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Comment conserver la menthe séchée? Une fois séchées, quelle que soit la méthode utilisée, les feuilles de menthe sèches doivent encore être de couleur verte et dégager un fort arôme de menthe. Si elles sont nettement plus foncées, elles sont probablement « cuites »/brûlées. Vous pouvez conserver les feuilles entières, émiettées (à la main ou au robot culinaire) ou en poudre (en utilisant un moulin à café/épices ou un robot culinaire pour plus longtemps). Conservez-les dans des récipients en verre hermétiques et évitez les objets poreux (comme le carton et certains plastiques) qui absorberaient les huiles. Conservez la menthe séchée dans un endroit frais et sombre jusqu'à 12 mois pour une fraîcheur facultative. Après cela, sa qualité commencera à se détériorer. Conseil: dans les jours qui suivent le séchage de la menthe, vérifiez que les feuilles ne présentent aucun signe d'humidité dans le récipient. Menthe séchée pour the story. Si c'est le cas, répétez le processus de séchage pendant un peu plus longtemps. Sinon, tout le lot risque de moisir.

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Comment sécher la menthe à la maison avec trois méthodes au choix: séchage au four, utilisation d'un déshydrateur ou séchage à l'air libre. Ce post inclut également les bienfaits de la menthe et comment conserver, transformer et utiliser la menthe séchée! De plus, elle est généralement plus fraîche et plus savoureuse que les versions achetées en magasin. En conservant la menthe à la maison, vous pouvez également préparer facilement des feuilles de menthe séchées, de la menthe écrasée, de la menthe en poudre, etc. Et surtout, il existe de nombreuses façons d'utiliser l'herbe séchée: dans les mélanges d'épices, pour les sauces et les vinaigrettes, pour le thé à la menthe, etc. Généralité et bienfaits sur la menthe Ce n'est un secret pour personne que la menthe, en plus de son odeur et de son goût merveilleux, est utilisée depuis des années (et des années et des années) à des fins médicinales. Conseils : récolte et conservation de la menthe. Il en existe plusieurs variétés, dont la menthe verte et la menthe poivrée. Que vous la mangiez, l'inhaliez ou l'appliquiez sur votre peau sous une forme ou une autre, les bienfaits diffèrent d'une méthode à l'autre.

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La menthe est assez riche en plusieurs nutriments – elle contient de bonnes quantités de vitamine A (essentielle à la santé des yeux), de manganèse et de fer, et constitue une riche source d'antioxydants. Il existe également plusieurs façons d'utiliser la menthe pour soulager les problèmes digestifs. Toutefois, la plupart sont traitées avec de l'huile (essentielle) de menthe plutôt qu'avec des versions fraîches ou séchées. De même, il existe plusieurs avantages potentiels liés à l'inhalation de menthe – de l'augmentation de la vigilance à l'aide aux symptômes du rhume, comme la décongestion. Quel est le meilleur moment pour récolter la menthe? Il est préférable de récolter la menthe juste avant sa floraison, c'est-à-dire à la fin du printemps. C'est à ce moment-là que leurs huiles sont à leur niveau le plus élevé. 11 variétés de menthes à cultiver : verte, douce, poivrée.... Il est également préférable de les récolter tôt le matin, avant que la lumière du soleil ou la chaleur n'évapore les huiles. Choisissez des feuilles qui sont fraîches, brillantes et vertes.

Remplissez une casserole avec un litre d'eau et mettez‑y trois à cinq infusettes de menthe poivrée ou trente à quarante feuilles fraiches de menthe poivrée. Cette préparation est très corsée, car la recette nécessite de verser l'infusion tiédie sur des glaçons. Lorsque ces derniers fondent, ils diluent la tisane, ce qui en réduit le gout. Pour compenser cette perte de saveur, il est conseillé de préparer une tisane très forte [12]. Sachez qu'il est également possible de faire une infusion à froid. Menthe séchée pour thé match. Pour cela, plongez vos feuilles de menthe poivrée dans un pichet d'eau et laissez infuser pendant deux heures. Filtrez et placez votre préparation au réfrigérateur [13]. Pour enrichir l'arôme de votre tisane, vous pouvez ajouter une poignée de feuilles fraiches de menthe verte. 2 Faites chauffer votre tisane à feu moyen. Cela permet d'extraire un maximum d'arôme des feuilles de menthe poivrée. Après avoir mis les infusettes ou les feuilles dans l'eau, chauffez votre mélange à feu moyen. 3 Portez le mélange à ébullition deux fois.

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