Recette Lapin Au Porto Wine – Chambre D Hote Esvres Sur Indre
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Recette Lapin Au Porto Del
Je cuisine le lapin plutôt en automne ou en hiver comme tous les autres plats mijotés. Cette recette est également réalisable avec un lapin entier. Pour 4 personnes Préparation: 20 min Cuisson: 1 h 15 Ingrédients: 4 cuisses de lapin 1 oignon 1 verre de porto 1 c. à soupe de concentré de tomate 80 g de crème fraîche (épaisse ou liquide) 200 g de champignons 20 g de beurre 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 petite cuillère à café de cannelle Sel, poivre Persil Peler l'oignon et le ciseler. Faire chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte, puis faire dorer les cuisses de lapin avec l'oignon. Baisser le feu et arroser avec le porto. Laisser frémir 5 minutes. Dans la cocotte, ajouter le concentré de tomates et la cannelle. Bien mélanger. Lapin, sauce crémeuse au porto : recette de Lapin, sauce crémeuse au porto. Le lapin doit mijoter pendant 1 heure voir plus si vous avez le temps. La chair du lapin est délicate. Cuite doucement, elle sera très moelleuse. Laver les champignons et les couper en lamelles. Dans une casserole avec une cuillère d'huile d'olive, faire cuire les champignons à couvert et à feu moyen pendant 15 minutes.
A la fin de la cuisson, saler et poivrer. Enfin, les ajouter au lapin. Incorporer la crème et le persil haché 5 minutes avant la fin de la cuisson. Saler et poivrer.
Après une balade matinale dans le parc, les maîtres des lieux vous serviront un petit-déjeuner savoureux afin de faire le plein d'énergie avant de partir en randonnées. Mises à part les chambres, vous disposerez d'un coin détente baigné de calme et de sérénité pour vous reposer confortablement après une journée bien remplie. Pour pimenter vos vacances, vous aurez le choix entre diverses activités délassantes et divertissantes. Sur place, vous pourrez pêcher ou vous baigner. Aux alentours, vous pourrez jouer au tennis ou au golf, faire des randonnées pédestres ou équestres, déguster les vins de Touraine et visiter les sites historiques de la région. L'établissement de dispose pas de labellisation Détail des chambres La chambre des Lieutenants - 1 lit double La chambre des Lieutenants, aménagée au premier étage, jouit d'une vue imprenable sur le paysage environnant. Elle est composée d'un lit double et d'une salle de bain attenante. Tarifs (petit-déjeuner inclus): 2 nuits: 2 personnes: 140 € Personne supplémentaire: 25 € Équipements Wifi, toilettes, baignoire Détail des prix par nuit Pour réserver cette chambre et connaitre les disponibilités La chambre Orientale La chambre Orientale est imprégnée d'une atmosphère chaleureuse.
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Elle est agrémentée d'un lit double et d'une salle de bain attenante. La chambre du Prieur - 2 lits simples La chambre du Prieur offre un espace cosy et cocooning. Elle est dotée de deux lits simples et d'une salle de bain attenante.
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