Pomme De Terre En Bocaux / Maison A Vendre Azay Le Ferronnier

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Sunday, 11 August 2024

Choisissez et préparez les légumes La plupart des légumes se conservent en bocaux au naturel: haricots verts, petits pois, épinards, carottes coupées en rondelles, fonds d'artichauts, maïs, bulbes de fenouil, betteraves cuites en dés, tomates pelées et épépinées… Choisissez des légumes parfaitement sains. Prévoyez de procéder à la mise en bocaux le plus vite possible après la récolte afin de préserver les vitamines des différents légumes. Lavez et épluchez soigneusement les légumes. Le potager d'Andrée : 2014 janvier 5 - conserves de pommes de terres en cubes. Coupez-les en tranches ou en dés si nécessaire: rondelles de carottes, betteraves coupées en dés après avoir été cuites, par exemple. Faites blanchir les légumes: à part les tomates qui n'ont pas besoin d'être blanchies et les betteraves qui doivent être cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les autres légumes seront blanchis: Faites bouillir une grande quantité d'eau additionnée d'une cuillère à soupe de sel par litre. Placez les légumes dans un panier ajouré. Plongez le panier dans l'eau bouillante pendant 2 à 5 minutes (10 minutes pour le maïs).

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Il est tout à fait possible de conserver des pommes de terre en les stérilisant en bocaux et pour cela il faut commencer par laver, peler puis couper les patates en petits dès ou en tranches, l'étape suivante consiste à faire tremper les pommes de terre préparées dans une solution ascorbique, à la fin de l'heure de trempage, les pommes de terre doivent être rincées et égouttées pour être à nouveau tremper pendant une heure dans une nouvelle solution ascorbique. Les pommes de terre doivent ensuite être insérées dans un bocal que l'on remplit d'une solution composée d'eau et de sel ou d'un autre aromate à la convenance de chacun mais il faut laisser le premier quart du pot sous le couvercle vide car les pommes de terre risquent de rendre de l'eau ou de libérer l'amidon ce qui aura pour effet de faire déborder les bocaux. Il ne reste plus qu'à stériliser les bocaux et s'il s'agit de bocaux d'une contenance de 500ml, il faut laisser stériliser pendant 35 minutes alors que l'on prolongera à 45 minutes pour les bocaux d'un litre.

Retirez le panier et placez-le sans tarder sous un jet d'eau froide afin que les légumes conservent leur couleur. 2. Mettez vos légumes en bocaux Choisissez des bocaux en verre à couvercle fermé par un étrier en fer, neufs ou de récupération. Équipez-les d'une rondelle en caoutchouc neuve à chaque utilisation. Lavez les bocaux à l'eau chaude savonneuse. Rincez-les abondamment. Ébouillantez bocaux, couvercles et rondelles de caoutchouc pendant quelques minutes. Laissez sécher les bocaux à l'air libre, posés sur un linge propre. Remplissez les bocaux avec les légumes préparés, jusqu'à 2 cm du bord. Tassez légèrement les légumes. Mettre ses légumes en bocaux - Potager. Complétez si nécessaire, mais n'allez jamais plus haut que 2 cm du bord. Recouvrez les légumes d'eau légèrement salée. Fermez les bocaux et enchaînez immédiatement sur la stérilisation. 3. Cas 1: stérilisez les bocaux avec un stérilisateur électrique On peut stériliser les bocaux avec un stérilisateur électrique: Placez les bocaux à l'intérieur du stérilisateur. Si besoin, calez-les avec un torchon pour éviter qu'ils ne s'entrechoquent.

Accessible pour la somme de 139000 euros. La maison contient 3 chambres, une cuisine aménagée, une une douche et des cabinets de toilettes. Ville: 36500 Saint-Genou (à 21, 68 km de Azay-le-Ferron) | Ref: bienici_safti-1-675039 Les moins chers de Azay-le-Ferron Aussi disponibles à Azay-le-Ferron maison acheter près de Azay-le-Ferron

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