l'aide de papier essuie-tout.
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Reste maintenant à répéter l'opération plusieurs fois (en respectant un temps de séchage entre deux). En effet, l'huile a besoin de durcir avec l'oxygène l'air; mieux vaut donc travailler par fines couches successives plutôt que de vouloir aller trop vite. Il sera aussi nécessaire de passer un petit coup de papier de verre entre chaque couche car l'huile a tendance à relever les fibres du bois, ce qui n'est pas agréable au toucher.. et encore moins pratique pour le nettoyage de la planche! En guise de conclusion, je reprends ici quelques conseils d'entretien valables pour toutes les planches à découper en bois: Nettoyer la planche à découper en l'essuyant avec un chiffon humide ou la brosser. Ne pas laisser la planche à découper en contact avec l'eau trop longtemps, ni la mettre à tremper, ce qui pourrait fendre le bois. Essuyer la planche à découper soigneusement, mais ne pas accélérer le séchage en soumettant la planche à des températures élevées. Si vous voulez rafraîchir la planche, vous pouvez la poncer à l'aide d'un papier de verre et la huiler à nouveau.
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Dans un lave-vaisselle, une planche va être trempée et subir des températures élevées, avant d'être refroidie et séchée très rapidement. Elle risque tout simplement de se fendre. Sans parler de l'effet corrosif des tablettes de lave-vaisselle… Huiler une planche à découper en bois Une planche à découper en bois doit être nettoyée, mais il est également important de la maintenir en parfaite condition. Un peu d'huile fait des miracles. Imbibé d'huile, le bois se ferme en effet en formant une couche de protection. Pour huiler une planche à découper en bois, il vaut mieux utiliser une huile inodore et sans goût. L'huile d'amande ou de pépins de raisin constitue un bon choix. (Attention: n'utilisez pas d'huile d'amande en cas d'allergie aux fruits à coques) L'huile minérale blanche convient aussi, mais nous conseillons d'utiliser une huile pour planche à découper. N'utilisez pas d'huile d'olive, elle rend la planche collante et sale, ce qui n'est pas le résultat recherché. La planche est maintenant prête à être huilée.
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Graisser toute la surface de la planche. Le bicarbonate de soude aide à éliminer les traces de nourriture et à nettoyer les pores de la planche de bois où la moisissure peut s'accumuler. Le citron aide à éliminer les odeurs. L'étape de peinture à l'huile de la planche de bois permet de préserver la surface de la planche de bois le plus longtemps possible. Étapes nécessaires pour entretenir une planche à découper en bois: Évitez de laver une planche à découper en bois au lave-vaisselle, car elle se ramollira et se déformera. Après avoir lavé une planche à découper en bois, placez-la verticalement dans le sèche vaisselle pour permettre à l'air d'atteindre tous les côtés de la planche.
Méthode pour protéger une planche à découper en bois massif. Egalement quelques conseils d'entretien pour l… | Planche à découper bois, Planche a decouper, Plancher
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