Banana Bread Aux Pépites De Chocolat – Une Drôle De Mirabelle / Palet Jeu De La Grenouille
Niveau goût, on ne sent absolument pas la différence avec du sucre blanc. La grosse différence, c'est que Délisucré est bien meilleur pour la santé: Son indice glycémique est de 11, 9 contre 70 à 80 pour du sucre blanc, et 35 pour le sirop d'agave et le sucre de fleur de coco: en gros, l'indice glycémique, c'est la capacité d'un aliment à élever le taux de glycémie dans le sang (100 étant le maximum). Sachant que l'IG d'une courgette est de 15, autant vous dire que même les diabétiques peuvent utiliser Délisucré! Je vous renvoie à cet article pour connaitre tous les bienfaits d'un IG faible. Moins calorique que le sucre blanc: le sucre blanc compte environ 400 kcal/100 g, alors que Délisucré n'en compte que 280. Il était une fois la patisserie banana bread bakery. De plus, vous pouvez doser Délisucré de façon moindre que le sucre blanc: 50% à 75% suffisent. Ainsi, quand vous avez besoin de 100 g de sucre dans une recette, vous pouvez les remplacer par 50 à 75 g de Délisucré selon vos goûts. Vous pourrez donc encore diviser l'impact calorique par 2!
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Goût neutre: contrairement à certains produits de remplacement du sucre comme la stévia, Délisucré n'a aucun goût particulier, hormis celui du sucre. Supporte la cuisson: vous pouvez cuire Délisucré à forte température sans aucun problème. J'ai testé d'en faire du caramel et ça marche super bien! Banana bread ~ Le livre ! : Il était une fois la pâtisserie. Le caramel devient même inratable. Made in France: Délisucré est un produit 100% français, de la culture des fruits de base que sont la pomme et le raisin, jusqu'à la mise en bouteille. Procédé d'extraction naturel: l'extraction des sucres se fait grâce à un procédé naturel, sans procédé chimique ni haute température. Utilisations Vous pouvez utiliser Délisucré dans la plupart de vos pâtisseries. Le produit convient à tous les gâteaux, cakes, glaces, mousses, boissons etc. Vous pouvez sans problème adapter les recettes de ce blog en remplaçant tout simplement la quantité de sucre par 75% de Délisucré, ce sera parfait! Il est à éviter toutefois dans les préparations qui doivent durcir, comme la meringue par exemple, ou dans des pâtes qui se veulent croustillantes comme celle des cookies.
Si vous n'avez rien de tout ça, utilisez du sucre normal et ajoutez un sachet de sucre vanillé! ) 1/2 sachet de levure chimique Une pincée de sel 100g de pépites de chocolat (facultatif) Recette Préchauffer le four à 160 degrés. Dans un saladier, réduire 2 bananes en purée à l'aide d'une fourchette (la 3ème banane sera utilisée dans la suite de la recette) et ajouter le lait. Bien mélanger. Dans un autre saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre, la levure chimique, le sel et les pépites de chocolat (conservez-en quelques unes pour les parsemer sur le dessus de votre cake avant cuisson). Mélanger les 2 préparations ensemble. Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré (ou recouvert de papier cuisson). Il était une fois la patisserie banana bread machine. Couper la dernière banane dans le sens de la longueur et l'enfoncer délicatement dans la pâte. Parsemer les pépites de chocolat restantes sur le dessus du cake. Enfourner environ 45 minutes au four à 160 degrés. N'hésitez pas à planter un couteau dedans pour vérifier la cuisson (la lame doit ressortir sèche): en fonction du four il sera peut-être nécessaire de prolonger la cuisson.
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