Prix Sana 2020/2021 | Fondation Sana: Pates Au Gorgonzola Et Jambon Cru Le

Le Prix Sana est décerné à deux aides silencieuses des cantons de Genève et du Valais et à un couple altruiste du canton de Zurich Le Prix Sana, prix suisse de la santé, a été décerné pour la dixième fois cette année. Le jury composé de cinq membres a décerné le prix Sana 2020 à deux femmes et à un couple: Anne-Marie Struijk de Vessy (GE), Mireille Udriot de Choëx sur Monthey (VS) et les époux Regina et Jean-Harry-Rolf Etzensperger de Watt (ZH). Ils recevront chacun un montant de 10 000 francs pour leur engagement caritatif. De nombreuses personnes s'engagent de manière altruiste pour le bien de leurs semblables. De tels bienfaiteurs silencieux sont partout. Ils font des choses inestimables pour la santé des autres – que ce soit par leurs actions, leur réconfort ou leur sourire. La Fondation Sana décerne le Prix Sana à ces personnes une fois par an. Pwiic - Trouver facilement un(e) cours de littérature à Sana (31220). En signe de reconnaissance, les lauréats reçoivent chacun 10 000 francs pour leur engagement caritatif en Suisse et une sculpture du Prix Sana du célèbre artiste suisse Gottfried Honegger.

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Description L'assistant ou l'assistante en soins et santé communautaire soignent et accompagnent des personnes de tous âges, au quotidien ou durant une période de maladie. Ils assurent leur bien-être physique, social et psychique, organisent des activités journalières en étant à l'écoute de leurs besoins et de leurs habitudes. Sous la responsabilité du personnel infirmier, ils appliquent certains traitements et effectuent des actes médico-techniques.

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Pour toute question, s'adresser à l'unité Formation pratique de la HES⁠-⁠SO: atique(at) ou 058 900 00 00.

COVID oblige, les cours sont également disponibles sous la forme de webinaire pour celles et ceux qui préfèrent favoriser le télétravail. HES-SO - Praticiens formateurs et praticiennes formatrices HES-SO (PF) - Haute école. Liste des cours en Suisse romande: Liste des cours et inscription Agenda 30 mai 2022 Webinaire: Vivre avec des troubles du sommeil 2 juin 2022 Lausanne (VD): Formation continue « Proches aidant. e. s, monde du travail et soutien professionnel » organisée par l'association des Proches aidants 2 juin 2022 TEL 143 - LA MAIN TENDUE - FORMATION À L'ÉCOUTE - GENEVE Trouver une adresse Urgences Urgences santé: 144 Police: 117 Urgences psychiatriques dans votre canton: Actualités 5 mai 2022 Jeu des émotions 2 mai 2022 Entraide autogérée en Romandie: catalogue de formation 2022 7 avr. 2022 Une nouvelle permanence d'écoute par des pairs en santé mentale

Rigatoni au gorgonzola et tranches de jambon de Parme cru. Les ingrédients Pour personnes Rigatoni: 480 g Gorgonzola: 200 g Tranche(s) de Jambon de Parme: 6 pièce(s) Moulin à poivre: 6 tour(s) Gros sel: 15 g Crème liquide entière: 3 cl Persil frisé: 0. 5 botte(s) Huile d'olive: Descriptif de la recette ETAPE 1 Cuire les rigatoni "al dente" dans une casserole d'eau bouillante salée, puis les égoutter. Les débarrasser ensuite dans un plat et les arroser d'un filet d'huile d'olive. ETAPE 2 Faire fondre le gorgonzola dans une grande poêle, puis ajouter la crème et poivrer. Réchauffer ensuite les rigatoni et mélanger le tout dans la sauce. ETAPE 3 Servir en assiettes creuses et ajouter les tranches de jambon de Parme cru, puis décorer de quelques pluches de persil. Le + du Chef «Le gorgonzola peut être remplacé par un autre fromage tel que du Bleu d'Auvergne ou de la Fourme d'Ambert. » Les techniques associées Vous aimerez aussi...

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La recette des pâtes au gorgonzola Ingrédients des pâtes au gorgonzola pour 4 personnes 500 g de pâtes de qualité (ici j'ai pris des Linguine de chez De Cecco) Pour la sauce au gorgonzola 150 g de gorgonzola 25 g de parmesan 20 cl de crème liquide Pour les garnitures 125 g de jambon italien speck 50 g d'amandes un peu de chapelure de pain quelques feuilles de basilic poivre noir sel du parmesan pour terminer Préparation des pâtes au gorgonzola et speck Commencez par faire chauffer une grande casserole d'eau légèrement salée pour faire cuire vos pâtes. La recette de la sauce au gorgonzola Pendant ce temps, dans une petite casserole, faites chauffer la crème à feu moyen. Ajoutez le gorgonzola en morceaux pour faire le faire fondre dans la crème, puis ajoutez environ 20 g de parmesan. Poivrez et réservez à feu très doux (pour maintenir au chaud). Faites chauffer une poêle sans matière grasse à feu moyen, puis ajoutez vos amandes. Laissez torréfier 3-4 minutes, puis ajoutez votre chapelure.

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Pendant ce temps, faites fondre le gorgonzola avec du mascarpone et un peu de lait. Assaisonnez (sel, poivre) et ajoutez un peu de parmesan. Servez les gnocchis avec la sauce et un peu de jambon de parme, du parmesan râpé et des pousses de basilic! Mais avant tout, il va falloir faire les gnocchis si vous voulez reste dans le fait maison! Ingrédients des gnocchi au gorgonzola et jambon de Parme pour 4 personnes 500-600 g de gnocchis un peu d'huile d'olive 200 g de jambon cru italien (Jambon de Parme par exemple) un peu de balsamique vieux un peu d'huile d'olive de qualité quelques oignons frits Pour la sauce au gorgonzola 200 g de gorgonzola 50 g de mascarpone un petit demi verre de lait entier (ou demi-écrémé) un peu de parmesan râpé sel poivre noir Préparation des gnocchis sauce au gorgonzola et jambon de Parme Alors pour commencer, faites vos gnocchis en suivant votre recette habituelle. Une fois que c'est fait, on va faire la sauce au gorgonzola. C'est très facile! Pour la sauce au gorgonzola des gnocchis Dans une casserole, faites fondre chauffer votre lait.

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Quand il commence à frémir, ajoutez le gorgonzola et le mascarpone. Mettez sur feu doux et laissez fondre tranquillement le fromage jusqu'à ce que ça forme une sauce homogène. Il ne faut pas qu'elle soit trop épaisse ou trop compacte. Si c'est le cas, ajoutez un peu de lait pour qu'elle ait la texture parfaite! Ajoutez un peu de parmesan râpé, un peu de sel et un peu de poivre. Goûtez et assaisonnez: si ça manque de goût, ajoutez un peu de parmesan par exemple! Gardez au chaud sur feu très doux. Pour les gnocchis Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Quand elle boue, plongez vos gnocchis. Quand ils remontent, ils sont cuits. Déposez vos gnocchis dans une assiette légèrement creuse. Arrosez de sauce au gorgonzola (moi j'aime bien rajouter de petits morceaux de gorgonzola cru en plus, ça apporte une texture supplémentaire). Ensuite déposez de fines tranches de jambon de Parme. Ajoutez quelques oignons frits (ou un peu de chapelure de pain grillée). Arrosez de quelques gouttes de vinaigre balsamique vieux et d'un filet d'huile d'olive.

Égouttez et réservez. Coupez le gorgonzola en petits morceaux. Dans une petite casserole, faites chauffer à feu moyen la crème liquide puis faites-y fondre le gorgonzola en mélangeant. Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée en suivant les indications de temps indiquées sur le paquet. Égouttez les pâtes et remettez-les dans la casserole encore chaude. Ajoutez la crème de gorgonzola, les champignons et les noix. Salez légèrement, poivrez et mélangez bien. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Versez le tout dans un plat de présentation ou directement dans des assiettes et parsemez de lamelles de jambon cru. Servez de suite, bien chaud. Bonne dégustation! Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page;-)

Le vrai gratin dauphinois onctueux et cremeux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib Tags: Sauce, Pomme de terre, Lait, Sucre, Ail, Crème, Crème fraîche, Noix, Comté, Salé, Sucré, Gratin, Été, Fromage, Fête, Four, Algerie, Cocotte, Dauphinois, Légume, Afrique, Aromate, Dauphiné, Rapé, Gousse, Afrique du Nord Selem alaykoum/bonjour Le secrêt du vrai gratin dauphinois, c'est de faire pré-cuire la pomme de terre dans une cocotte dans un mélange de lait, de crème et d'ail…on passe ensuite le tout au four afin qu'il gratine bien et sans fromage!! oui oui!!! pas de fromage mes chers aminautes…mais si vous êtes comme moi…que vous aimez tout particulièrement le fromage et surtout dans les gratins…alors rajoutez un peu d'emmental ou de comté… c'est tellement meilleur…tanpis pour la triche…ça sera le vrai à moitié!!! mais surtout faites selon ce que vous aimez …en tous cas avec ou sans fromage, ce gratin est particulièrement savoureux, crémeux, oncteux, vos convives vont se régalez…. n'hésitez plus…lancez-vous!!!!!