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On se focalise donc sur les crudités et les légumes. Achetez un peu de fleur de sel pour accompagner les tomates, c'est très riche en sels minéraux et cela prévient les crampes. Coté protides, cela peut aller du poisson à la viande, y compris viande rouge (grillée si possible) pour le fer et les vitamines et la favoriser la production de dopamine. Coté lipides, évitez tout ce qui est gras. Que manger avant un trail du mont. Le peu de gras qu'on trouve dans les viandes maigres, le jambon ou la viande séchée, ainsi que le saumon (oméga 3) suffit largement à vos besoins (les lipides interviennent dans la régénération des fibres musculaires puisque les cellules sont constituées de gras). Le matin essayez d'enrichir vos petit-déjeuners avec des oranges pressées (vitamines), un œuf à la coque (apporte sels minéraux et promeut la dopamine) et du pain complet ou du muesli bio sans sucre (apporte sels minéraux et promeut la sérotonine). Enfin, évitez l'alcool la dernière semaine car l'alcool bloque la fabrication de sérotonine et vous aurez besoin de cette hormone pour rester zen le jour de la course!
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Une première phase va consister à s'alimenter avec un peu plus de glucides que la normale. Le plus simple dans ce cas la et de consommer des féculents. Vous les retrouvez aussi bien dans les céréales (riz, blé, pâtes complètes, pain complet, etc. )ou les légumineuses (lentilles, pois chiche, etc. ). Il ne s'agit pas de consommer uniquement cela mais les féculents doivent être majoritaires dans votre alimentation pendant cette phase, mais sans tomber dans l'excès. TOP 10 Des conseils avant un Ultra avec Fabien Antolinos. Les 3 derniers jours avant l'événement, évitez tout gras et alcool. Ajoutez à votre consommation de féculents des protéines peu grasses comme certains poisson s, du poulet une viande grillée ( sans sauce), quelques légumes. L'important sera de diminuer un peu la ration globale et de manger un peu moins que les jours précédents. Enfin, la veille de votre course si vous vous apprêtez à faire une épreuve d'endurance assez longue, n'hésitez pas à consommer une bonne quantité de pâtes. Si votre kilométrage est réduit, cet apport pourra être minoré.
Maxence Rigottier: Sur l'alimentation également, on me demande les 3-4-5 derniers jours ce qu'il faut faire spécifiquement. Thierry Breuil: A vant de penser à manger, c'est surtout penser à beaucoup boire. Boire beaucoup toute la dernière semaine, boire beaucoup d'eau. Après, certains seront peut-être adeptes de boissons d'attente, je ne sais pas comment on di t. En ce qui me concerne, si je ne le fais pas c'est parce que je bois de l'eau. Maxence Rigottier: Tu ne tournes qu'à l'eau. Thierry Breuil: Exactement. Je ne rentre pas avec des boissons qui ont des compositions particulières la dernière semaine. Que manger avant un triathlon. De l'eau. Bien dormir. Ça fait partie de l'hygiène importante de la dernière semaine. En ce qui concerne les repas, quand on ne s'entraine pas on s'ennuie, on aurait tendance à passer son temps à avoir envie de manger mais la dépense énergétique n'est plus là, donc je fais attention du lundi au mercredi soir d'éviter de trop manger et de tomber dans une surenchère par l'ennui de manger plus.
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