Purée De Radis | Chocolat Orange Anglais Ici
Parmi mes bonnes résolutions pour 2012, j'ai décidé d'arrêter de jeter de la nourriture. Donc je vois pour manger, cuisiner tous les aliments frais! C'est vrai quoi, je déprime à chaque fois que je jette un légume ou un fruit… Que faire alors avec mes deux bottes de radis? À part en salade ou cru les radis, je voyais pas comment les préparer. Surtout que je n'avais pas envie de manger une salade. En préparant mon habituelle soupe de légumes, j'ai eu l'idée de cuire les radis. Je les mange toujours crus, cuits cela devait être possible aussi! Un coup d'oeil sur Internet et hop je vois que pour les cuire c'est le même principe que pour les navets. J'en ai mis dans ma soupe, mais cela n'a pas apporté grand chose, en même il y avait des navets dans ma soupe. Par contre j'ai pensé au plat le plus simple au monde: la purée! Le résultat est juste surprenant tellement c'est bon! À faire et à refaire! Purée de radis Ingrédients: 2 bottes de radis un peu de beurre un peu crème fraiche liquide Préparation: Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec un peu de sel.
Purée De Radis 2018
Accueil > Recettes > Accompagnement > Purée > Purée de pommes de terre > Purée de fanes de radis 125 g de crème fraîche (ou mascarpone) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 25 min Préparation: 5 min Repos: - Cuisson: 20 min Étape 1 Couper les fanes des radis et les laver. Étape 2 Éplucher les pommes de terre et les cuire à la vapeur. Étape 3 Mettre un peu de beurre avec une cuillère à café d'eau dans une casserole et y mettre les fanes à fondre doucement sous un couvercle. Saler, poivrer et saupoudrer d'un peu de thym. Quand les pommes de terre sont cuites et les fanes bien fondues, mixer le tout en ajoutant la crème fraîche et un morceau de beurre. Note de l'auteur: « le côté très légèrement amer se marie parfaitement avec du poisson. Dans l'idée "on ne jette rien" on peut ajouter aux fanes des feuilles de salade pas assez belles ou plus très fraîches.
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Il y'a 12 mois Temps de lecture: 1minute Une recette qui peut être faite toute l'année, dès 6 mois.
Peler et couper grossièrement les radis, les plonger dans l'eau bouillante. Faire cuire jusqu'à ce que les radis deviennent fondant. Mixer en purée, ajouter un peu de beurre et un filet de crème fraiche. Servir chaud!
L'égoutter et presser son jus dans la bassine / casserole. Cela permet de récupérer de la pectine supplémentaire pour une bonne tenue de la marmelade. Ajouter les deux sucres à la bassine. Ajouter également le gingembre et / ou le rhum si vous en utilisez. Préparez vos pots en enlevant les couvercles. Porter à ébullition et faire cuire en mélangeant. Le sucre doit cuire. Ensuite, deux options: Au thermomètre, coupez le feu quand la préparation atteint 105 degrés. Ou à l'oeil, dès que liquide semble sirupeux, que les bulles se collent entre elles. Vous pouvez tester la marmelade d'orange anglaise en faisant tomber une goutte sur une assiette froide. Si elle prend et se gélifie, c'est que c'est prêt. Chocolat orange anglais france. Couper le feu et attendre dix minutes avant de mettre en bocaux. Fermer les bocaux et les retourner. Laisser refroidir complètement avant de les remettre dans le bon sens.
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