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Wednesday, 10 July 2024
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La bouche est élégante, suave, onctueuse, mélange d'arômes de zan et bâton de réglisse, épices douces, origan et poivre blanc. On accompagnera ce vin avec une daube de sanglier, une brochette de grives, mais aussi un tournedos rossini, une belle côte de veau aux morilles... » Par Philippe Cambie TÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE TÉLÉCHARGER LE PACKSHOT CHÂTEAUNEUF DU PAPE - BLANC Issu des quartiers Les Galimardes, Cansaud et la Consonnière sur des terroirs caractérisés par des galets roulés, ce vin est un assemblage de grenache blanc (40%), bourboulenc (30%) et clairette (30%). 2015 domaine la consonniere chateauneuf du pape 2019. Récolte: La vendange est manuelle. Les rendements annuels sont de 25 hecto l'hectare. Dégustation: "Ce vin présente une très jolie robe jaune d'or pale avec des reflets brillants; on retrouve un très joli nez floral, Lilas blanc et fleurs d'Acacia associé à des notes de pêche blanche; la bouche est ronde, agréable, sur des arômes de compote de pêches et de brugnons sauvages; Très persistant, une très jolie bouche. C'est un Châteauneuf blanc floral. "

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Ceux-ci accumulent la chaleur du jour pour la restituer aux ceps dans la nuit. Nicolas et Claire-Jeanne Boiron procèdent à une vinification traditionnelle en cuve béton thermo régulée, à quelques délestages et remontages quotidiens et délicats, à une cuvaison de 35 jours et à un élevage en foudre et demi-muids de 12 à 18 mois. Ils signent ainsi un châteauneuf-du-pape imposant, élégant et aromatique qui mérite d'attendre de longues années avant d'accompagner du gibier et autres mets puissants. Le domaine Bosquet des Papes Le Domaine Bosquet des Papes est la propriété de la famille Boiron depuis 1860. Domaine la Consonnière 2014 - Châteauneuf-du-pape - Vin blanc | Guide Hachette des Vins. Situé à Châteauneuf-du-Pape, il s'étend sur 31 hectares de vignes. Fiers de ce grand cru qu'est Châteauneuf-du-Pape qu'ils considèrent comme l'un des meilleurs du monde, Nicolas Boiron et son épouse Claire-Jeanne s'investissent grandement afin de mêler modernité, progrès techniques et respect de la tradition. Sous leur impulsion, le domaine s'est agrandit et comptabilise 27 ha de Châteauneuf-du-Pape rouge, 1.

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9 Châteauneuf du Pape Rouge - 2011 Dans le top 100 des vins de Châteauneuf-du-Pape Note moyenne: 3. 7 Châteauneuf du Pape Rouge - 2010 Dans le top 100 des vins de Châteauneuf-du-Pape Note moyenne: 4. Acheter Châteauneuf-du-Pape Domaine La Consonniere 2015 (lot: 6514). 5 Les meilleurs millésimes du Châteauneuf du Pape Rouge du Domaine la Consonniere sont 2010, 2009, 2015, 2012 et 2016. Le mot du vin: Arômes (familles d') Les arômes sont classés par catégories appelées familles d'arômes: fruités, floraux, fermentaires, végétaux, boisés, balsamiques, épicés, minéraux, empyreumatiques, animaux.

5 ha de Châteauneuf-du-Pape blanc et 3. 5 ha de Côtes du Rhône rouge et rosé. Les parcelles sont soignées grâce à une culture raisonnée et sont situées sur un terroir complexe de grès rouges, de galets roulés, de terres brunes et de sables. 2015 domaine la consonniere chateauneuf du pape contre l’afrique. Dans l'ensemble, les châteauneufs-du-pape sont essentiellement réalisés sur des sols cailloutés alors que les côtes-du-rhône ont vu le jour sur un sols plus terreux. Au domaine, l'encépagement favorisé est celui du grenache, de la syrah, du cinsault et du mourvèdre. Caractéristiques détaillées Provenance: Particulier TVA récupérable: Non Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): oui Pourcentage alcool: 15. 50% Région: Vallée du Rhône Propriétaire: Famille Boiron Millesime: 2012 Couleur: Rouge Apogée: à boire jusqu'en 2037 Température de service: 16° Viticulture: Conventionnel Superficie: 31 Intensité du vin: Puissant Arôme dominant du vin: Fruits noirs Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 80% Grenache noir, 10% Syrah, 10% Mourvèdre Vous constatez un problème sur ce lot?

C'est vers 1890 que l'arrière arrière grand-père Ferulla fait l'acquisition des premières parcelles de Châteauneuf-du-Pape, prémices d'une lignée de vignerons… Son fils puis son petit-fils reprendront successivement les rênes de l'exploitation et étendront le domaine sur 8 hectares. La production d'un vin de caractère, puissant et doté de la force et de toute la richesse du terroir ne sera jamais commercialisée, destinée à alimenter les cuvées du négoce qualitatif de la Vallée du Rhône, une partie seulement de la récolte sera mise en bouteilles et réservée aux "amis" sous le nom "Domaine de la Cabane". Aujourd'hui En 2009, Sébastien Cuscusa, petit-fils d'Armand Ferulla, prend la tête de l'exploitation familiale après avoir fait ses classes dans les travaux viticoles au sein de nombreuses propriétés prestigieuses de l'appellation. DOMAINE LA CONSONNIÈRE, Lirac Rouge 2018 - AOC Châteauneuf-du-Pape. C'est avec l'exigence de travail et la rigueur de ses ainés, qu'il met désormais son savoir-faire et sa passion dans la recherche d'une qualité incontestable.

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