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Préchauffer le four à 200 °C et porter un grand volume d'eau à ébullition. Plonger les pâtons ( un par un ou deux par deux selon la taille de la casserole). Au début ils coulent puis remontent rapidement à la surface. Dès qu'ils sont remontés, laisser cuire 1 à 2 min, en veillant à les retourner. Les sortir à l'aide d'un écumoir et les déposer sur un linge pour absorber l'excédent d'eau. Badigeonner les bagels de blanc d'oeuf (légèrement dilué avec de l'eau pour faciliter l'application) et parsemer de graines de sésame et de pavot (on peut assi ajouter des graines de courge, de lin... ) et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pendant 20-25 min à 200°C. Une fois qu'ils sont bien dorés (mais pas trop! Typiquement américain! Déguster des bagels. - Curieusement Bien. ) les laisser refroidir sur une grille. Ensuite laisser libre cours à votre imagination pour la garniture! Pour la version salée je conseille fortement l'association Philadelphia (désormais disponible en France! ) avec du saumon fumé, de la ciboulette fraîche et basilic finement ciselé un régal!

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C'est une pointe de soleil que Carlo de Pascale ramène dans vos assiettes. A travers sa recette du jour, de rouleaux croustillants feta épinard, il vous explique la différence entre la pâte de brick et la fillo, dans le 6-8. Recette bagel american airlines. Dans la cuisine du Maghreb, la turque ou grecque, on retrouve un grand nombre de recettes à base de feuilletée, toutefois ce n'est pas pour autant qu'il s'agit à chaque fois de la même. En effet, chacune en utilise de bien spécifique. Par exemple au Maghreb, il est de coutume d'utiliser de la pâte de brick qui est souvent de forme circulaire et plus rigide que la pâte filo, utilisée en Grèce. Bien qu'ayant quelques différences, elles peuvent être interchangeables affirme Carlo.

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Couvrez les avec un torchon humide et laissez lever pendant 10 minutes. Mettez de l'eau à bouillir dans une casserole puis y pocher les bagels 1 à la fois. Recette bagel american style. Placez vos bagels pochés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez de jaune d'œufs et parsemez les de graines de sésame. Idées de garniture: cream cheese, saumon, légumes, cheddar, mozzarella, avocat, thon, jambon, dinde, poulet, tomates, peanut butter, confiture…. Dégustez, bon appétit!

Marie Claire Cuisine et Vins de France Plats Crêpes, sandwiches & burgers D'origine new-yorkaise, le bagel est devenu le sandwich en vogue ces dernières années. On peut le garnir selon l'envie mais la version la plus connue se prépare au saumon fumé et au fromage frais. Facile à préparer et à emporter partout, il sera idéal pour vos piques-niques ou déjeuners au bureau. Infos pratiques Quantité 4 Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette 4 pains à bagel 4 belles tranches de saumon fumé 150 g de cream cheese 1 tomate 4 feuilles de laitue 4 brins d'aneth 4 brins de ciboulette sel et poivre La préparation de la recette 1. Ciselez les herbes finement et mélangez-les au cream cheese avec un peu de poivre. 2. Coupez les pains à bagel en deux dans l'épaisseur. Tartinez-les de cream cheese aux herbes. Garnissez avec les tranches de saumon fumé. 3. Recettes de bagel et de cuisine américaine. Lavez et séchez les feuilles de salade et la tomate. Coupez-la en rondelles. Garnissez les bagels de salade et rondelles de tomates.