Maison A Vendre Secteur St Gaudens 5 / Saumon Au Pesto Poêle

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Maison A Vendre Secteur St Gaudens 20

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Maison A Vendre Secteur St Gaudens 5

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Saumon Au Pesto Poêle En Faïence

Poêlée de tagliatelles au pesto et au saumon fumé TEMPS A PRÉVOIR 5 mn préparation 20 mn cuisson 25 mn au Total USTENSILES 1 faitout 1 poêle Difficulté: facile Budget: abordable INGREDIENTS ( 2 personnes) 140 gr nets de tranches de saumon fumé 200 gr (à sec) de tagliatelles 7-8 cs (ou + selon votre goût…) de pesto roquette/persil pour la poêlée (cf recette Pesto dans la rubrique Sauces) 1 coupelle de pesto à poser sur la table poivre un peu de sel (attention: le saumon et le pesto sont déjà salés) PREPARATION 1. Dans un faitout faire bouillir 3 l d'eau salée et y faire cuire 200 gr de tagliatelles, quelques minutes (respecter le temps de cuisson indiqué sur le paquet; il peut différer du simple au double selon les pâtes) 2. Ôter et jeter les petites parties de graisse brune du saumon fumé et le découper en lanières d'un cm de large, 3. Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et les mettre dans une poêle avec 7-8 cs de pesto. Bien mélanger à feu doux à moyen. Goûter, et au besoin, ajuster l'apport de pesto selon votre goût… 4.

Étape 3 Enlever toutes les tiges du basilic pour ne conserver que les feuilles. Râper le parmesan. Étape 5 Écraser (à l'aide du plat d'un couteau ou d'un presse ail) les gousses d'ail. Étape 6 Mixer le tout en ajoutant l'huile d'olive, sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Pour les papillotes: Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étape 9 Découper 4 morceaux d'aluminium en fonction de la taille de vos filets. Étape 10 Émincer finement les échalotes. Étape 11 Couper les tomates cerises en 2. Disposer le poisson sur l'aluminium, répartir équitablement le pesto, les tomates cerises et les échalotes émincées. Saler et poivrer. Enfourner pendant 40 min. Une fois la cuisson terminée, retirer l'aluminium et servir avec des spaghettis. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Papillotes de poisson au pesto