Tourte À La Viande Et Aux Pommes De Terre Au Gratin — Instant De PlÉNitude - Spa - Aire-Sur-La-Lys À Aire-Sur-La-Lys
Relevez votre farce avec des aromates, des épices ou de l'alcool comme du vin blanc ou de la bière. Placez-la ensuite sur un rond de pâte feuilletée, avant de la recouvrir d'une deuxième pâte. Collez les bords en appuyant avec votre doigt (vous pouvez vous aider d'un peu d'eau si nécessaire). Réalisez ensuite une cheminée en papier cuisson, que vous placerez au centre de la tourte pour évacuer la chaleur. Enfin, badigeonnez votre tourte à la viande maison d'un jaune d'œuf afin qu'elle soit bien dorée à la sortie du four. Tourte à la viande et aux pommes de terre sautees. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Des recettes de tourtes à la viande pour toutes les occasions Diverses et variées, les recettes de tourtes à la viande conviennent autant pour les repas du quotidien que pour les grandes occasions. Les enfants adorent les tourtes au jambon et aux pommes de terre, à accompagner d'une belle salade pour le dîner. À Noël, optez pour des saveurs festives et des produits d'exception comme le foie gras, la dinde, les champignons, la truffe, les marrons...
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Recouvrez ensuite le tout avec la seconde pâte en veillant à bien souder les bords, puis faites un petit trou au milieu de la pâte feuilletée. Tourte à la viande et aux pommes de terre au four a la creme. Puis dorez la ensuite avec le jaune d'œuf. Faites ensuite cuire à four chaud pendant environ 45 minutes (à ajuster selon votre four et vos habitudes) jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite et dorée. C'était ma participation au rendez vous des petits plats de Cookies Mum Summary Recipe Name Tourte à la viande Published On 2014-09-22 Preparation Time 20 Cook Time 45 Total Time 65
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Retrouvez aussi la recette en vidéo sur youtube Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 25 minutes... De Plus détaillée »: PLUS DE 80 000 RECETTES DE CUISINE: ENTRéES... 750g vous propose un large choix de recettes 100% fiables, recettes en vidéo, recettes en pas à pas avec l'aide de Chef Damien et Chef Christophe. De Plus détaillée »
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Pour finir La mettre au four pendant 30 minutes.
3. Remettez-y les viandes, ajoutez l'oignon piqué, le bouquet garni, l'ail pelé et 10 grains de poivre. A la reprise de l'ébullition, écumez, couvrez à demi, réglez le feu et laissez frémir. 4. Pendant ce temps, épluchez les carottes et les navets. Coupez les carottes en tronçons. Nettoyez les poireaux et ficelez-les en botte. Coupez la base du chou en cône, détachez les feuilles, rincez-les. 5. Tourte aux pommes de terre - Pomme de terre locale Pomme de terre locale. Au bout de 1 h 30 de cuisson des viandes, ajoutez dans le faitout le chou, les carottes, les navets, les poireaux et les haricots égouttés. Poursuivez la cuisson frémissante 30 min. Ajoutez alors les saucisses dans la cocotte et comptez encore 40 min de cuisson. 6. Pendant ce temps, pelez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole d'eau froide, portez à ébullition et faites-les cuire 30 min. Egouttez rapidement le contenu du faitout. 7. Disposez les viandes et les légumes dans un grand plat préchauffé, après avoir éliminé l'oignon, l'ail et le bouquet garni. Ajoutez les pommes de terre égouttées, servez aussitôt.
A noter également: Les cartes nationales d'identité délivrées entre le 1er janvier 2004 et le 31 décembre 2013 seront encore valables cinq ans après la date de fin de validité indiquée au verso, mais aucune modification matérielle de la carte plastifiée n'en attestera. Par ailleurs, les autorités turques ne reconnaissant pas cette mesure, l'entrée en Turquie des Français munis d'une carte nationale d'identité délivrée à compter du 2 janvier 2004 et dont la durée de validité a été prorogée de cinq ans par les autorités françaises n'est pas autorisée. En conséquence, il convient de se munir d'un passeport en cours de validité; à défaut, le voyageur devra pouvoir produire une carte nationale d'identité dont la date de fin de validité (telle qu'indiquée au verso de ce document) est effectivement postérieure d'au moins 150 jours à la date du séjour projeté.
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