La Ferme De Seraussaix - Produits - Bois De Sioux Golf

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Saturday, 31 August 2024

Nos produits Vous pourrez retrouver à la ferme en vente directe, l'ensemble de ces produits fermiers: Les fromages: - Abondance AOP fermier - Raclette fermière - Tomme fermière - Reblochon fermier AOP - Fromage blanc / yaourts ​ La charcuterie: - Saucissons (mi porc - mi vache) - Noix de jambon - Terrine Ainsi que les œufs de nos poules! Vous pouvez également choisir d'emporter un Assortiment de Seraussaix composé d'1/4 de tomme, de 500g d'abondance, de 650g de raclette et d'un saucisson ou d'un reblochon... Un vrai régal! Tout étant produits dans notre exploitation, certains produits peuvent être absents de notre magasin selon les périodes et la fréquentation... Nous vous remercions pour votre compréhension... NOUVEAU: boutique en ligne Quelques infos sur nos fromages... ​ L'abondance... L' Abondance est un fromage au lait cru entier de vache. Il appartient à la famille des fromages à pâte pressée mi-cuite. Il tient son nom de la vallée d'Abondance. Il a sa propre appellation d'origine protégée (AOP).

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Découvrez nos fromages! Découvrez nos fromages! Nos magasins Nos magasins Visiter la Coopérative Visiter la Coopérative Contactez-nous! Contactez-nous! Actualités Actualités COOPÉRATIVE DES PRODUCTEURS DE REBLOCHON FERMIER 40 avenue d'Annecy – B. P. 38 – 74230 THÔNES – téléphone: 04. 50. 02. 05. 60 – fax: 04. 92. 03

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Le Reblochon c'est le fromage star de la Savoie, incontournable pour la tartiflette. Au lait cru, entier qui n'est ni cuit ni pasteurisé, son goût est typé, crémeux aux saveurs de noisettes. I l se déguste toute l'année, dans une salade, un burger ou une tarte salée. Nous vous proposons plusieurs reblochons à la vente. Le Reblochon fermier, reconnaissable à sa pastille verte (et sa mention Reblochon fermier sur son emballage) et le traditionnel Reblochon laitier, reconnaissable à sa pastille rouge. Le Producteur que nous avons sélectionné est le Farto de Thônes, la coopérative des reblochons fermiers pas chers de qualité certifiée. Depuis 1958, le Reblochon ou Reblochon de Savoie, est reconnu par une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), désormais Appellation d'Origine Protégée (AOP) au niveau européen.

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Détails produit REBLOCHON FERMIER AOP 500 G 15, 50€ Aspect: Croûte jaune safran, recouverte d'une fine " mousse blanche " pâte jaune ivoire, saveur veloutée, avec un arrière goût de noisette, consistance onctueuse et très souple, légère odeur de cave, assez prononcée quand le fromage est " bien fait "Affinage: de 5 à 6 semaines. Lait cru et entier, de vaches Abondance, Tarine ou Montbéliarde. Pâte légèrement pressée, croûte lavée à l'eau saléeAOC depuis le 7 Août 1958Meilleure période d'achat: été et automneDimensions: environ 13 cm de diamètre et 2. 5cm d'épaisseurPoids: environ 500 gDégustation: nature ou tartiflette Quantité Informations complémentaires Fromage au lait cru de vache de Haute Savoie. Les clients aiment aussi Tous nos produits

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Fromage reblochon fermier_Fromagerie en ligne Joseph Paccard affineur Un fromage ancré dans l'Histoire de la savoie Le Reblochon est né au 13ème siècle dans la vallée de Thônes, en Haute-Savoie. A cette époque, le fermier devait au propriétaire une partie de sa production de lait. Le jour où celui-ci venait mesurer le lait, le fermier pratiquait une traite incomplète. Dès le départ du propriétaire, il achevait la traite. Ce lait de seconde traite, très gras, était employé à faire un fromage que l'on nomma « Reblochon », car « re-blocher » en patois savoyard veut dire pincer le pis de la vache une deuxième fois. Résultat du savoir faire de générations d'agriculteurs de montagne, sa fabrication traditionnelle à la ferme lui donne toute la richesse de la flore alpine. Le Reblochon: un affinage minutieux Le terroir du Reblochon est protégé par l'AOC depuis 1958. C'est l'une des premières AOC fromagères. L'affinage d'un Reblochon Paccard commence à 8-10 jours lorsqu'il quitte sa ferme et franchit le seuil de nos caves enterrées pour une retraite loin de toute agitation.

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Après un minimum de 100 jours d'affinage, le fromage peut être dégusté. La tomme... La tomme est un fromage au lait cru entier de vache. Plusieurs appellations existent comme, 'la tome des Bauges" et la "tomme de Savoie". Il appartient à la famille des fromages à pâte pressée non cuite. Il peut être dégusté après un affinage de minimum 5 semaines. Le reblochon... Le reblochon est un fromage au lait cru entier de vache. Il appartient à la famille des fromages à pâte pressée non cuite. Il a la particularité d'être fabriqué après chaque traite, matin et soir avec le lait d'un seul troupeau. Après un minimum de 15 jours d'affinage, le fromage peut être dégusté. La raclette... La raclette est un fromage au lait cru entier de vache. Elle appartient à la famille des fromages à pâte pressée non cuite. Elle peut être dégustée après un affinage de minimum 8 semaines.

Description Détails du produit Avis Référence Fiche technique Lait Cru Région Rhône-Alpes Pate Molle à croûte lavée Matgrasse (%) 22 Vin Blanc sec Periode Mai-septembre Animal Vache Intensité Médium AOP Oui Aspect Crémeux Références spécifiques Il y a 1 avis ( 5 évaluations) Excellentissime Juste une vrai merveille pour les papilles Prix par moitié (250gr environ)

Etablissement Corne & Cie - Spécialiste des Bois de Pays 41-43 rue Roger Salengro 69 200 Vénissieux

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Depuis la fondation de notre société en 1928, Miele & Cie, à Aubervilliers, n'a cessé d'importer de nombreuses essences de bois. Nous avons commencé par les résineux de Scandinavie et d'Europe centrale pour en arriver, aujourd'hui, à vous proposer une large gamme de bois de pays et de bois tropicaux d'Afrique, d'Asie et d'Amérique. Pour toutes vos demandes de découpe de bois au détail ou de rabotage, notre équipe se tient à votre entière disposition pour vous renseigner. Nous pourrons réaliser ces travaux dans notre atelier intégré. Vous pouvez également nous solliciter pour une découpe de bois au détail. Venez visiter notre showroom! Vous pourrez y découvrir, entre autres, nos gammes de bois de bardage et/ou de bois pour lames de terrasse. Une entreprise à taille humaine pour une qualité de bois exceptionnelle Réactivité, souplesse, expérience et variété sont autant de termes qui qualifient notre société. Au fil du temps, notre entreprise familiale a su évoluer avec les demandes de ses clients.

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Nos bois de pays massifs comprennent différentes essences: châtaignier, chêne, frêne, hêtre, tilleul, avivé mélèze, noyer, peuplier, sycomore, merisier, sapin de pays, sapin du Nord, etc. Retrouvez, chez Miele & CIE, des bois résineux bruts de plusieurs provenances: Europe, Canada… Selon votre projet, nous vous orientons vers le type de bois le mieux adapté. Bois de pays et européens Bois résineux canadiens et américains Épicéa Sapin Pin Western Red Cedar Pin d'Oregon Pin de Caroline Bois d'aménagement extérieur Le bois est idéal pour apporter du charme à vos extérieurs. Que ce soit pour une terrasse, une palissade ou du bardage, le bois se marie parfaitement avec vos espaces verts pour un effet naturel garanti. Matériau robuste et durable dans le temps, il se décline en nombreuses essences. Terrasse bois Lames exotiques Palissades Poteaux Lambourdes Bardages Tuiles Caillebotis Badi Bambou Cumaru Ipé Jatoba Massaranduba Mengkulang Merbau Mukulungu Padouk Red Cedar Pin traité classe IV Pin classe IV Lambourdes bois exotique classe IV Bois exotique LignAlpes: Douglas Tavaillon Red Cedar Shingle Tavaillon Bois exotiques Lames de pays et européens Mélèze de Sibérie Pin traité classe IV VERT/BRUN

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Rullier Bois est un négoce bois et dérivés pour la construction, la rénovation et l'aménagement. Spécialiste indépendant bois et dérivés en Poitou-Charentes depuis 1883, Rullier Bois propose les meilleures solutions aux artisans, professionnels du bâtiment et particuliers.