La Compagnie Des Bocaux – Fauteuil Du Pere Noel Histoire

270 000 euros ont été investis, avec le soutien de la Région, du Département et de l'incubateur Incoplex Green. Cela a permis aux entrepreneurs d'acheter de " nouveaux équipements plus automatisés", leur permettant de tripler [leurs] capacités de production". Car jusque là, c'était dans l'atelier d'un conserveur de Saint-Martin de Crau que Saïda et Thomas Palmieri réalisaient leur production. Celui-là même qui, dès 2015, leur avait appris le métier alors qu'ils décidaient de quitter le monde de l'assurance pour celui de l'alimentaire. " Cette expérience nous a permis de tester le marché ", explique l'entrepreneuse. En vente directe d'abord. " Mais nous nous sommes rendu compte qu'on ne pourrait pas assurer la vente et la fabrication en même temps ". D'où le choix de s'adresser finalement aux magasins bio et spécialistes du local, un marché en plein essor. Mais pour être visible sur les étals, il faut diversifier la gamme. Soupes, tartinades, plats cuisinés... La Compagnie des Bocaux étoffe son offre jusqu'à proposer aujourd'hui une vingtaine de recettes.

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L'entreprise marseillaise, fondée par Saïda et Thomas Palmieri, trace son chemin en multipliant les leviers de croissance. Ils veulent notamment enclencher la cadence supérieure sur le BtoB et poursuivent cette année la conquête des linéaires bio à l'échelle nationale. (Crédits: DR) C'est programmé pour la fin 2017: sous cette échéance, La Compagnie des Bocaux, implantée au sein du Carburateur, aura acquis son propre atelier de fabrication. Un projet qui a été quelque peu différé... Reculer pour mieux sauter? Sans doute. Le temps de se rendre compte que le crowdfunding, mode de financement envisagé notamment, n'était pas le plus adapté à l'activité. " Nous allons recourir à l'emprunt bancaire et à la sollicitation d'investisseurs. Pour l'heure, nous sommes dans une phase de dimensionnement du projet. Nous nous posons beaucoup de questions, afin de parvenir à un outil de production qui reste adapté dans un avenir proche. Pour nourrir cette réflexion, nous rencontrons d'autres conserveurs, nous visitons des locaux ", explique la cofondatrice Saïda Palmieri.

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Les recettes développées sont exclusivement provençales: soupes, sauces, plats cuisinés… Et tout est 100% « Made in France »: huile d'olive des Baux-de-Provence, sel de Camargue, thym et romarin de la garrigue, sucre des Antilles etc. Les réalisations sont ensuite disposées dans un bocal en verre. « Nous utilisons un atelier collectif de transformation à Saint-Martin-de-Crau », précise l'artisan. Depuis peu, La Compagnie des bocaux a également intégré le Pôle de l'entrepreneuriat de la Cabucelle à Marseille (15e). « Nous avons désormais un espace de coworking et un espace de stockage. Nous bénéficions de l'accompagnement du pôle, c'est un vrai changement. » Entrepreneur positif C'est que les affaires tournent bien pour ce couple de passionnés. La liste des réalisations est longue: ils ont obtenu le label Bio et la certification Agriculture de France. Soucieux de prendre part à différents concours, ils ont participé à la demi-finale régionale, le 22 septembre, de RMC Bougeons-nous. Ils ont remporté le prix Eco-responsable des entrepreneurs positifs de la CGPME 13* et ont été sélectionnés pour les Tremplins de l'artisanat.

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Spécialisée dans la confection et la commercialisation des conserves à partir de légumes locaux et de saison, l'entreprise originaire de Marseille entame une nouvelle phase de son développement. Après quatre années passées à jauger le marché, elle s'est dotée de son propre atelier de production, en plein coeur d'Euroméditerranée. (Crédits: DR) Hormis une salariée qui s'attelle à préparer une sauce aux piments verts pour une chaîne parisienne de restaurants et les deux dirigeants qui s'affairent, l'atelier de la Compagnie des Bocaux est assez calme en ce matin de décembre. Et pour cause, ce sont surtout des légumes estivaux que l'on travaille ici, des légumes que la TPE s'évertue à cuisiner frais et mûrs à point pour en préserver le goût autant que les qualités nutritionnelles. " 70% de la production se fait en été ", précise Saïda Palmieri, co-fondatrice et responsable de la fabrication, qui met à l'honneur les recettes provençales gourmandes de produits gorgés de soleil. Des procédés de grand-mère Ici, les légumes arrivent à l'état brut, juste après la récolte par une vingtaine d'agriculteurs locaux. "

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Dirigeants Le dirigeant actuel de la société LA COMPAGNIE DES BOCAUX LA COMPAGNIE DES BOCAUX est actuellement dirigée par 1 mandataire social: 1 Prsident. Le mandataire social de LA COMPAGNIE DES BOCAUX est responsable de la totalité de ses actes qui sont ainsi susceptibles d'engager des responsabilités civiles voire pénales. Le dirigeant mandataire doit aussi rendre compte de la gestion de LA COMPAGNIE DES BOCAUX devant ses mandants qui sont souvent les actionnaires de LA COMPAGNIE DES BOCAUX. Prsident Les bénéficiaires effectifs de la société LA COMPAGNIE DES BOCAUX

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11/07/2021 Jugement Activité: fabrication artisanale et commercialisation par voie sédentaire ou non sédentaire de fruits et légumes conserves et Appertises de gelées de confitures de compotes de conserves de viandes ou poissons de sauces de condiments d'épices vente d'accessoires et livres de cuisine -. Commentaire: Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 2 juillet 2021, désignant liquidateur Me Laure Simon 16 Boulevard Notre Dame Le Grand Sud 13006 créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique à l'adresse de la procédure d'insolvabilité: Non concernée. Date de prise d'effet: 07/07/2021 Entreprise(s) émettrice(s) de l'annonce Dénomination: LA COMPAGNIE DES BOCAUX Code Siren: 808976237 Forme juridique: Société par actions simplifiée Adresse: 77 rue de Lyon 13015 Marseille 09/07/2021 Liquidation Judiciaire Source: Tribunal de commerce de Marseille JUGEMENT(S) D'OUVERTURE DE LIQUIDATION JUDICIAIRE (Jugement(s) du 07/07/2021 2021J00325 LA COMPAGNIE DES BOCAUX, 77 Rue de Lyon, 13015 Marseille, RCS MARSEILLE 808976237.

Sur les 2 500 m2, la Compagnie disposera de 200 m2 " d'ici, nous l'espérons, fin juillet ". Un atelier primordial pour le développement de la société. " Il va nous permettre de nous rapprocher de notre lieu de vie, de faciliter la distribution de la zone de Marseille et surtout de disposer de plus de temps pour la fabrication. Nos 7 saisonniers pourront disposer d'un emploi pérenne. Nous espérons passer à une production de 120 000 bocaux cette année et doubler à nouveau l'année prochaine ". Suivez La Tribune Chaque jour dans votre newsletter, recevez l'actualité économique de votre région

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