Khfaf Facile Et Rapide Ricardo | Rue Auguste Poirson Bordeaux

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Friday, 16 August 2024

Ingrédients: 4 mesures de farine mama 1 mesure de semouline Zeste d'orange Hebet hlawa (anis) 1/2 càs de sel La mesure c'est à peu près 250 g d'eau Préparation: Mélanger les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.

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Travailler la pâte en ajoutant de l'eau jusqu'à avoir une pâte malléable et un peu liquide Laisser lever à peu près 30 minutes Dégazer Laisser lever à nouveau Puis, former les beignets Les frire Algérie, Gâteaux algériens, Sfenj, Mardi gras, Goûter, Beignets, Maroc

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C'est toujours mieux de pétrir bien la pâte super bien avant de commencer à introduire l'eau pour avoir une pâte assez collante, qui est le secret de la réussite des khafaf algérien. Ensuite il faut bien laisser reposer la pâte pour qu'elle double, voir même triple de volume, et cuire ces beignets dans une huile bien chaude, mais sur feu doux, pour permettre aux beignets encore une fois de lever lors de la cuisson et donner ces jolies bulles d'air pour une mie bien aérée qui résulte dans la réussite de vos khfafs. khfaf à la semoule, recette traditionnelle algérienne 350 gr de semoule fine ou extra fine ici j'ai utilisé la moyenne 100 gr farine 1 c. à café de sel 1 c. à soupe de sucre 220 ml d'eau tiède pour le premier pétrissage entre 120 et 150 ml pour le second pétrissage Pour la levure: ou bien 10 gr de levure fraiche ou 1 c. à. Beignets kabyles à la farine (Sfenj). café de levure sèche diluée dans un peu d'eau tiède avec un peu de sucre. Dans un grand saladier ou pétrin ou machine a pain mettre la semoule, la farine, le sel et le sucre.

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Huiler les mains et diviser la pâte en petites boules. Laisser reposer 5 min. Étirer les boules délicatement avec les doigts. Faire un trou au milieu Frire dans une huile chaude jusqu'à ce que les khfafs deviennent dorées des deux cotes. Égoutter. Khfaf facile et rapide dessert. Merci de votre visite et si vous aimez mes recettes, n'oubliez pas de vous abonner a ma Newsletter pour recevoir un email a chaque fois que je publie une nouvelle recette ou bien venez me joindre sur ma page Facebook... Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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Comment réussir Khfaf à la farine au pétrin (sfendjs) | Recette | Recette sfenj, Recettes de cuisine, Recette patisserie orientale

Pain - Pizza et derives 9 Septembre 2011 Rédigé par Melissami et publié depuis Overblog Aujourd'hui je partage avec vous les khfafs ou sfenj que j'ai préparé hier aprem a l'occasion de la 1ère rentrée scolaire de ma petite fille, ou plutôt ma grande maintenant, ehhhhhhh oui le temps passe tellement vite qu'on se rend pas compte. Khfaf facile et rapide. Je l'ai accompagné ce matin a l'École, et bien sûr je ne pouvais pas retenir mes larmes de joies en la voyant avec la tenue scolaire, oh ma fille a grandit MachaAllah et d'autre part ohhhhhhhhhhh nonnnnnnnnnnnn je vieillis hahahahahahah, et en cette même occasion je souhaite une très bonne rentrée scolaire a tous vos lolous... Bizzzz Pour la recette detaillee des khfafs ou sfenj cliquez ici. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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