Maison À Rénover Ile De Ré Loc / Recette Poitrine Roulée De Porc

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Wednesday, 24 July 2024

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Sylvie vous accueillera personnellement sur place.

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Dans une jatte, bien mélanger la Ricotta, l'Oka, l'ail et le basilic, saler et poivrer, réserver. Enlever le papier parchemin de sur les poitrines amincies et recouvrir chacune d'entre elle de deux feuilles d'épinards. Recouvrir les épinards d'une portion du mélange de fromage, de façon uniforme et pour chaque poitrine. Rouler les poitrines sur elles-mêmes sur le sens de la largeur, en prenant soin de bien y emprisonner la garniture de fromages. Ficeler les roulades de façon à ce que la garniture ne s'en échappe pas lors de la cuisson, réserver. Poitrine De Porc Roulée. Dans un poêlon, faire chauffer le beurre dans l'huile, sur un feu modéré et y faire dorer les roulades sur chacun des côtés. Lorsque les roulades sont bien dorées, ajouter le bouillon de poulet et le vin blanc, couvrir et poursuivre la cuisson 10 à 15 minutes. Servir accompagné de la sauce réduite.

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Ramenez la température du four à 170 °C (th. 6-7). Versez du lait à mi-hauteur de la viande, pas plus, puis ajoutez la sauge et le clou de girofle. Poursuivez la cuisson 15 min. Epaule de porc roulée facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Glissez la plaque de légumes sous la grille de la viande et laissez cuire 45 min. Tranchez la viande et servez chaud avec les légumes. © Carmen Barea/Prismapix Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi

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