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Plat à four avec couvercle, en acier inoxydable 18/10 de haute qualité qui offre une excellente résistance à la corrosion et aux acides, de l'alimentation et de la vente. Ses principales caractéristiques sont son extérieur et intérieur finition ponçage de finition satinée combinés avec des poignées ergonomiques en fonte d'acier inoxydable. Votre fonds termodifusor sandwich composé de deux couches d'acier inoxydable et en aluminium-entrelacé, favorise une distribution rapide de la chaleur uniformément résultant en une plus grande économie d'énergie. Le couvercle et sa poignée, également en acier inoxydable 18/10 nous permet d'utiliser l'ensemble dans le four. Cette tarte est entièrement compatible avec tous les types de cuisinières, tels que l'induction, céramique, électrique et gaz. En outre, il est adapté pour le nettoyage au lave-vaisselle. MESURES DISPONIBLES Diamètre (cm) Hauteur (cm) Épaisseur (mm) Capacité (L) Ø24 6, 5 0, 8 2, 8 Ø26 6, 5 0, 8 3 Ø28 6, 5 0, 8 4
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Il se pose sur la grille et permet de cuire à la fois le poulet et des légumes d'accompagnement. Comme pour la cuisson sur une canette de bière, le poulet va cuire à la verticale avec la possibilité d'ajouter un liquide dans le récipient central. Les légumes grillés Si vous n'avez jamais testé les légumes grillés au barbecue, lancez-vous avec une recette toute simple d'asperges grillées. Badigeonnez-les d'huile d'olive puis faites-les cuire quelques minutes directement sur la grille. Servez avec des copeaux de parmesan et un filet de jus de citron. Enchaînez avec des aubergines entières piquées à l'ail. Elles vont devenir super moelleuses et avoir des saveurs fumées irrésistibles. On aime récupérer leur chair pour la mixer avec des épices, du tahiné et du yaourt grec. Voilà un caviar d'aubergines super goûteux. Allez plus loin avec un tian de légumes pour revenir aux sources. Et oui, à l'origine, le tian était un plat que l'on faisait cuire dans le four à bois du boulanger. Pour le préparer au barbecue, coupez vos légumes en très fines tranches, de préférence à la mandoline, assaisonnez-les avec du sel, de l'huile d'olive puis des aromates comme du thym puis mettez-les debout dans un plat à gratin huilé et frotté à l'ail.
Question de vocabulaire avant de commencer © barbecues Weber Sur tous les barbecues Weber, qu'ils fonctionnent au charbon, au gaz, à l'électricité ou aux granulés de bois, la cuisson directe vous permet de saisir rapidement les ingrédients en les plaçant directement sur la grille, au contact de la chaleur. C'est parfait pour cuire des petites pièces de viande ou autre, dont le temps de cuisson est court. La cuisson indirecte permet de rôtir ou de mijoter des ingrédients, comme dans un four. Les ingrédients ne sont pas en contact direct avec la source de chaleur. Elle est possible sur tous les types de barbecue, grâce au couvercle et à la possibilité de jouer avec l'intensité de la chaleur. Quels sont les avantages du couvercle sur un barbecue? Ce que l'on adore avec le barbecue, c'est justement les subtiles saveurs fumées des aliments grillés. Le fait de fermer le couvercle emprisonne les fumets odorants à l'intérieur. Mais c'est loin d'être tout. Grâce au couvercle, une invention de la marque Weber, la chaleur se diffuse entre la partie inférieure du barbecue et le couvercle, créant ainsi une enceinte à mi-chemin entre un four à sole (chaleur forte venant du bas) et un four à chaleur tournante.