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Friday, 5 July 2024

A la Ferme de Lorette, tous ces ingrédients sont savamment distillés pour faire de chaque repas un moment de plaisir. Du coté de chez Lorette… Nos Salades, entrées, et Charcuterie de Pays Salade de Beauregard: Petite ou Grande Salade, croûtons, lardons, Toast de Tomme de Beauregard®, noix. Auberge de la Pointe d'Orchex - Thyez (74). Salade de chèvre chaud: Petite ou Grande Salade, toast chèvre miel, légumes cru du moment Assiette de Charcuterie de production locale Et chaque nouvelle saison de nouvelles suggestions d'entrée... En plus du menu du jour et des spécialités nous vous proposons tous les jours des suggestions du Chef (entrée et plat) fabriqués maison à base de produits frais Spécialités Planche de Beauregard Beignets de pomme de terre, charcuterie de pays, salade, fromage de chez Lorette. Planche de Lorette Reblochon façon boite chaude ou tomme blanche suivant saison, pomme de terre, charcuterie de pays, salade. Le Yaute ' Burger Steak haché façon boucher, reblochon de chez lorette Sauce aux herbes, frites, salade. Tartif 'Lorette Salade, pomme de terre, Tomme de Beauregard® de chez Lorette, oignons et lardons.

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RESTAURANT D'ALPAGES Col des Annes - Le Grand Bornand - Haute Savoie Tél. 04 50 27 00 74 ouverture le 08 juin 2020 - fermeture 11 octobre 2020 Soyez les bienvenus au Restaurant la Clé des Annes! Le restaurant la Clé des Annes lieu mythique pour les amateurs de randonnées l'été dans le massif des Aravis. Authentique chalet d'alpage, où il fait bon se retrouver en famille ou entre amis pour déguster nos spécialités savoyardes. Immense terrasse ensoleillée, spécialités de fromage en direct de la ferme, reblochon, tomme, accompagné de bons beignets de pommes de terre et de charcuterie. Une vue unique sur la chaine des Aravis, un paysage majestueux, une sensation de liberté unique. L'accès aux handicapés est possible. L'auberge du môle : restauration et boisson - Implanté au pied du Môle. Tomme Blanche pomme de terre vapeur uniquement le soir Le Col des Annes mérite vraiment le détour. Pensez à réserver si vous venez en groupe, la terrasse se rempli vite en été. Départ de randonnées: Col de l'Oulettaz, la Pointe Percée, le refuge de Doran... Ouvert le soir sur réservation.

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La « tartiflette au reblochon ou reblochon de Savoie » obtient un Label rouge le 9 octobre 2014: pour être certifié Label rouge, l' AOP Reblochon de Savoie doit être le seul fromage du plat, et constituer au minimum 20% de la recette [ 1]. De plus, le produit doit être gratiné au four traditionnel. Variantes locales [ modifier | modifier le code] De nombreuses variantes de création très récente (années 1980 à 2000) surfent sur la popularité de la tartiflette. Leurs noms sont des mots-valises destinés à rappeler la tartiflette; pour les personnes parlant l'arpitan, ils sonnent faux, n'ont aucune base linguistique locale, et semblent plus des appellations commerciales touristiques pour « sonner terroir ». Restaurant beignet de pomme de terre 74 miles. Croziflette [ modifier | modifier le code] La croziflette est un plat inspiré du gratin de crozets, originaire de la Savoie en France. La croziflette reprend les codes d'une tartiflette traditionnelle, mais en remplaçant la pomme de terre par des crozets (pâtes savoyardes à base de sarrasin et coupées en petits carrés).

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Prendre un reblochon bien fait et placer le plat au four jusqu'à ce que le reblochon soit fondu et que sa croûte soit grillée. La tartiflette peut se déguster avec un vin du vignoble de Savoie ( vin blanc, Chignin-bergeron ou d'un vin rouge fruité, par exemple…). Restaurant beignet de pomme de terre 74 km. Histoire [ modifier | modifier le code] Tartiflette cuite au four. Cette recette moderne est inspirée de la péla (plat traditionnel savoyard à base de gratin de pommes de terre, oignons et fromage fait dans une poêle à manche très long appelée péla (pelle) en savoyard, dialecte arpitan [ 3]. La tartiflette s'en différencie essentiellement par le mode de cuisson et par l'ajout de vin blanc. Le nom « tartiflette », d'invention récente, dérive du nom de la pomme de terre en savoyard, tartifla, terme qu'on trouve aussi en provençal tartifle [ 4]. Selon le Dictionnaire amoureux de la gastronomie de Christian Millau, la recette de la tartiflette aurait été inventée dans les années 1980 par le Syndicat interprofessionnel du reblochon pour favoriser les ventes du reblochon [ 5].

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Face à l'un des plus beau panorama du Mont-Blanc Venez déguster beignets de pomme de terre et produits régionaux Tous les midis en Saison, le vendredi soir uniquement sur Réservation. Réservation Fortement conseillée Accès: Direction Station de Ski à 10min du centre du village, ensuite à 5min en 4x4 ou 25min à pied Réserver +33 698325261 Réservations de groupe à partir de 25 personnes le soir Pour vos mariages, baptêmes, anniversaires et tout autre évènement, privatisation possible jusqu'à 70 personnes. HÉLISURFACE DZ Hélico (Hélisurface): 45° 54' 47. 36" NORD • 6° 34' 54. 43" EST DZ Hélico (Alpage): 45° 54' 46. 17" NORD • 6° 34' 54. 52" EST Plan d'Accès Accès 4X4 5min en 4x4 depuis le Parking au 2980 Route de Frebouges d'en Haut à Cordon Accès piétons 25min à pied 35min à pied depuis le Parking du Peray Nous utilisons des cookies pour nous permettre de mieux comprendre comment le site est utilisé. Restaurant La Clé des Annes | Le Grand Bornand | Haute Savoie. En continuant à utiliser ce site, vous acceptez cette politique.

- Reblochonnade aux champignons ( reblochon fondu sur lit de chanterelles accompagné de charcuteries, pommes de terre vapeur 25 €) - Tartiflette 23 € - Raclette (minimum 2 personnes 24 €) - Diots au vin blanc 23 € - Attriaux au vin rouge - Tomme blanche.

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