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Monday, 26 August 2024

At its 82nd Annual Meeting in 2011, the Inter-American Tropical Tuna Commission (IATTC) adopted conservation measures for yellowfin tuna, bigeye tuna and skipjack tuna. Les espèces visées sont entre autres la bonite à ventre rayé, l'albacore (thon à nageoires jaunes), le germon et le thon obèse. These stocks include skipjack tuna, yellowfin tuna, albacore tuna, and bigeye tuna. La faune marine de Micronésie est si riche qu'il n'est pas rare de capturer une bonite à ventre rayé, un mahi-mahi (ou coryphène), un albacore, un marlin ou encore un thazard noir. But however you fish, you are guaranteed to have a catch. Micronesian water is so abundant that catching skip jack, mahi-mahi, yellow fin tuna, marlin, and Wahoo is not uncommon. Bonite à ventre rayé: Katsuwonus pelamis La pêche du thon à nageoires jaunes (Thunnus albacares), du thon obèse (Thunnus obesus) et de la bonite à ventre rayé (Katsuwonus pelamis) par les senneurs à senne coulissante est interdite: The fishing by purse-seine vessels for yellowfin tuna (Thunnus albacares), bigeye tuna (Thunnus obesus) and skipjack tuna (Katsuwonus pelamis) shall be prohibited: La bonite à ventre rayé n'est que modérément exploitée dans le Pacifique et sans doute aussi dans l'océan Indien.

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Rédigé par, le 12 Apr 2011, à 17 h 44 min Suite de notre grande série qui constitue le « Guide poisson » de consoglobe avec les poissons que l'on recommande d'acheter pour ne pas contribuer à l'extinction des espèces maritimes. Aujourd'hui, la bonite Guide poisson: la bonite, poisson que l'on peut acheter Bonite est le nom donné à plusieurs espèces de poissons, cousins des thons et des maquereaux, et appartenant à la famille des scombridae. La bonite est un petit thon qui est aussi appelée germon, ou thon blanc, et le plus souvent thon listao. Le thon listao ou bonite est plus petit que le thon et ne pèse que jusque 8 kilos. La bonite se reproduit de mai à juillet et chaque bonite pond jusqu'à 500 000 oeufs. Le saviez-vous? les thons comptent 54 espèces différentes. La bonite sauvage, un poisson devenu noble La Bonite sauvage à ventre rayé (Katsuwonus pelamis) Skipjack, du Pacifique. Listao (bonite à ventre rayé) ou la bonite sardo à dos rayé Ressource: FEU VERT L'état des stocks de bonite est jugé satisfaisant.

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N'oubliez pas de choisir un émerillon solide pour relier le corps de ligne au bas de ligne d'acier. Bonite orientale ou oriental bonito ou striped bonito Il existe un proche cousin de la bonite à dos rayé, mais habitant l'Indopacifique. Il s'agit de Sarda orientalis, la bonite orientale mais plus connue sous les nom anglais « oriental bonito » ou « striped bonito ». La bonite à ventre rayé Egalement appelée bonitou, la bonite à ventre rayé est un poisson essentiellement tropical. Son nom scientifique est Katsuwonus pelamis. On le rencontre par exemple à la Réunion. On rencontre les bancs de bonites à ventre rayé en pleine eau. L'idéal pour prendre ces poissons est encore de traîner un leurre derrière le bateau, par exemple un octopus ou un poisson nageur. D'ailleurs, on capture très souvent cette espèce en pêchant le marlin ou tout autre poisson à rostre à la traîne. Bonites qui servent d'appât pour le marlin Notez par ailleurs que les petits spécimens de bonite peuvent être utilisés comme appât pour capturer des marlins.

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Les chasses de listao attirent parfois de gros prédateurs rapides: carangues, thons divers, thazards et autres requins de passage. C'est une espèce cannibale. Pendant les chasses le skipjack est obnubilé par ses cibles: utilisez un leurre de la taille et couleur des proies chassées, par exemple un jig léger brillant de 40 g ramené à fond est souvent déclencheur de touches. 2011-06-19T22:00:52+00:00 admin Poissons de nos mers mer, pêche Fiche biologique du poisson Nom(s) courant(s) bonite commune, listao, bonite à ventre rayé, skipjack Nom scientifique: Katsuwonus pelamis (Linné, 1758) Noms étrangers Skipjack tuna (Anglais) Les bonites à ventre rayé possèdent un corps fusiforme ovalisé et compressé latéralement et une tête pointue.... admin PecheMer Administrator

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Ce risque est en France surveillé dans le cadre du « Plan de surveillance de l'histamine dans les produits de la pêche » (ainsi en 2006, sur 375 prélèvements, 10 non-conformités ont été mises en évidence par la DGAL [ 2]). L'espèce Katsuwonus pelamis (thon listao) est utilisée dans différentes cuisines d' Asie, dont notamment: En cuisine indonésienne (appelé cakalang), notamment dans le cakalang fufu (en). En cuisine japonaise (appelé katsuo), en tataki, sushi ou sashimi. mais également dans certains condiments et sauces, telles que dashi, katsuobushi (ou kezu ri bushi, 削り節/けずりぶし), Shutō ou tsuyu. Voir aussi [ modifier | modifier le code] Articles connexes [ modifier | modifier le code] Liste des noms vernaculaires de poissons Liste des poissons de mer utilisés en cuisine Cuisine japonaise: Katsuobushi (bonite séchée) Kero Kero Bonito Notes et références [ modifier | modifier le code]

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Super ordre Acanthopterygii Acanthoptérygiens Rayons épineux aux nageoires, écailles cycloïdes ou cténoïdes, présence d'une vessie gazeuse et pelviennes thoraciques ou jugulaires, sans être systématiquement présents, sont des caractères que l'on ne rencontre que chez les Acanthoptérygiens. Ordre Perciformes Nageoires pelviennes très rapprochées des nageoires pectorales. Famille Scombridae Scombridés Genre Sarda Espèce sarda

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