Epices De Madagascar | Grain De Vitalité
Ce qui en fait l'une des épices de Madagascar les plus surprenantes. Les piments Extra piquant comme le piment Habanero Tsilandimilahy, ou en version plus doux, le piment de Madagascar est un incontournable dans les épices de Madagascar. Comme toutes les épices naturelles, il trouve sa place partout, qu'il soit consommé cru, frotté sur une tranche de pain ou encore en purée. Outre ses saveurs puissantes, les piments de Madagascar possèdent également de nombreuses vertus comme de nombreuses épices de Madagascar. Les saveurs sucrées La richesse des épices de Madagascar tient aussi dans ces épices gourmets et sucrées comme la cannelle de Madagascar. Présentée en rouleaux, elle entre dans la préparation de nombreuses recettes sucrées, malgré ses notes légèrement poivrées. Combava ou fèves de cacao font aussi partie des épices de Madagascar appréciées des gourmets pour leur saveur sucrée.
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NOIX DE MUSCADE ENTIERE NOIX DE MUSCADE ENTIERE Madagascar 4 boules / 4 euros provient de l'est de Madagascar en sachet Noix de muscade entière de Madagascar 4 Boules La noix de muscade est utilisée râpée comme épice pour... CURCUMA DE MADAGASCAR en pot 9. 0 EUR CURCUMA DE MADAGASCAR DE PREMIER CHOIX DE MADAGASCAR GRANDE QUALITÉ 65 gr DE CURCUMA EXTRA dans sont petit pot en verre il colore les mayonnaises, les œufs brouillés, les sauces à la crème, les... Garam Massala Autre déclinaison indienne du curry, le garam massala est plus utilisé dans le nord de l'Inde que dans le sud. Composé de curcuma, de coriandre, de fenouil, de romarin, de fenugrec, de piment fort,... Mélange Pain d'Epices Mélange pour Pain d'épices composé de cannelle, anis, muscade, gingembre, girofle 50 g / 5 euros Cinq épices Ce mélange pour pain d'épices est composé de cannelle, de badiane ou anis étoilée, de... COFFRET POIVRES DE MADAGASCAR 15. 0 EUR COFFRET POIVRE DE MADAGASCAR 1 tube de poivre sauvage Voatsiperifery 1 tube de poivre vert 1 tube de baies roses 1 tube de cinq baies Des poivres d'exception dans votre assiette Tubes en verre Poivre vert de Madagascar Poivre vert de Madagascar doux peu piquant et parfumé il exhale ses parfums lorsqu'on le broie, utilisées entières ses baies coloreront vos plats.
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Il se distingue par sa teneur en curcumine très élevée due au caractère des terres malgaches mais aussi à une production plus qualitative que quantitative. Le curcuma de Madagascar est cultivé dans la région centre-est de l'île. A maturité, les rhizomes seront récoltés, lavés et séchés et transformés en poudre que l'on surnommera « la poudre d'or » pour ses vertus culinaires, médicinales et tinctoriales extraordinaires. Chacun son métier donc nous ne vous ferons pas un cours sur les vertus médicinales du curcuma de Madagascar mais nous vous invitons simplement à lire cet article « le curcuma remplace 7 médicaments » La curcumine aussi efficace que certains médicaments - Améliore ta Santé () Le Combava, du soleil dans les assiettes. Le combava ou combawa est un buisson épineux mesurant de 5 à10m de haut, avec des feuilles "doubles" aromatiques et de forme distincte. Les paysans malgaches en récoltent le fruit vert appelé également le combava avant qu'il jaunisse. Il se distingue par son extérieur cahoteux, rugueux et bosselé ainsi que par sa petite taille ( environ 4cm de diamètre).
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100 g / 4 euros ANIS VERT EN POUDRE Anis vert en poudre Confiserie, liqueur, pâtisserie, petits sablés.. 100g / 4 euros POIVRE BLANC DE MADAGASCAR en sachet de 30g 3 euros Vanille de Papouasie Nouvelle Guinée 11/13 cm Vanille de Papouasie Nouvelle Guinée 18 EUROS LES 10 11/13 CM 1 unité(s) = 1, 80 € ( 10) sel au safran au safran très parfumée aux filaments de Safran naturelle et pure de MADAGASCAR 40G /5 EUROS poivre Ténor Baies de Manacara 50G / 7 EUROS ( 3)
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Nouveau Badiane - Anis étoilé La Badiane ou Anis étoilée possède des arômes frais et chauds, rappelant les saveurs de réglisse.
Agriculture durable Exercice 2012-2013 Grain de Vitalité est la première marque de légumes secs d'origine française. Tous les produits sont issus de nos terroirs, cultivés par des agriculteurs qui ont pris des engagements concrets pour la qualité et le respect de l'environnement. La gamme compte 18 produits dont la Mogette de Vendée. Grain de Vitalité. Ce « produit phare » de notre territoire bénéficie du Label Rouge ainsi que d'une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2010.
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Cette plante fourragère n'est pas réservée aux chevaux, loin de là! Le fleuron des petits déjeuners anglo-saxons recèle de nombreux atouts bénéfiques pour la santé. • Un peu d'histoire Membre de la famille des Poacées, Avenasativa est prisée depuis des siècles par les peuples scandinaves et germains pour ses vertus diététiques, et par les médecines traditionnelles ayurvédique et chinoise pour ses propriétés thérapeutiques. L'incontournable porridge matinal a été apporté par les colons écossais en Amérique du Nord au XVIIe siècle. • Ses atouts Revitalisante, elle aide à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et lutte contre les maladies cardiovasculaires. Riche en fibres, elle améliore le transit et rassasie. Elle est aussi apaisante et antistress. Nutrition & santé - Grain de VitalitéGrain de Vitalité. • Bien l'utiliser Pour améliorer l'état général et abaisser le mauvais cholestérol Prendre des flocons d'avoine au petit-déjeuner, ou en ajouter aux salades, légumes, galettes végétales et potages. 75g par jour, en cure de 3 semaines. En cas de stress ou troubles du sommeil Publicité 1 tasse de lait d'avoine tiède ou chaud, sucré avec ½ c. à café de miel et 1c.
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La… Les bienfaits nutritionnels des légumes secs Ces légumes secs ont longtemps été la base de l'alimentation quotidienne mais leur consommation a fortement baissé au cours du XXème siècle. S'ils véhiculent une image d'authenticité et de santé, … Idées recettes Cuisinez vos légumes secs! Toutes les recettes Entrées Plats Falafels à la menthe, sauce concombre Mogette de Vendée au chorizo et légumes du soleil Purée onctueuse de pois cassés, légumes glacés au lard fumé Salade américaine aux haricots rouges, quinoa, tomates fraîches et sèches, graines de tournesol Salade de lentilles vertes, mesclun, tagliatelles de carotte et de radis noir, noisette et Tomme de brebis Sauté d'agneau et flageolets sauce soja et miel Tagine de Mogette de Vendée et cuisses de canard aux épices douces Velouté de potimarron et lentilles blondes à la vanille
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Faites entrer le soleil dans votre cuisine avec le haricot rouge, et partez en voyage le temps d'un repas! Cette jolie graine colorée à la saveur douce est très répandue de par le monde. On la retrouve dans le fameux Chili con carne mexicain, mais aussi en Asie où les haricots rouges servent à fabriquer la pâte sucrée appelée Azuki. Cette pâte sert de base à nombre de pâtisseries asiatiques en Chine, Corée ou bien encore au Japon. Fermez les yeux, savourez ces saveurs épicées, vous voilà partis aux quatre coins du monde! Durée de préparation pour Haricots rouges: Trempage Cuisson casserole Cuisson cocotte 2h 45mn Valeurs nutritionnelles pour 100g de Haricots rouges crus: Valeur énergétique 1251 kJ / 297 kcal Graisses 1. 2g Dont acides gras saturés 0. 3g Glucides 41. Qui sommes-nous ? - Grain de VitalitéGrain de Vitalité. 3g Dont sucres 2. 3g Fibres alimentaires 18g Protéines 21. 2g Sel 0. 05g
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Elle est appréciée pour sa chair tendre et fondante, sa peau fine et son goût typique. Peu salée et à peine sucrée, la mogette de Vendée IGP Label rouge a une saveur délicate. En bouche elle dégage un léger arôme de châtaigne avec des notes de poireau. Cuisson: des mogettes label rouge Légume sec, la mogette de Vendée IGP peut être trempée avec profit dans l'eau froide avant cuisson. Cette opération permet de réduire un peu le temps de cuisson. Cependant elle est facultative. Les mogettes de Vendée cuisent dans deux à trois fois leur volume d'eau. Il faut démarrer la cuisson à l'eau froide non salée agrémentée d'un bouquet garni. Lorsque l'eau bout, baisser le feu et cuire à petits bouillons, en rajoutant si besoin un peu d'eau en cours de cuisson. Grain de vitalité usa. Il faut compter 1 heure quinze à 1 heure trente de cuisson dans un fait-tout. Et 45 minutes à l'autocuiseur. Saler en fin de cuisson. Astuce: Cette mogette de Vendée IGP Label rouge est toujours très bonne. Et elle est encore meilleure réchauffée.
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Les oméga-6 quant à eux sont intéressants pour l'élasticité et l'assouplissement de la peau.