Pirates World Cap D'agde - Tarifs Horaires 2022 - Parc Aquatique: Recette De PoÊLÉE De Blettes À La Tomate, Aux Olives Noires Et Aux Lardons
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Poêlée De Blettes À La Tomate Et Aux Épices
Pour changer un peu, j'ai associé la blette à la tomate, façon provençale. Pour ajouter de la consistance, j'ai aussi ajouté de la pomme de terre qui a l'avantage de boire le jus des blettes et des tomates. Très réussi, ce mélange! Ce qu'il vous faut pour 6 personnes: 1kg de blettes (cardes et feuilles) 3 oignons 3 tomates 3 pommes de terre 2 gousses d'ail 1 boule de mozzarella huile d'olive sel, poivre Vous ôtez les feuilles des blettes. Vous coupez les cardes en petits morceaux. Vous brossez les pommes de terre. Vous épluchez et coupez les oignons en rondelles. Vous doupez les tomates en morceaux. Dans un grand récipient, vous faites suer les oignons avec un filet d'huile d'olive. Vous ajoutez les tomates, les pommes de terre et les cardes de blettes. Vous couvrez et vous faîtes cuire doucement à l'étouffée pendant une bonne vingtaine de minutes. Poêlée de blettes à la tomate et aux épices de. Vous ajoutez sel, poivre et ail pressé. Pendant ce temps, vous faîtes cuire les feuilles de blettes dans un grand récipent et sans eau. Elles sont cuites quand elles auront fondu environ de moitié.
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Ophélie Photographe & styliste culinaire
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26 min Facile Côtes de blettes à l'œuf 0 commentaire Qu'on les appelle blettes ou bettes, bettes à carde ou poirés, ces légumes cousins de la betterave rencontrent toujours un beau succès en côtes de blettes à l'œuf. La sauce tomate sublime la tendreté des côtes, les herbes et les épices décuplent les saveurs et les œufs offrent tout leur moelleux. Difficile de faire mieux pour cuisiner les blettes rapidement et simplement! 300 g de blettes 200 g de tomates concassées en boîte 1 gousses d'ail 1 oignon 1 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 c. à soupe d'origan séché 1/2 c. à soupe de coriandre ciselée 1/2 c. à soupe de ciboulette ciselée 1/4 de c. à café de curcuma en poudre sel, poivre 1. Lavez les blettes, coupez les feuilles et détaillez les tiges (côtes) en tronçons. Faites-les cuire 8 min à la vapeur. Poêlée de blettes à la tomate et aux épices. Gestes techniques Comment dégermer l'ail? 2. Pelez l'ail et l'oignon puis émincez finement l'oignon et pressez l'ail. Faites revenir l'oignon avec l'huile à feu vif dans une poêle antiadhésive, environ 3 min en remuant.
Et si vous avez un mélange d'épices du type « chili », ce sera encore mieux. Vous mélangerez tout ça en chauffant votre quinoa aux épices pour qu'il grille légèrement. Et vous le dégusterez en accompagnement d'un plat de légumes ou en l'incorporant dans des tortillas avec tomate, avocat, maïs, et tout ce que vous aurez envie d'y ajouter. Consulter la recette Ajouter à mes favoris