Fleur D Encre 4Ème Manuel Numérique - Tajine De Poulet Épicé Au Citron Confit Et Aux Olives - Kiss My Chef

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Accueil Recettes Plats Poulet au curry et citron Par Célia Papaïx · Publié mercredi 07 juillet 2021 à 09h37 Vous allez ravir tous les palais gourmands de votre entourage avec cette recette savoureuse et ensoleillée de poulet au curry et au citron. Cette préparation va mettre du soleil dans vos assiettes, on vous le garantit. Elle est très simple à réaliser et demande peu de temps en cuisine. Ce poulet au curry et au citron est vraiment parfait pour le retour des beaux jours. Il peut aussi s'assaisonner avec d'autres épices telles que du curcuma, un mélange colombo ou bien du piment. Vous allez épater vos convives qui vont se régaler avec ce plat que vous pourrez accompagner d'une portion de riz. Comment accompagner ses poulets panés ?. Pour profiter de la saison estivale des barbecues, confectionnez des brochettes de poulet au citron. Craquez pour des blancs de poulet avec une sauce miel et balsamique ou encore un délicieux tajine aux abricots et citrons confits. Recette Poulet au curry et citron Ingrédients 4 escalope de poulet 250 ml de bouillon (poulet ou légumes) 125 ml de crème liquide 2 gousses d'ail 1 échalote 30 g de beurre 15 ml de huile 30 ml de jus de citron 3 c. à café de curry 25 g de parmesan persil haché sel, poivre Préparation 1 Saler et poivrer les escalopes de poulet.

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Il est nacré avec l'huile d'olive, puis cuit lentement par absorption. De cette manière, il ne colle pas. Et quand c'est un riz basmati, on apprécie vraiment sa saveur parfumée. poulet à la crème et citron Pratique Ce poulet à la crème et au citron peut être préparé à l'avance et cuit avant de passer à table. Tajine de poulet épicé au citron confit et aux olives - Kiss My Chef. Parfait pour recevoir. ▢ 7 hauts de cuisse de poulet ▢ 2/3 d'une cuillère à café de paprika fumé ▢ 30 millilitres d'huile d'olive ▢ 3 gousses d'ail ▢ sel ▢ poivre ▢ 1/2 cuillère à café d'herbes de Provence ▢ 150 grammes de crème épaisse légère 15%MG ▢ 1 citron ▢ 200 grammes d'eau ▢ 1/2 cube de bouillon de volaille ▢ 40 grammes de parmesan Saler, poivrer et saupoudrer de paprika le côté peau des hauts de cuisse de poulet. Eplucher les gousses d'ail. Dans une grande sauteuse, chauffer l'huile d'olive puis déposer les hauts de cuisse, côté peau sur le fond, et faire revenir à feu moyen 2 minutes. Puis les retourner et faire revenir 2 minutes l'autre face. Les morceaux doivent être bien dorés.

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Tags brocoli, carotte, pomme de terre

Verrouiller avec le bouchon et lancer V11, 10 secondes. Remplacer le couteau par le mélangeur, racler les bords du bol, ajouter un filet d'huile d'olive puis les 4 cuisses de poulet. Verrouiller le couvercle avec le bouchon position Mini et lancer V2, 120°c, 5 minutes. Ajouter les tomates concassées. Ôter la chair tendre à l'intérieur du citron confit, non comestible, puis couper la partie comestible en petits dés. Les ajouter dans le bol. Ajouter également le miel, la cannelle, le cumin, le paprika et couvrir le tout des 500g d'eau. Enfin ajouter au dessus les pois chiches égouttés, les raisins secs, saler, poivrer et mettre les 2 cubes de bouillon émiettés. Verrouiller le couvercle avec le bouchon en position Mini et lancer V1, 105°c, 50 minutes. A la fin de la cuisson, retirer le mélangeur puis verser le contenu du bol dans un récipient. Laisser bien refroidir avant de fermer (je met un film alimentaire). Avec quoi accompagner un poulet au citron ricardo. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Puis réchaufferà feu doux couver (moi j'opte pour réchauffer dans mon tajine électrique pendant 1h30).