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C'est votre entreprise? Revendiquez cette fiche pour pouvoir facilement éditer ses informations. Horaires d'ouverture Le dernier article du blog Les meilleurs bars geeks 21/10/2019 - ARTICLES - Elisa La Paris Games Week fait son grand retour fin octobre! Préparez-vous à vivre une immersion dans l'univers du jeu vidéo lors de cet événement qui rassemble depuis maintenant 10 ans de nombreux fans de la pop culture. Pour l'occasion, Hoodspot t'a préparé une petite liste de bars geeks où on trinque tout en s'amusant. … Lire la suite de l'article Une Question? Choisissez le moyen le plus simple pour contacter ce professionnel
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OBJECTIF En mettant en corrélation l'approche théorique et la démonstration pratique du fonctionnement de la distillation, cette formation offre aux stagiaires une mise à plat complète de ce process, ce qui leur permet ensuite de mieux le maîtriser et d'en réduire la part d'empirisme et d'intuitif. Améliorer ses process de distillation. PUBLIC CONCERNE Cette formation s'adresse aux professionnels qui gèrent directement ou non une unité de distillation. Elle est principalement orientée autour de la distillation à repasse - type cognac - et la distillation en colonne – type vodka. PRE REQUIS: Une connaissance pratique minimum de la distillation est souhaitable. Formation professionnelle whisky for sale. FORMATEURS FORMATIONS COMPLÉMENTAIRES F2A - Distillation charentaise – approche qualité: dégustation, conservation F2C - Parcours de création d'une micro-distillerie: connaître les règles, définir sa stratégie
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Prochaines dates Formation EVS en spiritueux - Niveau 1 Choisir la ville et la date Choisir la ville Présenter un spiritueux à un client, en utilisant le vocabulaire professionnel adapté, en mentionnant ses principales étapes d'élaboration, le type de matière première, la méthode de distillation, éventuellement sa région, et en explicitant les principaux risques liés à sa consommation, afin d'éclairer le choix du client. Formation professionnelle whisky collection. Décrire la spécificité sensorielle d'un spiritueux en mobilisant une terminologie de base de la dégustation issue de la méthode d'analyse sensorielle, afin d'en spécifier les arômes et les saveurs. Proposer un spiritueux en fonction du moment de dégustation et des goûts exprimés par le client, en s'appuyant sur des repères méthodologiques déterminant sa texture et sa plus ou moins grande complexité aromatique, en l'accompagnant de conseils de service, afin de guider le choix de consommation. Avoir un projet professionnel qui mobilise des compétences dans la présentation et la valorisation de spiritueux.
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Ce nouveau WSET spiritueux se déroule en plein cœur de Paris, dans notre espace spécialement conçu pour la formation, en petits groupes de 12 participants maximum. Animé par un formateur expert LMDW, vous apprendrez à déguster des spiritueux qualitatifs selon la méthode WSET et passerez une évaluation à la fin de la formation qui pourra déboucher sur l'obtention de la certification officielle du WSET. Certifications et formations - Maison du Whisky. WSET Spiritueux Niveau 2 Le niveau 1 n'est pas un prérequis pour s'inscrire au niveau 2. Le WSET Spiritueux Niveau 2 est une formation de deux jours à la découverte des spiritueux et liqueurs destinée aux professionnels du secteur qui souhaitent approfondir leurs connaissances des spiritueux et liqueurs. Vous étudierez les principales méthodes de production et matières premières, ainsi que leur influence sur les différents styles de spiritueux. Vous aborderez également les principes de base du service des spiritueux, sans oublier leur utilisation dans les cocktails. Lieu: Le Lab au 20 rue d'Anjou, 75008 Paris Durée: 14 heures sur deux jours (lundi et mardi) Langue: Français WSET niveau 3 C'est une première en France!
Vous étudierez également la différence entre les produits issus d'une distillation et ceux élaborés par macération. Le niveau 2 du WSET en spiritueux, tout en restant accessible, aborde le monde des spiritueux de manière technique et pratique. Formation professionnelle whisky. La mise en pratique de nos conseils tels que « Comment servir les spiritueux », ou l' élaboration de cocktails sont également abordés durant les 15 heures de formation dispensées. Déroulement des formations WSET en spiritueux Que ce soit pour notre stage de formation au WSET de niveau 1 ou WSET de niveau 2, nous ne posons pas de restrictions particulières d'accès à ces formations. Ainsi si le niveau 1 est recommandé pour aborder le niveau 2 avec plus de sérénité, nous comprenons et accompagnons les personnes qui souhaiteront directement accéder aux cours du niveau 2, plus adaptés à leur profil. Chacune de nos formations au WSET sont certifiantes et donnent donc lieu à un diplôme. Un examen est organisé après chaque parcours de formation pour valider ses connaissances.