Maquereaux Marinés Au Cidre France, Location Les Arcs Sur Argens
« Filets de maquereaux marinés au cidre BIO » Phare d'Eckmühl: une recette MADE IN BRETAGNE pour faire le plein d'Oméga 3 Le spécialiste des conserves de poissons durables Phare d'Eckmühl réunit toutes les saveurs de la Bretagne dans une nouvelle recette légère de filets de maquereaux « marinés au cidre BIO », relevés d'une pointe de lambig breton (eau de vie de cidre). Préparés à la main, sans huile ni sucre ajouté ni arôme, les « Filets de maquereaux marinés au cidre bio » soulignent la finesse de ce petit poisson pêché aux larges des côtes françaises, britanniques et irlandaises. Labellisés MSC Pêche durable, les maquereaux sont, qui plus est, dans le top 3 des poissons les plus riches en oméga 3 (une portion de 100 g de maquereau couvre 5 à 6 fois le besoin quotidien). Maquereaux marinés au cidre : recette de Maquereaux marinés au cidre. Leur saveur délicate se marie à la douceur des carottes et des oignons tandis que le cidre colore l'ensemble d'une note sucrée-salée. Délicieux sur une simple tranche de pain à l'apéritif, les filets de maquereaux Phare d'Eckmühl permettent, en cuisine, de revisiter de nombreuses recettes de flans, quiches, bricks, rillettes ou salades.
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Préparation Couper les pommes de terre (avec leur peau) en morceaux de la taille d'une bouchée, puis les faire cuire 20 min à l'eau salée. Faire aussi cuire l'oeuf, 8 min, puis l'écaler, et le recouper en deux. Émincer les radis, détailler l'oignon rouge en petits cubes. Effeuiller l'artichaut, enlever le foin, puis recouper en tranches fines le coeur bien tendre. Maquereaux marinés au cidre - Conserverie courtin. Bien les citronner pour éviter qu'elles ne noircissent. Égoutter les pommes de terre, les laisser un peu tiédir. Égoutter aussi les filets de maquereaux (on peut conserver leur jus délicieux pour l'incorporer à une autre recette). Disposer joliment tous les ingrédients de la salade dans deux assiettes, puis napper de sauce et servir aussitôt. Galettes de sarrasin « Terre et Mer » Sans gluten et sans lait, cette recette au parfum de Brocéliande associe la saveur forestière des champignons à celle des filets de maquereaux au cidre et lambig de Bretagne de Phare d'Eckmühl. Le jus de cuisson parfumé sert de « fumet » pour lier la sauce en un coup de baguette magique.
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Epluchez les pommes de terre et ajoutez-les dans le plat au moment de servir. Durée: 30 minutes ( 10 minutes de préparation - 20 minutes de cuisson) Rating moyen: 3. 5 / 5 par 18 personnes Vos commentaires & questions 0 / 5
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