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Thursday, 25 July 2024

Le but est simple: la priorité est au circuit court et à la qualité des plats. La priorité est aussi à la terrasse qui est espacée, agréable pour un bain de soleil made in sud de la France. Puisqu'il est question en 2021 de mesures sanitaires, le restaurant a tout prévu dans les moindres détails pour que chaque client se sente en sécurité. La Carte Timbrée peut accueillir jusqu'à une quarantaine de couverts. Au total, les gros services se situent autour de 45 couverts. Pas plus. Une limite fixée pour préserver la qualité des plats et du service. Pour le bonheur de tous, la carte change tous les mois. La cuisine allie le côté traditionnel et celui de la modernité. « Avec une petite touche liée aux voyages car on a quand même beaucoup voyagé. Ce sont ces voyages-là qui apportent une singularité à sa cuisine », assure Chloé. Les voyages ont ainsi aiguisé l'appétit de Mathieu en termes de connaissance et de produits raffinés issus de ces différentes explorations en Asie, Espagne, Italie ou encore le Danemark.

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2022... La Carte Timbrée, N°1 sur Thézan-lès-Béziers restaurants: 488 avis et 20 photos détaillées. Trouvez sur une carte et appelez pour réserver... 9 - menu - Photo de La Carte Timbrée, Thezan-Les-Beziers - Tripadvisor De l'avis: This was a great find! sur La Carte Timbrée. La Carte Timbrée · 139 avis. N° 1 sur 5 restaurants à Thezan-Les-Beziers. 10 - La Carte Timbrée - Posts - Thèzan-Lès-Béziers, Languedoc... La Carte Timbrée, Thèzan-Lès-Béziers, Languedoc-Roussillon, France.... Mathieu Mary Restaurant La Carte Timbrée à Thézan les Béziers (34) Sainte Tartine #5... Vous êtes le propriétaire de Restaurant La Carte Timbrée pour mettre à jour votre fiche, ajouter des photos c'est ici

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Pour assurer des plats de qualité, il faut des produits au top. Les fournisseurs sont des locaux. Et de très bons locaux. Pour la viande, La Carte Timbrée fait appel à Boutonnier, la boucherie du village qui jouit d'une excellente réputation à en voir les commentaires sur internet. Pour les légumes, le domaine de l'Hort Del Gal à Béziers convient au bonheur de La Carte Timbrée. S'agissant du vin, là aussi, le choix s'est porté naturellement vers des vignerons locaux voire régionaux. Tel que le domaine Marquise des mûres à Roquebrun, le Mas Gabinèle à Laurens ou encore le château Mire l'Étang à Fleury dans l'Aude. La liste est bien entendu non-exhaustive. Pour venir voyager à travers les saveurs, pensez à bien réserver soit par téléphone au 04 67 90 30 59, soit sur les réseaux sociaux à travers notamment la page Facebook La Carte Timbrée. Parking gratuit Modes de paiement: Tout mode de paiement Évènement La Carte timbrée à Thézan-les-Béziers annonce sa nouvelle carte 10 Novembre 2021 La Carte timbrée à Thézan-les-Béziers annonce sa nouvelle carte Évènement La carte timbrée à Thézan présente sa nouvelle carte d'été 31 Juillet 2021 La carte timbrée à Thézan présente sa nouvelle carte d'été.

Chez la Carte Timbrée, il faut savoir que l'on privilégie la qualité à la quantité. D'après Chloé, « Tout est fait maison, de A à Z » bien jolie table à conseiller donc. Les produits travaillés y sont exclusivement frais et de saison, en plus de favoriser les circuits courts. Mathieu affirme fièrement:« je travaille avec le fournisseur de légumes qui est à 12 kilomètres de chez moi, avec le boucher du village et le chèvre de l'arrière-pays directement avec le producteur ». A sa tête avec Chloé depuis 2017, les mots d'ordre de ce restaurant sont définitivement « priorité au circuits courts et à la qualité des plats ». Pari gagné pour cet établissement qui ne désemplit pas et s'est acquis une solide réputation. Concernant les mesures sanitaires, le restaurant est aux normes afin que tous ses clients se sentent en sécurité. En outre, il peut accueillir une quarantaine de couverts. Une limite fixée afin de mettre l'accent sur la qualité des plats et du service. La Carte Timbrée, votre prochain rendez-vous gastronomique à essayer!

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