Recette Tarte Aux Oignons Sans Oeufs Recettes — Compteurs / Afficheurs | Baumer France

Concours La Reine Des Neiges
Monday, 12 August 2024

This post was most recently updated on May 5th, 2019 De beaux oignons fondants, une belle et fidèle béchamel… Avec la quiche lorraine, la tarte à l'oignon est ma tarte salée préférée! Enfin pas tout à fait salée, car il y a justement ce petit goût légèrement sucré des oignons qui confère à cette tarte toute sa saveur et son unicité. Et c'est ce qui me plaît le plus! La plupart des recettes que j'ai vu sur le net, proposent une tarte à l'oignon avec un appareil à base d'œufs et de crème fraîche. Pour moi c'est différent, je reste fidèle à ma chère béchamel, qui en plus d'être belle, nous fait le plaisir de s'alléger en se débarrassant du beurre et de la farine pour plus de légèreté. Une recette de tarte à l'oignon facile et légère, à déguster avec une belle salade! Ingrédients pour 6-8 personnes Pour 1 moule de 27 cm – 1 pâte brisée maison (faite avec 150 g de beurre et 300 g de farine) – 600 g d'oignons – 20 g de beurre – 30 cl de lait – 2 cuillères à soupe de maïzena – 80 g de fromage râpé – 1 cuillère à café de sel – 1 pincée de poivre noir – 1 pincée de muscade Préparation de la recette 1- Etaler la pâte dans un plat à tarte allant au four, puis piquer toute la surface avec une fourchette.

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50 min Facile 588 /pers Tarte à l'oignon à la crème 22 commentaires Les quiches et tartes aux légumes sont faciles et rapides à préparer et plaisent à tous. Optez pour cette délicieuse version de la tarte alsacienne à l'oignon et à la crème fraîche à déguster avec une belle salade verte. 1 pâte brisée 1 kg d'oignons 4 œufs 350 g de crème fraîche épaisse 10 cl de lait 4 c. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre 1. Pelez et émincez les oignons. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Faites-y revenir les oignons émincés en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant et réservez. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 2. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte brisée avec un rouleau à pâtisserie. Garnissez-en le moule à tarte en froissant bien les bords. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette. Placez au réfrigérateur. Dans une jatte, battez les œufs en omelette avec la crème liquide et le lait.

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajoutez les oignons et faites-les dorer entre 25 et 30 minutes. Salez et poivrez généreusement. Ils doivent être légèrement caramélisés. Préchauffez votre four à 210°C (th. 7). Graissez un moule à tarte. Abaissez la pâte sablée. Piquez le fond avec une fourchette. Parsemez de lardons. Dans un saladier, mélanger le lait végétal (tournesol, noix... ) la poudre de substitut d'œuf et la noix de muscade. Salez et poivrez. Tapissez le fond de la tarte avec les oignons. Tassez avec une cuillère. Versez l'appareil. Enfournez pour 40 minutes environ. Servez avec une salade verte. Vous avez aimé cette recette?

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