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Friday, 2 August 2024

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La poche à douille, ou poche pâtissière, est utilisée en pâtisserie pour différentes fonctions: souvent utilisée pour réaliser des décorations ou des écritures, elle permet également de garnir les éclairs et les choux, ou encore pour façonner certains desserts comme le fameux macaron. La forme conique des douilles permet des dessins ou des tracés précis, quel que soit le support que vous souhaitez décorer. La Boutique des Chefs vous propose également un choix de poches de différentes tailles, adaptées pour diverses quantités. La poche pâtissière fait partie des accessoires indispensables pour le pâtissier éclairé. Kit de Pâtisserie Adulte et Enfant. Elle se décline en version jetable ou réutilisable, selon vos besoins. Rondes, fines, dentelées, cannelées, à bûches, en inox ou en polycarbonates,... Les douilles se présentent sous des formes très variées, que vous pourrez retrouver dans notre sélection. Astuce: pour réaliser des écritures fines et précises facilement, La Boutique des Chefs vous recommande les cornets à écriture, dont l'embout mesure un demi millimètre.

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