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Tuesday, 2 July 2024

Pour le déjeuner, vous avez des tapas, des entrées, des salades, des woks, des plats, des burgers, des fromages et des desserts. Vous avez également la possibilité de commander des menus. Au Quai des saveurs, tout est fait maison. Voici quelques exemples de recettes: gaufre tiède au saumon fumé (crème d'agrumes et perles de poisson), salade de poulet mariné (garnie également de crevettes sautées, d'avocat et de pamplemousse), canard au cidre et graines de moutarde. Au quai des saveurs strasbourg la. Informations pratiques Consommation sur place Consommation à emporter Terrasse Menu à partir de 8. 7 € Titres restaurants acceptés Chèque accepté Carte bleue acceptée Avis du restaurant Ecris le 1er avis Votre mise à jour a bien été effectuée Une erreur est survenue, veuillez réessayer ultèrieurement ou contacter un de nos conseillers Désolé, vous ne pouvez déposer un avis que tous les 18 mois pour un même restaurant Merci pour votre contribution!

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Ceux qui l'aiment prendront le train! Le chef Frédéric Sandrini a posé armes et bagages face à la gare d'Hagondange, toute vêtue de blanc et de grès des Vosges. Vos papilles ne resteront pas insensibles à son travail: épris de patrimoine et de transmission, il prend aussi un malin plaisir à bousculer la tradition gastronomique locale. Au quai des saveurs strasbourg gîte. Sa cuisine imaginative et moderne, en mouvement constant, s'appuie sur des produits de très haut niveau, notamment ses ormeaux de plongée de la baie de Saint-Brieuc, ses poissons du Guilvinec, ses volailles de Bresse ou son plateau de fromages signé Hervé Mons. Le tout dans un joli cadre contemporain plutôt sobre. Deux menus surprise à découvrir. Afficher plus Afficher moins

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Kelly HOUDELET Plats délicieux et servis rapidement! Viandes halal de qualité! Par contre je regrette un peu la petite taille du resto qui est selon moi le seul point négatif Aysel Kara Ne vous fiez pas à certaines commentaires qui concerne aucunement le restaurant, mais le troc qui est à côté! Car le quai des saveurs ne fait ni pizzas ni tartes flambé avons passé une soirée très agréable grâce à la gentillesse et de la serveuse et au savoir faire du chef. Au quai des saveurs strasbourg hotel. Un régal du début à la fin MERCI 🙏 plats sont présentés avec délicatesses, un plaisir pour les yeux, un régal pour les papillesNos retrouvailles avec nos parents a été une réussite un peu grâce à vous ✅. Nous reviendrons vous voir avec grand plaisir très bientô merci pour votre accueil et votre savoir faireLa famille KARA 🙏 Cindy Mekrane Très bonne cuisine de l'entrée au dessert! Le service était également parfait très accueillant. Je recommande fortement, et on y retournera pour découvrir les autres plats de la carte. Merci! Le monde De licorne Menu délicieux mais pas de morilles avec le filet mignon comme annoncé sur la carte!

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Comment et où disposer dans votre restaurant les affichages obligatoires à destination de vos clients? De vos salariés? Quels sont les affichages obligatoires en dehors de votre restaurant? Vous devez mentionner vos jours et horaires d'ouverture! Cela paraît évident, mais il est préférable de vous le rappeler, non? Si vous vendez de l'alcool dans votre restaurant, il faut afficher la catégorie de licence que vous possédez pour pouvoir le faire. Le macaron correspondant (Licence IV, Licence Restaurant…) est à apposer sur votre devanture. Affiche hygiène en cuisine 2020. Si vous faites débit de boissons, il faut également indiquer les prix des boissons prises au comptoir et de celles servies en salle. Vous pouvez remplacer l'affichage par une carte mentionnant les prix de 5 vins au moins, ou, si vous ne servez pas de vin, les prix des 5 boissons non alcoolisées les plus couramment servies. Bien sûr, vous devez aussi afficher la carte et les menus, pendant toute la durée du service, à partir de 11h30 à l'heure du déjeuner, et de 18h30 à l'heure du dîner.

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Voilà, vous y êtes! Bon, qu'est-ce que vous risquez si vous oubliez ces affichages dans votre restaurant? En fonction des mentions oubliées, vous vous exposez à une amende de, par exemple, 150 € (pour ne pas avoir affiché la réglementation concernant la répression de l'ivresse publique ou la protection des mineurs), 450 € (pour ne pas avoir affiché la provenance des viandes bovines), ou 750 € (pour ne pas avoir affiché les horaires d'ouverture ou les tarifs des boissons). Et pour vos salariés? La législation sur le code du travail, mais aussi le code pénal, demandent également d'afficher des informations à des endroits accessibles au personnel. Affiche Hygiène En Cuisine at Cuisine. Depuis 2016, il n'est plus obligatoire d'afficher TOUTES les informations. Vous pouvez aussi informer vos salariés par d'autres moyens.

Enfin, la précision des moyens de paiement acceptés est aussi préférable. Et dans votre restaurant, quelles sont les obligations à respecter? En matière d'information sur le prix et la TVA: La signalétique doit préciser que les prix s'entendent nets, incluant taxes et service. Si un service est perçu, la mention « prix service compris » est obligatoire sur les cartes et menus, ainsi que le taux appliqué pour rémunérer ledit service, juste après, entre parenthèses. Il faut aussi mentionner si les menus s'entendent boisson comprise ou non, et, si oui, la nature de la boisson. Depuis le 1er juillet 2009, cette mention de la baisse de la TVA est obligatoire: "Les prix baissent, la TVA aussi". Affiches hygiène et HACCP à télécharger. En matière d'hygiène, de traçabilité et de santé publique: L' interdiction de fumer doit être mentionnée. A l'entrée de votre établissement, mais aussi à l'intérieur, et ce, de manière bien visible. L'affiche relative à la protection des mineurs et à la répression de l'ivresse publique est à accrocher à l'entrée, ou près du comptoir.