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le méteil, mélange de seigle et de froment semé et récolté ensemble, est le compromis de l'époque donnant une récolte plus abondante avec une qualité moyenne pour la fabrication du pain. On cultive aussi d'autres céréales comme l'avoine, l'orge, pour la nourriture des animaux de la ferme. Toutes ces céréales sont donc moissonnées de mi-juillet à début août par beau temps, puis « battues » quelques semaines plus tard, lorsque la récolte est sèche et que le grain a eu le temps de bien mûrir dans l'épi. Les moissons se coupent à la faux et parfois déjà à la faucheuse tirée par des bœufs ou des chevaux, puis sont ramassées et liées en gerbes. Ces gerbes sont mises en tas appelés « mailles » ou meules, dans les champs en attendant les battages. Pendant les quelques jours précédents les battages, la récolte est rentrée dans la cour de la ferme sur l'emplacement où sera « calée » la batteuse. Du grain dans le grenier chanson en. On y dresse de grandes mailles ou gerbiers. Cet endroit n'est pas choisi au hasard: Il doit être suffisamment vaste et facile d'accès pour la batteuse.

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Le chemin ne doit pas être trop escarpé et permettre aux attelages de bœufs ou de chevaux d'amener le matériel. Il doit être plat et le plus horizontal possible. Pour bien fonctionner, la batteuse sera installée parfaitement de niveau. Il faut un bon savoir-faire pour construire ces grandes « mailles » ou gerbiers, hauts comme une maison. Les gerbes y sont installées une à une en pente vers l'extérieur pour finir en forme de chapeau pointu. Les épis se trouvant à l'intérieur, sont abrités en cas de pluie, l'eau ruisselant seulement sur le pourtour. Pour parfaire l'imperméabilité, le gerbier est surmonté d'une cape conique en paille. On prend beaucoup de précautions, il s'agit de la récolte de blé assurant le pain quotidien de toute la famille et le paysan lui a déjà consacré de nombreuses journées de labeur dans les champs. Les battages vers 1905 à la Chavanne, commune de Poule dans le Rhône Mon grand-père Jérémie, meunier, se trouve devant la batteuse à gauche du sac de grain. Du grain dans le grenier chanson 2019. La machine est calée à coté de la maison Botton sur la route, ce qui évite de descendre le matériel dans la cour en contrebas.

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Ce sont donc les paysans qui aident au charroi du matériel de ferme en ferme avec leurs attelages. Quelques décennies plus tard apparaîtront les tracteurs. Ils simplifieront beaucoup les transports du matériel et l'entraînement de la batteuse. En arrivant à la ferme, généralement de bon matin, les machinistes s'affairent aux préparatifs. Un grain dans le grenier | Lyon Mairie du 6. Il faut d'abord préparer et allumer la chaudière, caler la batteuse, ils alignent ensuite la « loco » et posent la courroie entre la chaudière et la batteuse. Il faut bien deux heures pour tout installer. Lorsqu'il s'agit de petits propriétaires, ce qui est le cas dans le haut-beaujolais, la batteuse s'installe dans le hameau chez l'un d'eux. Les autres cultivateurs voisins amènent leur récolte en dressant plusieurs gerbiers, de façon à ne pas déplacer la batteuse pour seulement quelques heures de travail. Les hommes Pour assurer la bonne marche du battage, une équipe d'environ quinze hommes est nécessaire: 2 machinistes ou entrepreneurs assurent le bon fonctionnement de la machine (chauffe, entretien, graissage, etc... ) et engrènent à tour de rôle la batteuse c'est à dire engagent régulièrement à la main, des poignées d'épis dans le batteur qui tourne à grande vitesse.

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Tout le monde a beaucoup de peine mais est heureux dans sa tâche. Les femmes Il n'y a pas de femmes autour de la batteuse, sauf pour servir à boire à la pause, ce qui apporte la gaieté, favorise les plaisanteries et même parfois les mariages!... Les femmes sont surtout présentes à la cuisine ou elles préparent les repas pour toute cette équipe, car pour les battages on « met les petits plats dans les grands ». Il faut que rien ne manque!. Et puis on veut montrer qu'on n'est pas pingre à tous les paysans voisins venus aider. Le repas, surtout le soir, a tendance à se prolonger. On en profite pour se tenir au courant de toutes les nouvelles du pays, des prix des denrées, rfois on raconte des histoires, on chante... Généralement les machinistes ne participent pas au repas en commun. Du grain dans le grenier chanson la. Ils mangent rapidement à la cuisine afin de « décaler » la batteuse, et ne pas perdre de temps pour partir dans un autre hameau ou les paysans attendent leur tour. Il faut profiter du beau temps, car si l'orage survient on doit tout arrêter et attendre le soleil pour tout sécher, le grain ne supportant pas l'humidité pour sa conservation.

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Le lendemain Le paysan remet tout en ordre dans sa cour et puis il monte au grenier pour voir son grain. Il le prend à pleine main, le soupèse, le sent, le regarde afin de juger de sa qualité. D'un coup d'œil il jauge son tas de blé et sait si la récolte a été bonne et si elle est suffisante pour passer l'année. Joueur du grenier top 10 chanson - YouTube. Il montera pendant quelques temps tous les 2 ou 3 jours au grenier remuer le grain avec la pelle de façon à bien le faire sécher pour qu'il ne moisisse pas. Fin septembre, le grain étant bien sec, le paysan pourra remplir 2 ou 3 sacs, les charger dans le tombereau, aller au moulin, et rapporter de la farine pour faire son pain. Sources: Souvenirs et mémoire familiale.

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Une vraie alternative Adresse à retenir: une épicerie qui vous propose des produits issus de filières équitables ou locales, en fonction de ce qui fait le plus sens: par exemple, cafés, thés, riz, épices, quinoa, jus exotiques, fruits secs, gâteaux, chocolats, etc… en équitable; forcément, ça pousse pas dans la région tout ça… confitures traditionnelles, paniers de légumes, oeufs, yaourts, viande, terrines, saucissons, farines, pates, bieres, vins, etc… en local, autant que possible en direct producteur ( on veut bien le croire, vu certains emballages… ça vient direct de la ferme! Et le tout bio, ou presque ( 75% selon le patron, je dirais même un peu plus, car tout ce que j'ai vu l'était, sauf les gâteaux je crois) Pour les prix: équivalent au global à une enseigne bio, certains produits un peu plus chers, d'autres moins, donc ça se vaut facilement. Mais vu l'éthique de la boutique, le choix est vite fait, et les produits sont d'une qualité étonnante! Un Grain dans Le Grenier – Lyon, 1 rue du Mail (12 reviews, address and phone number). Je conseille perso les chocolats, les riz, les yaourts nature ( fort!

Deux gerbiers attendent d'être battus. C'est l'heure de la pause, le machiniste donne un coup de sifflet avant de ralentir la machine. On remarquera la tenue vestimentaire des hommes en plein mois d'août. La mode n'étant pas au bronzage, tout le monde se protège du soleil et aussi de la poussière, avec le chapeau de paille et la chemise à grandes manches. Le jour des battages C'est un jour important dans l'année du paysan. Ce jour-là on ne s'occupe de rien d'autre à la ferme. Le matériel de battage Il n'appartient pas au paysan. C'est un entrepreneur de battage qui possède et entretien le matériel et se déplace de ferme en ferme (sur la carte postale: entreprise Mercier). Il est payé à l'heure de battage par le cultivateur. Un peu plus tard naîtront des coopératives de battage dans les communes. La batteuse et la locomobile ou machine ne sont pas « automobiles », il est donc nécessaire de les tracter avec des bœufs ou des chevaux. Il faut souvent atteler plusieurs paires de bœufs devant la batteuse et surtout devant la « loco », une machine à vapeur extrêmement lourde à traîner à travers les chemins pas très carrossables.

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