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Wednesday, 10 July 2024

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Comme souvent, ce récipient a transmis son nom au ragoût qui mijote à l'intérieur... mais peut-on faire un tajine sans tajine? La réponse est OUI! Comme les aliments doivent cuire longtemps et mijoter tout doucement pour s'imprégner des épices et aromates, une cocotte en fonte fera... [Lire la suite] Ballotine de poulet aux fruits secs et ses figues au jus Voici un plat qui, contrairement à ce que l'on pourrait penser de prime abord, ne demande pas des connaissances en cuisine très importantes... simple à réaliser et d'un bel effet, voici notre recette du jour, une ballotine de poulet farcie aux fruits secs accompagnée de quelques figues fraîches et d'un jus sirupeux. Une recette parfaite pour les amateurs de sucré salé. Ici, nous avons opté pour une farce de fruits secs composée d'abricots, de figues, de raisins et de noix de pécan pour apporter un peu de croquant. Purée patate douce violette and co. Choisissez... [Lire la suite] Polpette à la napolitaine Nous vous proposons aujourd'hui de partir en Campanie pour y déguster des "polpette" à la napolitaine.

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Pour 4 toasts de patates douces: Pommes allumettes, patate douce croustillante, légumes croquants. 4. 1 / 5 sur 18 avis. Sur 11 avis 1 h. Gratin de pennes à la butternut, ricotta et parmesan. Gâteau aux pommes golden rapide et très facile. Jun 03, 2017 · verrine à la gelée de tomate, mousse de thon et coulis de poivron. 1 petite patate douce (ou une demi) 1 cuillère à café d'huile d'olive pour les toasts à l'avocat: Raves salées aux légumes anciens. 16, 30 € 1, 36€ / verrine. Viandes et volailles - Philandcocuisine. Verrine de purée de panais aux noisettes torréfiées. 2 avocats bien mûrs, 10 cl de crème épaisse, 2 gouttes de tabasco. Verrines patate douce lentilles poivrons et fromage. Pintade farcie au foie gras et légumes. Verrine crème de patates douces, brochette de St Jacques snackées Raves salées aux légumes anciens. Patate douce, 1 filet d'huile d'olive, épices (cumin, herbes de provence, piment d'espelette). Tarte au thon et au crabe. Pour 4 toasts de patates douces: Verrine au tzatziki de concombre et truite fumée.

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Des aliments de saison, et qui ont les couleurs de la saison. Et d'ailleurs connaissez vous tous les bienfaits des légumes oranges? Ils sont riches en carotenoïde et favorisent... Soupe de patate douce et carottes au gingembre Une petite soupe? Ça faisait longtemps! Je vous en propose une avec de la patate douce, de la carotte et du gingembre pour parfumer un peu le tout. L'association de ces légumes est top, ce fût une belle réussite! La Guadeloupe, terre de gastronomes. Vous pouvez ajouter un peu de lait...... Dal makhani de pois cassés, carottes et patate douce au lait de coco Préparation: 10 min - Cuisson: 50 min Le dahl ou dal makhani est un plat traditionnel indien originaire de New Delhi. Le mot dal, dahl, daal ou encore dhal désigne la légumineuse qui a été utilisée pour réaliser ce plat. Il peut s'agir de lentilles, de haricots et même de pois cassés. Makhani... Pois cassés Casse Dal Beignets de carottes et patates douces, sauce au yaourt et au curry Préparation: 15 min - Cuisson: 20 min Encore une recette veggie dans la joie avec ces petits beignets de carottes et patates douces aux saveurs voyageuses du côté de l'Inde.

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En sorte que tout était vert. Nous arrivâmes du côté d'une grande montagne qui semblait vouloir s'élever jusqu'au ciel, et au milieu de laquelle était un pic plus haut que tout le reste de la montagne; et duquel coulaient des sources d'eau vive de divers côtés, surtout de celui par lequel nous étions venus. A distance de trois lieues ces sources ressemblaient à un jet d'eau qui se précipitait de si haut qu'il semblait tomber du ciel et qui paraiss

Pour cette recette pour 4 personnes, il vous faudra: 600 g de sauté de poulet (ou + suivant... [Lire la suite] Poulet au maroilles et à la bière (recette Ch'ti) Que diriez-vous de faire une halte dans le Nord de la France pour y déguster un poulet au maroilles et à la bière? Une tchiote recette pas vraiment légère mais délicieuse;-) Le maroilles est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle et à croûte lavée rouge orangé. Rude au premier abord, généreux à cœur, c'est au dire des connaisseurs, le plus fin des fromages forts et donc « Ch'est moins fort dans l'bouc qu'a L'odeur »;-) Pour cette recette, nous vous conseillons de garder la croûte du maroilles mais vous... [Lire la suite] Filet mignon de porc au miel à la cocotte-minute À l'heure des robots cuiseurs connectés, nous, nous ressortons notre bonne vieille cocotte-minute du placard (petit clin d'œil à Clément au passage😃). En fait nous avions prévu de cuisiner notre filet mignon de porc cul noir du limousin dans notre cocotte en fonte, mais un peu pris par le temps, nous avons opté pour ressortir notre bon vieil autocuiseur qui n'avait pas servi depuis très longtemps.