Nems De Pommes Au Gingembre Et Sauce Caramel Sarasin, Menu Traiteur Pour Bapteme Le

Machine À Huile D Olive
Wednesday, 26 June 2024
Très rapide et très bon! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 10 mn 30 mn 1 Eplucher les pommes, les couper en quartier et les disposer dans une poêle avec un peu de beurre pour les faire dorer doucement sur toutes les faces. 2 Pendant ce temps, préparer un caramel avec 150 g de sucre et une cuillère à soupe d'eau. Quand il est à point, verser dessus 1 cuillère à soupe de beurre salé et fouetter jusqu'à ce qu'il fonde. Ajouter alors la crème fraîche en fouettant jusqu'à consistance. Maintenez au chaud. 3 Saupoudrer les pommes qui ont cuit mais qui sont encore un peu fermes, de sucre en poudre et de cannelle, faire légèrement caraméliser et flamber au calvados (facultatif). Si vous ne flambez pas, arrêter la cuisson avant que le sucre ne caramélise vraiment. Pour finir Déposer dans des assiettes les quartiers de pommes, ajouter une boule de glace à la vanille et arroser de sauce au caramel.

Nems De Pommes Au Gingembre Et Sauce Caramel Au Beurre Salé

Mettre dans une casserole: l'eau, la cassonade, les dés de pommes et le gingembre finement rapé. Cuire en couvrant à feu très doux pendant 30mn. Bien mélanger et laisser un peu refroidir. 2) Préparer la sauce caramel en faisant un caramel à sec avec le sucre dans une casserole anti-adhésive. Pendant ce temps faire tiédir la crème liquide. Quand le caramel est bien doré, baisser le feu au minimum, ajouter le beurre et bien mélanger (attention aux projections) puis la crème liquide petit à petit sans cesser de mélanger. Quand la sauce est bien homogène, ajouter la pincée de fleur de sel, éteindre le feu et réserver. 2) Préchauffer le four à 180°C (th 6). 3) Couper les feuilles de brick en deux. 4) Déposer une bonne cuillère à café de compote à la base de chaque demi-feuille et faire des nems en suivant les explications ci-dessous: 5) Déposer les nems sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson. Faire fondre 20 g de beurre et badigeonner chaque nem de beurre fondu à l'aide d'un pinceau de cuisine.

Nems De Pommes Au Gingembre Et Sauce Caramel Au Beurre

Porc aux pommes, sauce orange et gingembre Plat facile 10 min 25 min Ingrédients: 1 filet mignon de porc Pour la marinade: 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc 1 cuillère à soupe de sau... Tarte aux pommes et au gingembre Dessert facile 2 heures 40 min Ingrédients: 240grs de sablés 30grs de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 8 pommes 40grs de beurre + 1 cuillère à soupe de beurre fondu 1 cuillère à soupe d... Recettes

Nems De Pommes Au Gingembre Et Sauce Caramel.Com

Les mettre au four pendant 10 mn. 6) Servir chauds ou tièdes accompagnés de la sauce caramel tiède. Cliquer_ici_pour_imprimer_la_recette

Nems De Pommes Au Gingembre Et Sauce Caramel Team Seminar

Recette toute simple pour finir les feuilles de brick. J'utilise beaucoup les bricks mais il m'en reste toujours 2 ou 3 sur le paquet de 10 après une recette. Du coup, j'essaie de faire des desserts tout bêtes avec les feuilles restantes. J'adore le gingembre, j'en utilise tout le temps, pour les recettes salées en général, mais là, avec des pommes, c'est l'alliance parfaite. Ca dégage une délicieuse odeur à la cuisson de la compotée... Pour avoir toujours du gingembre frais, j'achète de temps en temps une bonne racine, je la hâche au robot et je congèle en petits dés, c'est bien pratique! Quant au caramel, j'en ai de plus en plus souvent au frigo; ici, il est beurre salé et fleur de sel. pour 4 nems 2 feuilles de brick, 2 pommes granny smith, 1 dé de gingembre frais, 2 cuillées à soupe de cassonade, un peu de beurre 1. Peler les pommes, les couper en dés et faire cuire dans une casserole couverte avec l'eau, la cassonade et le gingembre finement râpé. 2. Préparer la sauce caramel. 3.

Enfourner 15 min. Pour la sauce: Dans une casserole, faire chauffer l'eau avec les fruits et le thé. Au bout de 3 min, retirer le thé et, hors du feu, laisser encore infuser à couvert pendant 15 min. Mixer alors avec le basilic et le sucre glaçe. Servir les nems tiède avec la sauce.... Petit conseil de caro: vous pouvez très bien mélanger moitié pommes, moitié poires. Accord vin: Que boire avec? Loupiac Bordeaux, Blanc Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc Muscat de Rivesaltes Vous allez aimer A lire également

De même, vous pouvez marier le jambon de parme au melon et préparer des petits feuilletés ou autres bouchées garnies. L'idéal afin de ne pas passer trop de temps en cuisine lors de la préparation, c'est de composer un buffet de salades diverses et variées pour l'entrée. Ainsi, chacun déjeune à son goût et selon son envie. Autre avantage de cette présentation, vous n'avez besoin de personne pour le service, et vous pouvez passer du temps avec vos convives. Verrines, courgettes farcies, tartares de légumes, salades composées, mais également crevettes, gambas, ou encore quiches, charcuterie et terrines sont tous les bienvenus. Concernant les plats, pensez simple et quantité. Si le soleil est de la partie, allumez le barbecue, par exemple. Menu traiteur pour bapteme du. Mais rien ne vous interdit de passer aux plats XXL du type paëlla, surtout si vous êtes nombreux. Dans le même esprit, vous pouvez rester sur le mode buffet et présenté un buffet de pâtes à la carbonara ou bolognaises. Un bon poulet fermier est également bien apprécié, surtout si les enfants peuvent dévorer des chips avec.
Le baptême offre une occasion de se retrouver pour partager ce moment de bonheur. Mais toutes les fêtes, il faut d'abord penser à l'organisation et à la préparation. L'événement requiert un lieu pour la célébration, une décoration, un photographe et surtout un festin. Or, les parents du bébé n'auront pas forcément du temps pour toutes ces tâches. C'est pourquoi il est plus simple de confier le repas de baptême à un traiteur. Le professionnel se charge de la création du menu pour l'occasion. Parfois, son équipe peut réaliser le service. Faire appel à un traiteur affiche plusieurs avantages. Tout d'abord, le professionnel simplifie la vie de son client. La préparation de repas pour plusieurs invités n'est pas une mince affaire. Le traiteur baptême se présente alors comme une solution pour éviter cette corvée. Traiteur baptême : Cocktail, Buffet, Repas - Devis. Par ailleurs, l'expert pourra également proposer quelques idée de repas baptême pour l'occasion. Il va fournir quelques exemples d'entrée, de plat principal et de dessert pour l'occasion comme sur.

Généralement, il faut compter deux choux par personne. Vous pouvez cependant accompagner cette pièce montée ou la remplacer de multiples desserts au choix: gâteaux en tout genre, salade de fruits, tartes aux fruits pour un côté frais. Les fruits sont très appréciés pour alléger le repas, surtout lors de la saison estivale. Sans oublier, la sangria ou le punch en apéro, le vin pour le repas, les boissons non alcoolisées pour les petits et ceux qui n'en boivent pas, le champagne pour le dessert et le café pour finir le repas. Idées de menus baptême originales Mais pour être original, personnalisez votre menu de baptême, en fonction du thème sélectionné. Vous pouvez par exemple choisir d'établir des bars différents, à l'instar des food bars très en vogue aux Etats-Unis. Menu traiteur pour bapteme du feu. Ces bars permettront de décorer votre lieu de réception et de rendre un peu plus fun votre repas de baptême. 1- Un bar à boissons avec des thés fait maison, des limonades bio, du Virgin Mojito et quelques autres boissons fraiches parfaites pour accompagner l'arrivée des invités… Vous pouvez bien sûr l'agrémenter avec des boissons alcoolisées et proposer de servir le temps dans des verres colorés et festifs, avec des fruits frais à disposition et de jolies pailles flashies.

Vous vous demandez s'il existe des menus types pour les baptêmes. Ce n'est pas le cas. Vous pouvez adapter votre menu selon vos goûts et celui des invités. Baptême-bébé vous donne quelques conseils pour déterminer le repas de la cérémonie. Quel menu choisir pour un baptême? Mis à part la pièce montée pour le dessert, il n'y a pas vraiment de menu type ou traditionnel pour la réception d'un baptême, vous pouvez donc laisser libre cours à votre imagination. Buffet froid de baptême. En fonction du nombre d'invités et du lieu de la réception vous pourrez choisir entre un repas chaud servi à table et un buffet. Si vous avez choisi un thème pour le baptême de votre enfant, vous pouvez imaginer un repas en accord avec celui-ci. Par exemple pour thème exotique, vous pouvez penser à utiliser du lait de coco avec des fruits comme des mangues, des carottes légèrement pimentées … Le traiteur Pour faire simple vous pouvez aussi faire appel à un traiteur, si votre budget vous le permet. Pour évaluer vos frais, nous vous invitons à faire un devis.